Lahodné, krémové a jednoducho neodolateľné - tvarohové koláče sú dokonalým spestrením víkendového pečenia. Či už ich pripravíte s orechmi, ovocím alebo čokoládou, každý si nájde svojho favorita. Tvarohové koláče sú už dlho obľúbenou pochúťkou v mnohých domácnostiach, najmä na víkend.
Tvaroh je univerzálnou surovinou, ktorú môžete využiť nielen pri pečení sladkostí, ale aj v rôznych kulinárskych receptoch. Tvaroh poskytuje jedinečnú konzistenciu a chuť, ktorú neponúka žiadna iná surovina. Ďalšou veľkou výhodou tvarohu je jeho vysoká nutričná hodnota. Tvaroh obsahuje množstvo bielkovín, vápnika a vitamínov, čo prispieva k správnemu fungovaniu svalov a kostí.
Aby ste mohli začať ihneď tvoriť a užívať si jedinečné tvarohové pochúťky, pripravili sme pre vás recept na lahodný tvarohový koláč s ovocím.
Recept na Tvarohový Koláč s Ovocím
Ak ste dostali chuť na svieži tvarohový koláč s ovocím, ktorý máte hotový do 30 minút, máme pre Vás ideálny recept. Je to ideálny ľahký dezert, ak nemáte celé poobedie na vypekanie. Ak máte prebytky ovocia zo záhrady, alebo Vám zostalo akékoľvek zamrazené alebo sterilizované ovocie z minulej úrody, v tomto koláčiku ho ideálne využijete. Dnešný recept je ako stvorený pre milovníkov tvarohových dezertov, ktorým sa zároveň nechce tráviť veľa času pečením. Kúzlo tohto koláča spočíva v tom, že naň nie je potrebné vypracovávať klasické cesto. Je sýty, plný bielkovín a vďaka ovociu aj veľmi svieži.
Suroviny na cesto:
- 220 g polohrubej múky + na vysypanie formy
- 80 g krupicového cukru
- 1/2 balenia kypriaceho prášku do pečiva
- 150 ml mlieka
- 1 ks vajce
- 60 g rastlinného oleja + na vymastenie formy
Suroviny na plnku:
- 250 g mäkkého tvarohu
- 1 ks vajce
- 50 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 200 g mrazeného bobuľového ovocia (maliny, jahody, ríbezle, čučoriedky)
Postup:
- Múku preosejeme do misy, prisypeme cukor, kypriaci prášok a všetko dobre premiešame.
- V mlieku rozšľaháme vajce a olej. Nalejeme do misy so sypkými surovinami a všetko dôkladne premiešame.
- Hotové cesto nalejeme do koláčovej formy vymazanej tukom a vysypanej polohrubou múkou. Povrch cesta uhladíme.
- Tvaroh zmiešame s vajcom, cukrom a vanilkovým cukrom.
- Tvarohovú náplň rozotrieme na cesto vo forme a na povrch rozložíme mrazené ovocie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C asi 45 minút.
- Po upečení necháme vychladnúť vo forme a potom vyberieme.
Môžeme si pripraviť aj iný variant koláča. V mise alebo kuchynskom robote vyšľaháme vajíčka, 50g trstinového cukru a maslo, postupne pridáme mlieko a ½ kyslej smotany. Do okrúhlej formy na pečenie (naša forma má priemer 22cm), ktorú si najprv vymastíme maslom, nalejeme vrstvu cesta, následne po lyžičkách pridáme rovnomerne na cesto vrstvu tvarohu. Koláčik pečieme cca. 20-25 minút na 170st. Po dopečení ho môžeme jemne pokvapkať medom, necháme vychladnúť a degustujeme.
tags: #Kolac
