Existujú jedlá, ktoré majú priam zázračnú moc urobiť váš deň krajším. Medzi ne patria aj tieto placky, ktoré sú ideálnou výživnou pochúťkou napríklad na raňajky. Nenáročný recept poteší chuťové poháriky a nezaťaží telo zbytočnými sacharidmi. Šťavnatý zákusok bude úžasnou, osviežujúcou pochúťkou, ktorú si zamilujú aj tvoji hostia. Už si piekla zákusok bez cesta? Nie, nie je to žiaden žart. Túto bielkovinovú bombu vykúzliš len z tvarohu a jabĺčok. Vrelo odporúčame aj neskôr, poobede ako výnimočný dezert ku káve. Pripravení na pečenie :-)?
Čo budeme potrebovať?
- 200 g tvarohu
- 1 veľké jablko
- 5 PL kryštálového cukru
- 1 vajce
- 2 PL práškového cukru
- 2 PL krupice
- 3 PL hladkej múky
- štipku soli
- škoricu podľa chuti
- olej
Alebo:
- 2 vajcia
- 4 ks (250 g) jemného tvarohu
- 1 biely jogurt
- 1 ČL vanilkového extraktu alebo vanilkový struk
- 1 PL citrónovej šťavy
- 2 ČL škorice
- trstinový cukor, príp. iné sladidlo
- hrsť sušených hrozienok
- 4-5 väčších jabĺk
Ako budeme postupovať?
- Najskôr v mise rozmiešajte tvaroh vidličkou, potom pridajte krupicu a vajíčka.
- Ošúpte si jablko a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Zmiešajte s tvarohom, pridajte cukor, soľ a škoricu.
- K zmesi postupne pridajte múku a dôkladne premiešajte. Mokrými rukami vytvarujte menšie placky a posypte ich jemne múkou.
- Na panvicu si dajte trochu oleja a opekajte placky z každej strany do zlatista.
- Keď sú placky pripravené, položte ich na papierovú utierku, aby vsiakla prebytočná mastnotu a môžete servírovať. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Alebo:
- Vo veľkej mise vyšľaháme tvaroh, jogurt, vajcia, citrónovú šťavu a 1 ČL škorice. Hmotu ochutnáme a dosladíme podľa chuti preferovaným sladidlom. Nakoniec primiešame za hrsť sušených hrozienok. Jablká ošúpeme, nastrúhame a prebytočnú šťavu zlejeme. Pridáme 1 ČL škorice a opäť podľa chuti osladíme.
- Menšiu formu alebo zapekaciu misu (asi 25 x 25 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Do formy nalejeme polovicu tvarohovej hmoty a rovnomerne rozotrieme. Nasleduje vrstva jabĺk a nakoniec druhá polovica tvarohovej hmoty.
- Koláč pečieme na 180 °C asi 45 minút. Po upečení necháme vychladnúť a odpočinúť. Pred podávaním nakrájame na kocky.
Z mlieka, vajíčka, preosiatej múky, vanilkového cukru, prášku do pečiva a škorice pripravíme cesto, do ktorého nastrúhame jabĺčka (na hrubom strúhadle) a rozmrvíme jemný hrudkovitý tvaroh (mlieko a múku použijeme primerane, aby cesto malo správnu lievancovú konzistenciu, v surovinách som uviedla iba približné množstvo). Necháme chvíľku odstáť. Na menšom množstve oleja vypražíme lievance, ktoré necháme odkvapkať na papierovom obrúsku. Smotanu vymiešame s práškovým cukrom na polevu. Lievance zlepíme pomocou jahodového džemu do vežičiek, ktoré ozdobíme pomarančovým džemom, smotanovou polevou a medovkovými lístkami, prípadne posypeme práškovým cukrom.
Mňaaam a môžeme podávať. Prajem skvelú chuť :-).
tags: #Tvarohovo
