Príspevok od

Hľadáte osviežujúci a ľahký recept? Vyskúšajte uhorky plnené tvarohovým krémom! Tento jednoduchý recept je ideálny ako predjedlo, ľahká večera alebo zdravá desiata.

Ingrediencie:

  • Uhorky
  • Tvaroh
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Citrónová šťava
  • Prosciutto (voliteľné)

Postup:

  1. Príprava uhoriek: Uhorky poriadne umyjeme a osušíme. Buď ich ošúpeme celé alebo len čiastočne, podľa preferencie.
  2. Príprava plnky: Plnku si pripravíme z tvarohu, ktorý dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. Môžeme pridať 1 PL citrónovej šťavy.
  3. Plnenie uhoriek: Uhorky rozkrojíme na polovice. Vydlabeme vnútro a naplníme ich tvarohovým krémom.
  4. Servírovanie: Pre extra chuť môžeme pridať plátky Prosciutto.

Tip: Plnku môžeme obohatiť o rôzne bylinky, cesnak alebo korenie podľa vlastnej chuti.

Ďalšie recepty s uhorkami

Ak máte radi uhorky, môžete ich použiť aj v iných receptoch:

  • Uhorkový šalát: Uhorky nastrúhame nahrubo, vložíme do utierky a vytlačíme z nich prebytočnú vodu. Grécky jogurt vyšľaháme s pretlačeným cesnakom, soľou a štipkou bieleho korenia a pridáme k uhorkám. Nakoniec vmiešame čerstvý nasekaný kôpor.
  • Falošná treska: Do misky dáme tvaroh a trošku ho osolíme (podľa chuti). Do tvarohu nastrúhame uhorky, mrkvu a pridáme nakrájanú cibuľu.
  • Uhorková polievka: Prerastené uhorky ošúpeme, jadierka vyberieme a dužinu nakrájame na kúsky. Zemiaky nakrájame na kocky a cibuľu najemno. Prerastené horky ošúpeme, jadierka vyberieme a dužinu nakrájame na kúsky. Zemiaky nakrájame na kocky a cibuľu najemno.

Palacinky s tvarohom

Ak máte chuť na sladké, môžete si pripraviť palacinky plnené tvarohom:

  1. Príprava cesta: Mlieko nalejeme do hlbšej misy, pridáme vajcia, rozhabarkujeme, pridáme vanilku, soľ a cukor kryštál podľa chuti, štipku prášku do pečiva, dosypeme múku a dobre premiešame. Cesto by nemalo mať hrudky, dobre rozmiešame.
  2. Pečenie palaciniek: Olej rozpálime na panvici a nalejeme po troške palacinkové cesto. Pečieme z oboch strán. Oleja nedávame veľa.
  3. Príprava plnky: Plnku si pripravíme z tvarohu, ktorý máme ochutený vanilkou a nasypeme aj hrozienka podľa seba.
  4. Plnenie palaciniek: Hotové palacinky stočíme do roliek a ozdobíme šľahačkou a postrúhanou alebo mletou čokoládou.

Tip: Plnku môžeme dať rôznu: lekvár, brusnice, černice, maliny, jahody atď.

tags: #Recept #Tvarohovy