Vitamíny patria medzi najdôležitejšie látky, ktoré človek potrebuje prijímať do svojho organizmu. Výnimkou nie je ani vitamín B12, inak nazývaný aj kobalamín. Samozrejme, vitamín B12 patrí do skupiny vitamínov B.
Čo je vitamín B12 a na čo je dobrý?
Vitamín B12, známy aj ako kobalamín, je esenciálna látka, ktorú si naše telo nevie vytvoriť, a preto ju potrebujeme prijímať zo stravy alebo výživových doplnkov. Kobalamín podľa viacerých relevantných štúdií pozitívne ovplyvňuje nervy, oči, kosti, vlasy, pokožku, imunitný systém, mužskú plodnosť i metabolizmus významných procesov v tele. Udržuje zdravú a fungujúci nervovú sústavu a jednotlivé krvné bunky, zúčastňuje sa pritom tiež tvorby DNA, genetického základu všetkých buniek. Znižuje riziko vrodených abnormalít.
Zdroje vitamínu B12
Pre človeka je najdôležitejšie prijímať všetky prospešné látky do nášho tela najmä prostredníctvom prirodzených zdrojov. Prirodzenými zdrojmi, z ktorých by sme mali čerpať aj tento zdraviu prospešný vitamín, sú potraviny. Jedná sa najmä o potraviny živočíšneho pôvodu, najmä tie, ktoré obsahujú veľmi veľa bielkovín, keďže tieto sú potrebné na správne vstrebanie vitamínu B12 alebo kobalamínu. Vitamín B12 sa prirodzene vyskytuje v rade živočíšnych zdrojov potravy. Medzi najlepšie patrí hovädzia pečeň, mušle, ryby, ďalšie mäsové produkty, vajcia a mliečne výrobky.
V rastlinných zdrojoch vitamín B12 nenájdete, jedine za predpokladu, že sú o neho priemyselne obohatené. Ak sa nevyhýbate konzumácii živočíšnych produktov, prijímate zvyčajne dostatok vitamínu B12. Rastliny neprodukujú vitamín B12 a v potravinách rastlinného pôvodu je ho veľmi málo, a aj to len za podmienky, že prešli bakteriálnou fermentáciou. Potravinou s najvyšším obsahom vitamínu B12 je pečeň, najmä hovädzia. Medzi ďalšie zdroje vitamínu B12 v potrave patrí mäso, ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky.
Výživové doplnky s vitamínom B12
Ak však nemôžete zabezpečiť prísun vitamínu B12 z prirodzených zdrojov, teda z potravín, existuje ešte našťastie jedna alternatíva, ktorou nič nepokazíte. Na ukončenie problematiky zdrojov vitamínu B12 je vhodné povedať, že výživové doplnky sú vhodné na užívanie najmä pre ľudí, ktorí majú tzv. obmedzujúce diéty. Vitamín B12 je známy svojou nízkou vstrebateľnosťou, a preto ho môžete nájsť v produktoch vo vyšších množstvách, alebo v špeciálnych formách, aby sa dosiahol dostatočný denný príjem.
Vitamín B12 môžeme nájsť v rôznych formách:
- Tablety
- Kvapky
- Sprej
Ako príklad môžeme uviesť výživový doplnok Jamieson Vitamín B12, ktorý je vo forme tabliet, a obsahuje 250 mikrogramov kobalamínu v jednej tablete. Jamieson Vitamín B12 - Obsahom tohto výživového doplnku od známej značky vyrábajúcej rozličné výživové doplnky je vitamín B12 v množstve 250 mikrogramov v jednej tablete, čo predstavuje oveľa väčšie potrebné denné množstvo tohto vitamínu do nášho organizmu. Ide o 100 násobok odporúčanej dennej dávky.
Prejavy nedostatku vitamínu B12
Na našom organizme je možné spozorovať určité príznaky nedostatku tohto vitamínu, ktoré určite netreba ignorovať, pretože môžu vyústiť do závažných zdravotných problémov. Ak dlhodobo nedávate dôraz na prísun dostatočného množstva tejto ochrannej látky do Vášho organizmu, môže sa Vám to vypomstiť aj s problémami s plodnosťou.
Medzi najčastejšie príznaky nízkych hladín, resp. deficitu vitamínu B12 patria:
- Dlhodobý pocit nedostatku energie
- Zhoršená pamäť a problémy s premýšľaním
- Nízky krvný tlak
- Problémy so štítnou žľazou
Vitamín B12 a jeho deficit je charakteristický okrem iného aj tým, že sa môže v zvýšenej miere vyskytovať u špecifických osôb. Takéto osoby by podľa odborníkov mali dbať ešte viac na jeho príjem v rozličných podobách a nezanedbávať. Teda, ak budú ignorovať príjem tohto vitamínu, môžu sa u takýchto osôb vyskytnúť rozličné poruchy a problémy v našom organizme.
Odporúčané denné dávkovanie vitamínu B12
Aby sme sa mohli úspešne vyhýbať v tomto článku zmieneným problémom v prípade deficitu tohto ochranného vitamínu, musíme poznať základné množstvo vitamínu B12 potrebného pre správne fungovanie nášho organizmu v rozličných sférach. Odporúčaná denná dávka je 2,4 mikrogramu. Ak však príjmete do Vášho tela oveľa väčšie množstvo, nemusíte sa obávať. Nebol hodnoverne preukázaný účinok predávkovania vitamínom B12, teda nemusíte sa obávať negatívnych dopadov na Váš organizmus.
Pre lepšiu predstavu si pozrite prehľadnú tabuľku nižšie:
| Vek/skupina | Odporúčaná denná dávka v μg |
|---|---|
| 0 - 6 mesiacov | 0,4 |
| 7 - 12 mesiacov | 0,5 |
| 1 - 3 roky | 0,9 |
| 4 - 8 rokov | 1,2 |
| 9 - 13 rokov | 1,8 |
| 14 - 18 rokov | 2,4 |
| 19+ rokov | 2,4 |
| Tehotné ženy | 2,6 |
| Dojčiace ženy | 2,8 |
Zdroj: ods.od.nih.gov
Vitamín B12 a jeho vplyv na chuť do jedla
Je preukázaný akýsi vedľajší či nežiaduci účinok tohto vitamínu na náš organizmus. Aj keď nie je vhodné hovoriť o vedľajšom či nežiaducom účinku. To znamená, že so zvyšujúcou sa dávkou vitamínu B12 do nášho tela sa zvyšuje aj chuť do jedla. Preto môžeme mať niekedy neprimeranú chuť do jedla. Človek by si mal teda dennú dávku tohto vitamínu ustrážiť aj s ohľadom na jeho možný nežiaduci účinok priberania. V tomto prípade sa odborníci začínajú zhodovať na tom, že nadmerné užívanie vitamínov môže byť pre naše telo aj kontraproduktívne.
Vitamín B12 v našom organizme okrem iného funguje aj na báze, že čím viac ho do nášho tela prijmeme, tým väčšiu chuť do jedla náš organizmus bude mať.
Výsledky ďalších experimentov však na druhej strane svedčia o tom, že nedostatok vitamínu B12 môže u niektorých osôb vyvolať stratu chuti do jedla.
tags:
