Príspevok od

Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky.

Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka. Prvé príkrmy je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr. Poďme sa pozrieť na rôzne recepty na chutné a zdravé polievky pre vaše deti.

Zemiaková polievka pre najmenších

Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná.

  1. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky.
  2. Vložíme ich do hrnca s vodou, posypeme rascou, primiešame cukor a ocot a varíme do zmäknutia.
  3. Pripravíme si zápražku: rozmiešame spolu mlieko, múku a mletú papriku a túto zmes pomaly vlejeme do uvarených zemiakov.
  4. Polievku varíme do zhustnutia.

Mrkvová polievka s ryžou a vajíčkom (od 8 mesiacov)

Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.

  1. Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme.
  2. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu.
  3. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou.
  4. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia.
  5. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme.

Mrkvová polievka s krupicou (od 8 mesiacov)

Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov.

  1. Mrkvu nastrúhame.
  2. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút.
  3. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút.

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

  1. Zeleninu očistíme. Kaleráb nastrúhame, polovicu mrkvy nakrájame na kolieska, druhú polovicu nastrúhame.
  2. V hrnci roztopíme maslo a krátko na ňom orestujeme nakrájanú a nastrúhanú zeleninu.
  3. K mrkve a kalerábu pridáme hrášok a premiešame.
  4. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Zemiaky pridáme k ostatnej zelenine v hrnci, okoreníme a zalejeme horúcou vodou. Ak polievku varíme pre staršie deti a dospelých, pridáme aj soľ.
  5. Vajcia zmiešame s detskou krupicou. Cesto cez haluškár pretrieme do polievky.

Zapražená vajíčková polievka

Zapražená vajíčková polievka pre deti sa varí azda v každej domácnosti. Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

  1. V hrnci alebo v kanvici necháme zovrieť vodu.
  2. V inom hrnci roztopíme maslo. K rozpustenému maslu pridáme krupicu a pražíme tri minúty. Pridáme rascu a pre staršie deti aj soľ, premiešame a ešte krátko pražíme.
  3. Prilejeme vriacu vodu, zamiešame a varíme asi desať minút za stáleho miešania.
  4. V hrnčeku rozmiešame vidličkou vajíčka, pridáme ich do polievky a zamiešame.

Paradajková polievka s rezancami

Lahodná a zdravá paradajková polievka pre deti zahustená rezancami.

  1. Cherry paradajky zalejeme vriacou vodou a necháme chvíľku odstáť.
  2. Vyberieme ich, ošúpeme a pokrájame nadrobno.
  3. Do hrnca vlejeme paradajkový pretlak a podľa jeho hustoty pridáme primerané množstvo vody (vodu pridať môžeme ale nemusíme).
  4. Pridáme 1 bobkový list a necháme prejsť varom.
  5. Keď polievka zovrie, pridáme nakrájané cherry paradajky a ešte raz necháme prevrieť.

Karfiolová polievka s ovsenými vločkami

Hľadáte jednoduchý spôsob, ako sa pripravuje detská výživa ?

  1. Karfiol a zemiak očistíme, nakrájame na malé kusy a vo vode uvaríme domäkka.
  2. Scedíme, pridáme trošku oleja a ovsené vločky, ktoré necháme napučať.

Zeleninová polievka

  1. Zeleninu poriadne umyjeme a pokrájame na drobné kúsky.
  2. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme do zmäknutia.

Pórová polievka so zemiakmi a žĺtkom

  1. Zemiaky a pór nakrájame na malé kúsky.
  2. Kolieska póru vložíme do hrnca, podlejeme troškou dojčenskej vody a dusíme asi 5 - 7 minút.
  3. Pridáme pokrájaný zemiak, zvyšok dojčenskej vody a varíme.
  4. Hotovú polievočku rozmixujeme, pokvapkáme cca 3 kvapkami olivového oleja a pridáme vidličkou roztlačený vaječný žĺtok.

Rascová polievka s vajíčkom

  1. Z trošky masla a hladkej múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou.
  2. Prisypeme rascu, jemnučko osolíme a povaríme asi 5 minút.
  3. Vajce vidličkou rozmiešame a pridáme do polievky.

Šošovicová polievka

Strukoviny by nemali v detskom jedálničku chýbať, pretože obsahujú veľké množstvo dôležitých bielkovín, ako aj ďalších cenných látok. Jednou z najpoužívanejších strukovín je šošovica. Pripraviť z nej môžete veľmi chutnú a výživnú šošovicovú polievku.

  1. Šošovicu, ktorú sme predtým aspoň pár hodín (ideálne cez noc) namáčali, uvaríme domäkka v dojčenskej vode.
  2. Keď šošovica zmäkne, pridáme bylinky.
  3. Povaríme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

Cuketová polievka

Cuketa je obľúbenou zeleninou, ktorá sa výborne hodí na prípravu chutných polievok, ale aj hlavných jedál. Máme pre vás recept na cuketovú polievku pre deti, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho.

  1. Zeleninu umyjeme a očistíme, nakrájame na drobné kúsky. Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, nakoľko v šupke sa nachádza množstvo živín.
  2. Zeleninu preložíme do hrnca a varíme vo vopred uvarenom vývare, alebo v dojčenskej vode.

Tradičná mrkvová polievka s vajíčkom

Tradičná zaprážaná polievka s vajcom, obohatená o mrkvu osmaženú na masle, ktorá jej dodá skvelú farbu i chuť.

  1. Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame.
  2. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme mrkvu, rascu a soľ. Premiešame a mrkvu 10 minút smažíme.
  3. ...a 2-3 minúty opražíme.
  4. Prilejeme vodu a od zovretia varíme 10 minút.
  5. ...a vlejeme ich do horúcej polievky.

Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Budeš na ňu potrebovať minimum ingrediencií - cibuľku, zopár zemiakov, vajíčka, cesnak a korenie. A výsledok je famózny! Rascová polievka s vajcom je navyše bez múky, na zahustenie som použila zemiaky, ktoré po uvarení jednoducho roztlačím vidličkou.

Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.

tags: #Deti #Polievka