Valentín je čas, kedy môžete prejaviť lásku a náklonnosť tým, na ktorých vám záleží. Bez ohľadu na to, či je Valentín alebo nie, tieto Valentínske toastové srdiečka sú perfektnou voľbou ako potešiť svoju polovičku. Ich príprava je rýchla, zábavná a ideálna na romantické raňajky do postele alebo ako milý dezert k večeri.
Valentínske srdiečka potešia každého, predovšetkým ak sú sladké a dajú sa zjesť. Možno je na čase povedať niekomu o vašich citoch a vy ešte stále neviete ako na to? Tak tu je recept!
Recept na Valentínske Sušienkové Srdiečka
Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí chcú pripraviť niečo špeciálne, no nemajú čas na zložité kulinárske výtvory.
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor
- Vajce
- Vanilka
- Múka
- Prášok do pečiva
- Soľ
- Potravinárske farbivo (červené)
Postup:
- Najskôr si vymiešame maslo s cukrom (asi 3 minúty), potom pridáme vajce a vanilku.
- V mise zvlášť zmiešame múku s práškom do pečiva a soľou.
- Dobre premiešanú sypkú zmes prisypeme k maslu.
- Vznikne nám cesto, ktoré dáme do potravinárskej fólie a necháme odpočívať aspoň pol hodiny v chladničke.
- Medzitým si pripravíme náplne tak, že vyšľaháme spolu všetky suroviny, okrem mlieka.
- To pridáme až nakoniec, a to iba ak to bude tuhosť krému vyžadovať.
- Krémom potom naplníme zdobiace vrecúško.
- Ak nemáme zdobiace, postačí nám silnejšie igelitové vrecko alebo papier na pečenie zmotaný do kornútika.
- Špičku vrecka samozrejme odstrihneme.
- Krém necháme odpočívať v chladničke, pamätáme však na to, že s príliš tuhým krémom sa nám bude zle pracovať, preto ho včas nezabudneme vybrať.
- Kým cesto vyberieme z chladničky, rozohrejeme si rúru na 180 stupňov Celzia.
- Cesto potom rozdelíme na dve polovice.
- Do jednej zapracujeme 7 kvapiek potravinárskeho farbiva a do tej druhej 30 kvapiek potravinárskeho farbiva.
- Takto nám vzniknú dva odlišné odtiene červenej farby.
- Dosku na cesto zľahka pomúčime a cesto za pomoci valčeka vyvaľkáme.
- Formičkou na vykrajovanie v tvare srdca vykrajujeme sušienky a tie potom následne poukladáme na maslom vymastený plech.
- Plech plný sušienok pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov po dobu 8 minút.
- Hotové ich necháme vychladnúť.
- Po vychladnutí si sušienky popárujeme a vždy na jednu z páru nanesieme trochu vopred pripraveného krému a zlepíme s druhou sušienkou.
- Sušienky skladujeme na tmavom chladnejšom mieste, podobne ako cukrovinky.
Dobrú chuť a pekného Valentína!
Ďalšie tipy na Valentínske srdiečka
Naše valentínske srdiečka sú jednoduché a rýchle na prípravu a ozdobiť ich môžete podľa vašej fantázie. Dotvoriť ich môžete romantickým ružovým krémom, vďaka ktorému vyznáte lásku svojim najmilším.
Srdiečka z lístkového cesta
Tieto srdiečka sú jednoduché na prípravu, no chutia luxusne! Lístkové cesto stačí rozvaľkať a vykrojiť z neho väčšie srdiečka. Potri rozšľahaným vajíčkom a posyp sezamom, ľanovými semienkami, bylinkami alebo pokojne opäť nastrúhaným syrom. Peč v predhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút, kým budú zlatisté a chrumkavé. Tieto slané srdiečka sú rýchle, voňavé a plné chutí.
Srdiečka s pestom a parmezánom
Lístkové cesto rozvaľkaj a natri ho bazalkovým pestom. Posyp strúhaným parmezánom a prikry druhou vrstvou cesta. Vykroj srdiečka, potri ich rozšľahaným vajíčkom a posyp rovnako, ako v prvom recepte. Peč pri 180 °C asi 12-15 minút, kým budú krásne zlatisté a chrumkavé.
Sladké taštičky v tvare srdca
Tieto lahodné taštičky majú dokonalý srdiečkový tvar a výnimočnú chuť. Lístkové cesto rozvaľkaj a vykroj z neho srdiečka. Prikry druhou polovicou cesta a okraje jemne pritlač vidličkou. Potri rozšľahaným vajíčkom a peč pri 180 °C asi 12 minút.
Valentínske pokušenie - Recept
Nie nadarmo sa hovorí, že láska ide cez žalúdok. A ktorý muž by nemal rád maškrtenie? Či už na sladko alebo na slano, máme pre teba zaručený recept k jeho srdcu. Snažili sme sa dať dokopy recepty, ktoré budú jednoduché, rýchle a efektívne na prípravu, avšak zároveň naozaj chutné.
Ingrediencie na cesto:
- 2 ks vajce
- 60 g práškový cukor
- 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
- 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker
- 50 ml mlieko
- 50 ml olej
- 90 g hladká múka
- 0,5 balíčky Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
- 4-5 PL džem jahodový (na potretie)
Ingrediencie na krém:
- 1 balíček Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker
- 250 ml mlieko studené
Ingrediencie na ozdobenie:
- Dekor mix modrý Dr. Oetker
- Dekor mix ružový Dr. Oetker
- 15 ks čokoládové srdiečka (zn. Orion)
- 1 ks Dekor mix zdobenie (zn. Dr. Oetker)
Postup:
- Príprava cesta a pečenie: Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom, vanilínovým cukrom a kôrou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme mlieko, olej a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 20 minút. Elektrická rúra: 190 °C, Teplovzdušná rúra: 170 °C.
- Korpus necháme vo forme vychladnúť. Potom ho opatrne vyklopíme.
- Vykrajovanie a zlepenie srdiečok: Z korpusu vykrajujeme srdiečka. Vždy dve zlepíme k sebe džemom.
- Príprava krému: Na krém vyšľaháme Crème Olé s mliekom podľa návodu na obale, ale len s 250 ml mlieka.
- Krémom naplníme zdobiace vrecko a ozdobíme srdiečka.
- Nakoniec posypeme dekor mixom a pridáme čokoládové srdiečka.
Red Velvet Valentínske Srdiečka
Nadýchané srdiečka inšpirované tradičnou tortou Red Velvet sa skvele hodia ako valentínsky dezert. Jemný syrový krém si zamiluje skutočne každý. A keď na finálne zdobenie použijete maliny či lyofilizované jahody, nestúpite vedľa.
- V hlbšej mise zmiešajte múku, kakao, vanilku a štipku soli.
- Vo vyššej nádobe vyšľahajte cukor s maslom do peny.
- Cesto nalejte na plech a dajte do rúry na asi 20 minút.
- Z vychladnutého cesta vykrojte srdiečka, ktoré potom pozdĺžne rozkrojte.
- PS: odrezky nevyhadzujte, rozdrobte ich na finálne zdobenie.
- Srdiečka premažte krémom a ozdobte rozdrobeným cestom.
Valentínske srdiečka nechajte ideálne cez noc odpočívať v chladničke a podávajte.
Ďalší recept na Valentínske srdiečka
Ingrediencie:
- Múka
- Maslo
- Práškový cukor
- Lyofilizované maliny
- Štipka soli
- Vanilkový cukor
- Žĺtok
- Kôra z citróna
- Biela poleva
Postup:
- Pripravíme si ingrediencie.
- Do preosiatej múky pridáme maslo, práškový cukor, rozmixované lyofilizované maliny, štipku soli, vanilkový cukor, žĺtok, kôru z citróna a spracujeme cesto.
- Cesto vymiesime a ak sa nám dobre nespojí, pridáme pár kvapiek vody.
- Následne ho necháme hodinu odležať v chladničke.
- Cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho srdiečka.
- Srdiečka poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180°C približne 6 minút.
- Bielu polevu roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Vychladnuté srdiečka namočíme do polevy, posypeme lyofilizovanými malinami a necháme stuhnúť.
Bezlepkové Valentínske srdiečka
Ingrediencie:
- Bezlepková múka
- Práškový cukor
- Prášok do pečiva
- Šľahačka
- Mascarpone
- Vanilkový cukor
Postup:
- Do väčšej misky si pripravíme odváženú bezlepkovú múku, do ktorej postupne primiešavame sypké suroviny, teda preosiaty práškový cukor, prášok do pečiva a dôkladne premiešame. Pozn.: V prípade, ak chceme spraviť aj kakaovú verziu cesta, suroviny si rozdelíme na polovicu do 2 misiek a do jedného cesta primiešame aj kakao.
- Cesto si rovnomerne vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca. 3 mm a vykrajujeme menšie srdiečka.
- Vykrojené srdiečka ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre zhruba 5-7 minút na 180 st. podľa typu rúry.
- Upečené srdiečka vyberieme na mriežku a necháme vychladnúť.
- Šľahačku a mascarpone si jemne vyšľaháme spolu s vanilkovým cukrom mixérom do tuhej konzistencie.
- Cukrárske vrecko si naplníme krémom a ozdobne plníme upečené srdiečka.
Vedeli ste, že Deň svätého Valentína vznikol pôvodne ako kresťanský sviatok na mučeníka menom Svätý Valentín? Viaže sa k legende, podľa ktorej sv. Valentín vrátil zrak slepej dcére svojho žalárnika a pred popravou jej napísal list podpísaný "Tvoj Valentín". Početné neskoršie dodatky k legende ju spojili s témou lásky a jej romantického vyznania. Prostredníctvom neskorších ľudových tradícií sa stal 12.
Toastové srdiečka sú skvelým nápadom na Valentína, pretože sú jednoduché na prípravu a zároveň vyzerajú originálne a romanticky. Ďalšou verziou je srdiečka z toastového chleba vykrajovať pomocou formičiek.
tags: #Recept
