Všade samé cukety a neviete, čo s nimi? Upečte z nich koláč. Zabijete rovno tri muchy jednou ranou. Nič z vašej úrody nevyjde nazmar, ulahodíte všetkým maškrtníkom a zároveň do nich prepašujete zdravú zeleninu. Vyskúšajte niektorý recept z rebríčka najklikanejších receptov v histórii Varecha.sk.
Sladké Cuketové Koláče
Cuketový koláč môže byť vynikajúci a super šťavnatý. Vyskúšajte overený recept a určite neoľutujete!
Hrnčekový Cuketový Perník
Pripravíme si jednu malú cuketu. Cuketu umyjeme a nastrúhame na jemno. Vajíčka vymiešame s kryštálovým cukrom. Prilejeme mlieko. Ďalej prilejeme 1/3 hrnčeka oleja. Ďalej pridáme olej. Preosejeme múku a kakao. Ďalej pridáme škoricový cukor a prášok do perníka. Pridáme všetky sypké suroviny. Cesto dobre premiešame a pridáme nastrúhanú cuketu a nasekanú čokoládu. Na záver vmiešame cuketu a nasekanú čokoládu. Pripravené cesto vylejeme na plech. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 20-25 minút, sledujeme. Pripravené cesto vylejeme na plech. Ešte teplý koláč potrieme obľúbeným džemom. Koláč potrieme obľúbeným džemom. Koláč polejeme čokoládovou polevou. Čokoládou nešetríme. Cuketový koláč môžeme ihneď servírovať, pretože najlepšie chutí čerstvý!
Cuketový Perník s Jablkami a Orechami
Cuketu som zbavila šupky a jadierok. Nastrúhala som ju najemno a pridala som k nej aj nastrúhané jablká. Cukor a vajíčka vyšľaháme do peny. Mali sme malé vajíčka, dala som 4 kusy. Ak nemáte radi sladké, trošku cukru môžete ubrať. Postupne pridáme olej, potom už múku zmiešanú s kakaom, sódou bikarbónou, škoricou a nasekanými orechami. Premiešala som ešte ručným mixérom na najnižších otáčkach. Ako poslednú pridáme najemno nastrúhanú cuketu a nastrúhané jablko. Premiešame ručne. Môj vymastený a strúhankou vysypaný plech, na ktorom som piekla, má rozmer 28 x 38 cm. Na plech nalejeme cesto a dáme ešte mrazené ovocie, ktoré som chcela spotrebovať. Kto nechce pridávať ovocie, nemusí. Piekla som vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch 30 minút. Každý vie, ako mu pečie rúra. Upečený vychladnutý koláč som poriadne pofŕkala čokoládovou polevou. Šmakoval veľmi.
Extra šťavnatý koláč
Postup je veľmi jednoduchý. Zmiešame všetky sypké suroviny, následne pridáme vajcia, olej a vodu a nakoniec primiešame nastrúhané cukety (po nastrúhaní ich necháme odstáť 15 minút, aby pustili vodu a následne ju vytlačíme). Plechu s rozmermi 30x20 cm vymastíme a vysypeme múkou alebo vystelieme papierom na pečenie. Nalejeme cesto a pečieme na 180 °C asi 20 minút. Po upečení ešte teplý koláč natrieme džemom a polejeme rozpustenou tmavou čokoládou alebo ganache polevou pripravenou z čokolády a smotany. Necháme stuhnúť a už nám nič nebráni v maškrtení.
Cuketový Koláč s Čokoládovou Polevou
Cuketu očistíme od jadier a šupky a odvážime 650 g. Nastrúhame na jemno a necháme postáť asi 20 minút. Potom ju dobre v rukách postláčame, aby z nej vytiekla voda. Dáme do misy na miešanie a k nej pridáme všetky ostané uvedené suroviny. Dobre vymiešame. Musí to ostať také kašovité cesto, aby sa dalo liať. Zapneme rúru na 180 °C. Plech potrieme olejom a položíme naň papier na pečenie. Na papier nalejeme pripravené cesto. Rovnomerne roztiahneme po celom plechu a vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C na 25 minút. Ja som to robil tak, ale vy si teplotu a čas prispôsobte vlastnej rúre. Nechajte dobre vychladnúť a môžete krájať. Je to lahodný a veľmi chutný koláčik. No predsa jednu nevýhodu má, totiž rýchlo mizne z taniera. Malá rada - dajte koláče na stôl, až po jedle. Dlhšie potom vydržia.
Slané Cuketové Koláče
Slané koláče z cukety sú vynikajúce ako ľahký obed či večera, ale pohostíte nimi aj návštevu. Často sa pečú aj na Vareche a toto sú najpopulárnejšie recepty z tohto súdka.
Slaný Cuketový Koláč
V miske zmiešame cuketu, cibuľu, cesnak, syr, vajcia a šunku. Osolíme, okoreníme. Pridáme 2-3 PL oleja, múku a prášok do pečiva. Zamiešame. Cesto by nemalo byť riedke, skôr hustejšie. Ak je moc husté pridáme vajíčko, ak riedke pridáme múku. Múku môžete použiť aj inú, ale mala by byť minimálne hrubá, nie hladká. Masu preložíme do koláčovej formy, alebo na vymastený pekáčik a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme na 200°C asi 25 minút, ja som potom ešte zvýšila teplotu na 250°C a zapekala som ešte asi 5 minút aby mal koláčik peknú zlatú kôrku. Necháme mierne vychladnúť.
Oproti pôvodnému receptu som vynechala múku a nahradila ju vločkami, na chuti to neubralo, skôr naopak.
Recepty z Varecha.sk
- Cuketový koláč extra
- Kakaovo-cuketový koláč (vegan)
- Cuketový koláč s čokopolevou
- Slaný cuketový koláč
- Cuketový koláč slaný
- Cuketový nákyp
- Cuketový quiche
- Rýchly slaný cukeťák
- Cuketový slaný koláč (fotorecept)
