Vianočný punč je tradičný nápoj, ktorý navodí príjemnú a hrejivú atmosféru počas chladných zimných večerov. Spája v sebe chuť a vôňu Vianoc, čo z neho robí ideálny doplnok k vianočným oslavám. Jeden z ikonických symbolov vianočného obdobia je vianočný punč - nápoj, ktorý spája lahodné chute ovocia, korenín a hrejivého alkoholu. Tento recept je jednoduchý na prípravu a môžete ho pripraviť aj vo väčšom množstve, aby ste pohostili rodinu a priateľov.
História Vianočného Punču
História vianočného punču siaha do Anglicka, kde sa pôvodne pripravoval ako nápoj na oslavu konca roka. Briti ho doniesli zo svojich kolónií v Indii, kde bol punč bežným nápojom na osvieženie. V Európe si postupne našiel obľubu najmä v zimných mesiacoch.
Recept na Vianočný Punč
Tento vianočný punč pochádza z jednej Bratislavskej reštaurácie.
Ingrediencie:
- 500 ml suché červené víno
- 300 ml uvareného čierneho čaju
- 200 ml rum
- 4 ks celá škorica
- 8 ks klinček
- 4 ks badián
- 2 pomaranče
- 2 jablká
- 100 g cukru
Postup Prípravy:
- Čierny čaj uvarte v hrnci a kým je ešte horúci pridajte cukor.
- Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte. Ovocie nakrájame na kocky a dáme do šálky a prilejeme punč.
- Do hrnca vložte nakrájané ovocie, klinčeky, škoricu a prilejte víno spolu s rumom. Uvaríme čaj, prilejeme víno a rum.
- Chvíľu povarte (cca 10 min) nech sa spoja všetky chute a môžete podávať. Zohrievame na teplotu tesne pod varom. Pridáme škoricu, klinčeky. Nakoniec dáme med a dobre premiešame. Osladíme podľa chuti.
Podávajte ho vždy horúci, aby vás príjemne zahrial počas chladných zimných večerov. Ak vám nejaký punč zostane, môžete ho uchovať v chladničke a neskôr opäť zohriať. Podľa chuti môžete pridať viac ovocia, korenín alebo upraviť sladkosť.
Ďalšie Tipy na Prípravu Punču
- Použite kvalitné suroviny: Kvalitné víno a čerstvé korenie sú základom dobrého punču.
- Experimentujte s ovocím: Do punču môžete pridať aj ďalšie druhy ovocia, napríklad jablká alebo granátové jablko.
- Vyskúšajte rôzne druhy alkoholu: Ak nemáte radi rum alebo brandy, môžete experimentovať aj s inými druhmi alkoholu, napríklad s whisky alebo bourbonom.
Alternatívy
- Bez alkoholu: Jednoducho vynechajte rum a namiesto červeného vína použite hroznový džús.
Vianočný Nealkoholický Punč
Ingrediencie:
- Voda
- 2 čajové vrecká
- Pomaranč
- Citrón
- Jablká
- Jablkový džús
- Pomarančový džús
- Škorica
- Klinčeky
- Med
Postup:
- Do hrnca s vodou dáme variť 2 čajové vrecká.
- Pomaranč a citrón prekrojíme na polovice a nakrájame na plátky.
- Jablká ošúpeme, vyberieme jadrovník a nakrájame na kocky.
- Vylúhované vrecká vyberieme a pridáme pripravené ovocie.
- Prilejeme jablkový a pomarančový džús, prihodíme škoricu, klinčeky a med.
- Necháme prevrieť.
Vianočný punč je ideálnym doplnkom k vianočnej atmosfére. Vďaka jeho vôni, sladkej chuti a hrejivému účinku je dokonalým nápojom na zimné večery. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť si doma vlastnú verziu tohto obľúbeného nápoja, a navyše môžete experimentovať s rôznymi prísadami a vytvoriť si tak punč presne podľa vašich predstáv.
tags: #Recept
