Dobrý tvarohový koláčik ku káve alebo k poobedňajšiemu čaju, to veru nikto neodmietne. Potešte blízkych a upečte nejaký už tento víkend. Spoľahlivých receptov na výber máme dosť.
Tvarohové koláče sú už dlho obľúbenou pochúťkou v mnohých domácnostiach, najmä na víkend. Lahodné, krémové a jednoducho neodolateľné - tvarohové koláče sú dokonalým spestrením víkendového pečenia. Či už ich pripravíte s orechmi, ovocím alebo čokoládou, každý si nájde svojho favorita.
Tvaroh je univerzálnou surovinou, ktorú môžete využiť nielen pri pečení sladkostí, ale aj v rôznych kulinárskych receptoch. Tvaroh poskytuje jedinečnú konzistenciu a chuť, ktorú neponúka žiadna iná surovina. Ďalšou veľkou výhodou tvarohu je jeho vysoká nutričná hodnota. Tvaroh obsahuje množstvo bielkovín, vápnika a vitamínov, čo prispieva k správnemu fungovaniu svalov a kostí.
Inšpiratívne recepty na tvarohové koláče
Aby ste mohli začať ihneď tvoriť a užívať si jedinečné tvarohové pochúťky, pripravili sme pre vás inšpirácie na lahodné recepty.
- Tvarohový koláč s orechmi: Kombinuje krémovosť tvarohu s chrumkavosťou orechov.
- Trojfarebný tvarohový koláč: Vizuálne ohromí svojou farebnosťou.
- Tvarohový koláč s višňami: Prinesie sviežosť a lahodnú kyslosť do vašich pečených výtvorov.
Recept na lahodný a vláčny tvarohový koláč s ovocím
Tvaroh, smotana a ovocie je vždy dobrá kombinácia, tento koláčik to dokazuje!
Ingrediencie na cesto:
- 1 hrnček kryštálový cukor
Ingrediencie na plnku:
- 300g ovocie - podľa chuti - maliny, ríbezle, čučoriedky
Postup:
- Vajcia s cukrom vyšľaháme, potom pridáme ostatné suroviny a zmiešame.
- Plech vymastíme, vysypeme múkou a navrstvíme pripravené cesto.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10 minút.
Tento koláč je výborným spôsobom ako využiť 1kg tvarohu. Cesto je veľmi vláčne a nadýchané, a tiež raz-dva hotové. Najskôr si pripravíme hustý puding. Na to dáme do hrnca zohriať 300ml mlieka. V zvyšných 50ml zmiešame 1 pudingový prášok, 4Pl kr. Cukru, vanilkový cukor a krupicu. Keď mlieko zovrie, vlejeme pudingovú zmes a za stáleho miešanie uvaríme hustý puding. Ten dáme dôkladne vychladnúť (najlepšie von).
Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka. Bielka vyšľaháme do tuhej peny a odložíme stranou.Žĺtka dáme do vysokej miske spolu s cukrom a vyšľaháme ich do tuhej peny. Pridáme mäkké maslo a zašľaháme ho do zmesy. Potom pridáme vychladnutý puding, tvaroh a pudingový prášok. Všetko dobre premiešame.Na záver prišľaháme opatrne bielkový sneh aby vzniklo pekne nadýchané cesto.
Plech na pečenie si vyložíme papierom na pečenie (kdo chce vysoký koláč zvolí formu s rozmerom 25×25, kdo nižší berie klasický plech s 25x35cm). Cesto nalejeme na plech a pri 180C necháme 1 hodinu piecť. Posledných 15 minút koláč prikryjeme alobalom aby moc nezhnedol.Keď koláč vychladne, tak vyšľaháme šľahačku s cukrom a stužovačom do tuha a nanesieme na koláč.
V miske zmiešajte múku, práškový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte nakrájané studené maslo a prstami alebo pomocou robota spracujte na mrveničku. Primiešajte vajce a vypracujte hladké cesto. Ak je príliš suché, pridajte trošku studenej vody.
Zatiaľ si tvaroh na plnku vymiešajte s vajíčkami, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, múkou, citrónovou kôrou a šťavou. Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte na veľkosť formy (priemer cca 26 cm). Tú vymažte maslom a vysypte múkou. Na cesto rovnomerne rozotrite tvarohovú plnku. Koláč pečte približne 45 minút. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a následne ho môžete dať na pár hodín do chladničky. Ozdobte čerstvým ovocím podľa chuti.
Super vláčny tvarohový koláč doplnený o škoricové jabĺčka. Super jednoduchý a rýchly koláčik, ktorý si zamilujete😍👍 Kombinácia tvaroh, lekvár...
Vyskúšajte rebarboru, čučoriedky, maliny či ríbezle. Ak budete používať mrazené drobné ovocie, nechajte z neho poriadne odkvapkať prebytočnú tekutinu, aby sa cesto na koláč neželane nerozriedilo.
K tomuto sviežemu jahodovému koláču s tvarohom sa hodí letná limonáda. Urobte si doma vlastnú, inšpirujte sa našimi receptami.Tvarohový koláč s jahodami je veľmi obľúbený u detí. Hodí sa ako desiata do školy, ale aj ako výborný koláč na narodeninovú párty.
Tvaroh, maslo a vajíčka vyberieme z chladničky a necháme ohriať na izbovú teplotu. Do misky nasypeme špaldovú múku, krupicu a prášok do pečiva a premiešame suché suroviny. Pridáme rozbité vajíčka, zmäknuté maslo a tvaroh. Zalejeme citrónovou šťavou. Všetky suroviny na koláč dôkladne premiešame ručne alebo pomocou kuchynského robota. Do cesta pridáme polovicu jahôd nakrájaných na malé kúsky, zvyšné jahody si necháme na ozdobenie. Jahody zľahka vmiešame do cesta tak, aby sme ich nepopučili. Formu na pečenie koláča vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo krupicou, aby sa nám cesto neprilepilo. Tvarohový koláč podávame vychladnutý, ozdobený jahodami a posypaný práškovým cukrom.
