Radi varíte vonku? Tento článok vám poskytne návod, ako si vyrobiť stojan pre kotlík na guláš a zároveň vám ponúkne recept na chutný kotlíkový guláš.
Stojan na kotlík - inšpirácia z prírody
Z neďalekého ovocného sadu, ktorý bol prestarnutý a aktuálne sa likvidovali niektoré pôvodné stromy, sa mi podarilo získať čerešňový kmeň z nízkokmennej čerešne.
Návrh stojana pre 3 bicykle s malým odkladacím priestorom v hornej časti. Stojan na bicykle som robil pre môjho kolegu. Je to vášnivý cyklista a tento stojan slúži jeho trojčlennej rodine.
Postup výroby:
- Najprv som kmeň skrátil na finálnu dĺžku.
- Potom som zameral a vyrezal drážky pre koleso bicykla.
- Jednotlivé rezy pílou som viedol paralelne husto vedľa seba (rozostup rezov približne 3 cm) až po získanie požadovanej šírky drážky podľa šírky kolesa.
- Zvyšky kôry som vybrúsil uhlovou brúskou. Ako nadstavec bol použitý unášač so suchým zipsom a brúsny papier zo zrnitosťou 40 a 60.
Máte aj vy za sebou zaujímavý domáci projekt, ktorým by ste mohli inšpirovať iných?
Kotlíková súprava a jej využitie
S kotlíkovou súpravou PartySet s objemom kotlíka 22 litrov môžete variť chutné guláše, kapustnice, perkelty a ďalšie tradičné jedlá ako pretlak, lekvár či pripraviť oškvarky. Je vyrobená z kvalitného plechu so žiaruvzdorným náterom. Tento set vám umožní pripraviť dokonalý kotlíkový guláš, ktorý si zamiluje celá rodina. Prajeme veľa kulinárskych úspechov!
Dôležité upozornenia:
- Kotlina aj príslušenstvo sa pri používaní zohreje, preto vždy používajte kuchynskú chňapku!
- Držte ďaleko od detí!
- Uistite sa, že kotlina stojí na pevnom a vodorovnom teréne!
- Nepoužívajte v uzatvorenom priestore!
Recept na kotlíkový guláš
Takto pripravený kotlíkový guláš je plný chutí a vôní, ktoré sa dokonale prepoja a vytvoria jedinečný zážitok pre vaše chuťové bunky. Prajeme dobrú chuť!
Ingrediencie a postup:
- Príprava mäsa: Deň pred varením mäso odblaníme a nakrájame na kocky. Hovädzie aj bravčové mäso ochutíme marinádou, ktorú pripravíme z oleja, mletého čierneho korenia, kmínu a pretlačeného cesnaku.
- Cibuľa: Cibuľu nakrájame nadrobno a začneme ju dusiť na bravčovej masti.
- Pridanie mäsa: Keď je cibuľa sklovitá, pridáme hovädzie mäso a necháme ho trochu zatiahnuť. Potom pridáme mletú červenú papriku, kmín, čierne mleté korenie, soľ, korenie na divinu a trochu bieleho alkoholu, ktorý zabezpečí krehkosť a mäkkosť mäsa.
- Zemiaky: Kým sa hovädzie mäso dusí, nakrájame jeden až dva zemiaky na menšie kúsky a pridáme do kotla. Hovädzie mäso dusíme približne hodinu, až kým nie je takmer mäkké, a potom pridáme bravčové mäso.
- Dokončenie: Keď je bravčové mäso polomäkké, pridáme zvyšné zemiaky. Varíme, kým zemiaky nie sú úplne mäkké, potom pridáme lečo.
- Dochutenie: Medzitým si nakrájame cesnak. Nemačkáme ho, aby nestratil chuť. Keď je všetko mäkké, pridáme cesnak a majorán.
Alternatívne možnosti varenia v kotlíku
Vďaka kompaktnému dizajnu sa pec na guláš zohreje rýchlo a efektívne. Teplo je v oválnej kanvici rozložené rovnomerne, takže jedlo zohrejete alebo uvaríte za krátky čas. Teplotu ľahko odčítate na analógovom teplomere vo veku. V kanvici môžete variť polievky, dusiť výdatné mäsové guláše alebo zohrievať varené víno. Pri objednávke dostanete naberačku.
Chutné grilované jedlá môžete pripraviť na grile a aromatické gaštany v pekáči. Grilovací rošt by mal mať väčší priemer - bez použitia kotlíka či hrnca vám gaštany spadnú dovnútra.
Bezdymová zóna: Extra dlhá komínová rúra s ochranou proti dažďu bezpečne odvádza dym a výpary preč z varnej zóny. Čistenie rúry na dusenie je tiež veľmi jednoduché. Kanvicu na polievku môžete bezpečne vybrať z rúry vďaka širokej rukoväti. Grilovaciu mriežku a plech na pečenie môžete z krytu vybrať aj hneď, ako gulášové delo vychladne. Popol zbierate do separovanej zbernej nádoby s robustnou drevenou rukoväťou.
tags:
