Aj diabetici si môžu pochutnať na sladkých koláčikoch, múčnikoch alebo dezertoch. Len musíme ovládať množstvo sacharidových jednotiek týchto dobrôt a použiť ingrediencie, ktoré nezvyšujú glykémiu.
V minulosti sa hovorilo, že diabetik nemôže jesť sladké. Je to mýtus, dávno to už neplatí.
Nebojte sa aj Vy vyskúšať niektorý recept a urobiť tak radosť svojim deťom a iným členom rodiny. Ak aj Vy máte doma recept, ktorý sa Vám osvedčil podeľte sa s ním s ostatnými a pošlite nám ho aj s obrázkom.
Všetky recepty piekli Dia mamičky, alebo oteckovia a sú veľmi chutné. Na stránke Čo použiť nájdete bližšie popisané menej známe suroviny.
Tvarohový koláč pre diabetikov
Tento recept je ďalšou inšpiráciou na to, ako pridať tvaroh do vášho jedálnička. Zázrak menom TVAROH! Tvaroh v sebe ukrýva neuveriteľný potenciál univerzálnej suroviny s pozoruhodnými nutričnými hodnotami.
Ingrediencie:
- Z bielkov a 1 PL studenej vody vyšľaháme tuhý sneh.
- Pred koncom šľahania pridáme práškové sladidlo a došľaháme.
- Do snehu zľahka vmiešame žĺtky a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Postup:
- Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a dáme do rúry.
- Na vychladnutý korpus navrstvíme tvarohovú plnku a povrch uhladíme.
- Posypeme hoblinkami čokolády a dáme aspoň na 2 hodiny vychladiť.
Ďalšie recepty a inšpirácie
Ponúkame vám aj ďalšie tipy na recepty, ktoré sú vhodné pre diabetikov:
- Orechová torta DIA
- Syrový koláč
- Bebe koláč
- Ryžový koláč
- DIA tiramisu
Univerzálne postupy pre prípravu dia koláčikov
Tu je niekoľko univerzálnych postupov, ktoré môžete použiť pri príprave rôznych dia koláčikov:
- Príprava cesta: Zo surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Dáme do fólie a odložíme na chladné miesto odpočinúť.
- Tvarovanie koláčikov: Cesto rozdelíme na menšie kúsky a vytvarujeme guľky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do stredu urobíme jamku, ktorú naplníme džemom.
- Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút pri teplote 200 °C.
Tipy na záver
- Pri príprave koláčov pre diabetikov je dôležité používať vhodné sladidlá a sledovať množstvo sacharidov.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi surovinami a príchuťami, aby ste našli ten pravý recept pre vás.
- Nezabudnite, že aj dia koláčiky by sa mali konzumovať s mierou.
tags: #Recept
