Príspevok od

Fantastický recept na prílohu zo strúhaných zemiakov, ktorá sa pečie v rúre a chutí naozaj vynikajúco. Okrem toho, že ju môžete podávať ako prílohu, hodí sa vynikajúco aj ako hlavný chod alebo rýchla večera. Keď hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, ktorý je zároveň výživný a poteší celú rodinu, tento recept na pečené strúhané zemiaky je tým pravým.

Recept 1: Zapekané Strúhané Zemiaky so syrom a zeleninou

Recept sme našli na youtube kanáli Enfes Yemek Tarifleri.

Ingrediencie:

  • 5 zemiakov
  • 2 mrkvy
  • 3 vajcia
  • Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
  • Polovica pohára mlieka (45 ml)
  • 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
  • 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 lyžička mletého korenia
  • 80 gramov mozzarella syra
  • 50 gramov syra čedar
  • Štipka petržlenu
  • 4 zelené cibule
  • Ďalej: 50 gramov strúhaného syra čedar

Postup:

  1. Najskôr si pripravíme zemiaky a mrkvu. Oba druhy zeleniny očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
  3. Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
  4. Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
  5. Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
  6. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom. Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi. Pokračujeme vrstvou náplne. Zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
  7. Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra.
  8. Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Recept 2: Pečené Strúhané Zemiaky so Šampiňónmi a Slaninkou

Kombinácia zemiakov, šampiňónov a slaninky vytvára harmonickú chuť, ktorá osloví každého milovníka zemiakov.

Ingrediencie:

  • Zemiaky: 1200 g
  • Vajcia: 2 ks
  • Soľ: 2 lyžičky
  • Hladká múka: 120 g
  • Cesnak: 1 strúčik
  • Maslo: 50 g
  • Cibuľa: 100 g
  • Šampiňóny: 400 g (môžete použiť aj hlivu ustricovú)
  • Čierne korenie
  • Oravská slanina: 100 g

Postup prípravy:

  1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Do strúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia a múku, a potom všetko dôkladne premiešame.
  3. Cibuľu a šampiňóny nakrájame a orestujeme na masle dozlatista.
  4. Do hlbšej misky vložíme fóliu a na ňu lyžicou navrstvíme zemiakovú hmotu.
  5. Doprostred zemiakovej hmoty pridáme lyžicu orestovaných šampiňónov s cibuľou.
  6. Znovu navrstvíme zemiakovú hmotu a zložíme, ako je znázornené na videu.
  7. Takto pripravené porcie preložíme na plech.

Recept 3: Blesková Večera s Kuracími Stehnami a Strúhanými Zemiakmi

Mäkučké mäso a úžasná chuť jemne opečených smotanových zemiakov. Táto blesková večera zo strúhaných zemiakov je ideálnym riešením pre dni, keď nemáte veľa času, ale chcete pripraviť chutný a výživný pokrm. Fantastická kombinácia chutí a jednoduchá príprava.

Ingrediencie:

  • Kuracie stehná
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Olej
  • Smotana na varenie
  • Mleté korenie
  • Soľ
  • Rasca

Postup prípravy:

  1. Zemiaky a cibuľu postrúhame na hrubo. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie podľa chuti a soľ. Celé dobre premiešame.
  2. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
  3. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme pripravené zemiaky.
  4. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
  5. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 1 hodinu. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.

Mäsko je mäkké a pekne opečené. Zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené.

Recept 4: Strúhané Zemiaky so Syrom a Šunkou

Tento recept na strúhané zemiaky so syrom a šunkou je ideálny pre rýchlu a chutnú večeru. Je to jednoduché, rýchle a výsledok je úžasný. Určite si pochutnáte! Strúhané zemiaky so syrom a šunkou sú skvelou alternatívou k tradičným hranolkám. Sú chrumkavé, mäkké a plné chuti. Tento recept je ideálny pre rýchlu večeru alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

Ingrediencie:

  • 500 g zemiakov
  • 100 g varenej šunky
  • 50 g syra
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice hladkej múky
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Petržlenová vňať
  • Olej

Postup prípravy:

  1. Nastrúhajte zemiaky a preložte ich do sita, aby ste z nich vytlačili šťavu.
  2. Nastrúhajte varenú šunku.
  3. Nastrúhajte syr.
  4. V miske zmiešajte zemiaky, šunku, syr, vajcia, múku, soľ, korenie a petržlenovú vňať.
  5. Na panvici rozohrejte olej.
  6. Zemiakovú zmes tvarujte do placiek a opečte z oboch strán dozlatista.

tags: