Veľmi dlho som opovrhoval sójovými plátkami a rôznymi náhradami mäsa. Avšak nie je dobré jesť neustále iba mäso. Tento názor som však rapídne zmenil už po pár skutočne skvelo pripravených jedál zo sójových kociek, respektíve plátkov.
Verím, že i teba nie len prekvapí, ale i poteší skutočnosť že sójové mäso dokáže nasať viac omáčky ako klasické. Je veľmi dôležité, ako pripravíš vodu v ktorej sójové mäso varíš, rovnako ako výslednú omáčku. Preto som nešpekuloval so zložitejšou prípravou a sójové mäso po uvarení neodšťavoval.
Ak chceš aby mäso malo skôr príchuť výslednej omáčky, rozhodne ho odšťav. Aspoň nebolo treba dávať do „omáčky“ toľko sójovky a worchestrovky.
Recept na sójové mäso s bulgurom
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre dni, keď nemáte veľa času na varenie.
Ingrediencie:
- Sójové mäso (kocky alebo plátky)
- Bulgur
- Cibuľa
- Sójová omáčka
- Worchestrová omáčka
- Vegeta
- Olej
Postup:
- V kanvici prevaríme vodu na bulgur, vložíme do hrnca, nasypeme bulgur a varíme 15-20 minút.
- Prevarený bulgur precedíme od nežiadúcej vody a necháme odstáť.
- Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na oleji, pridáme vegetu.
- Uvarené sójové mäso vložíme na panvicu a zalejeme trochou vody, sójovej a worchestrovej omáčky. Neprežente to, inak bude mäso veľmi slané.
Ďalšie tipy pre prípravu sójového mäsa:
- Experimentujte s omáčkami: Sójové mäso je neutrálne, takže dobre absorbuje chute. Vyskúšajte rôzne druhy omáčok, ako napríklad hubovú, paradajkovú alebo smotanovú.
- Pridajte zeleninu: Pre zvýšenie nutričnej hodnoty a chuti pridajte do jedla so sójovým mäsom zeleninu, ako napríklad papriku, cuketu, mrkvu alebo hrach.
- Používajte rôzne bylinky a koreniny: Na dochutenie sójového mäsa môžete použiť rôzne bylinky a koreniny, ako napríklad oregano, bazalku, tymián, kurkumu alebo čierne korenie.
Sójové mäso je skvelá alternatíva k mäsu, ktorá je bohatá na bielkoviny a vlákninu. Je ľahko dostupné a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Vyskúšajte rôzne recepty a nájdite si svoje obľúbené jedlo zo sójového mäsa.
Neznášam lečo. Už odmala. No takto pripravené ho dokážem dokonca aj ja zniesť a zjesť.
Môj obľúbený recept hlavne v lete, keď cukety v záhrade dali bohatú úrodu.
Rýchly, chutný a zdravý obed.
Toto jedlo si pripravujem pre seba mám to veľmi rada a je to vyborne pre zdravie. Neviem...
Zdravé, rýchlo hotové a krásne farebné jedlo :)
tags: #Maso
