Máte doma zemiaky? Omrzeli vás už klasické prílohy? Ukážeme vám, ako pripraviť zemiaky spôsobom, ktorý si zamilujete. Varené zemiaky, kaša alebo hranolky sú síce klasika, ale čo tak dopriať si zmenu? Pripravte si dokonale chrumkavú prílohu, ktorá sa stane vašim obľúbeným doplnkom ku grilovanému mäsu, rybe či chutným omáčkam.
Domáce Zemiakové Hranolky
Ak sa niekto chce vyhnúť masteniu zemiakov, ale má rád pyré, môže si spolu s očistenými zemiakmi uvariť aj dva či tri ošúpané topinambury.
Nakrájané hranolky si dáme do utierky aby sme odstránili všetku prebytočnú vodu a šťavu zo zemiakov. Osušené hranloky si dáme na plech.
Silvestrovské Zemiakové Krokety
S príchodom konca roka a osláv Silvestra sa každý z nás snaží priniesť na stôl niečo špeciálne. Predstavujeme vám recept na SILVESTROVSKÉ ZEMIAKOVÉ KROKETY, ktoré si obľúbia nielen dospelí, ale aj deti. A to najlepšie? Potrebujete len dve základné ingrediencie!
Ingrediencie:
- 6 stredných zemiakov
- 4-5 polievkových lyžíc kukuričného škrobu
- Soľ podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
- Zemiaky dôkladne umyte a uvarte v šupke do mäkka. Po uvarení ich nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí zemiaky olúpte a nastrúhajte alebo popučte.
- Do zemiakovej hmoty pridajte kukuričný škrob a soľ.
SILVESTROVSKÉ ZEMIAKOVÉ KROKETY sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Ich krásny vzhľad a chrumkavá textúra zaručene zaujmú vašich hostí. Navyše, vďaka použitiu len dvoch základných ingrediencií sú veľmi ekonomické a nezaťažia váš rozpočet. Servírujte ich s rôznymi omáčkami - od tradičnej tatárskej až po exotické chutney. SILVESTROVSKÉ ZEMIAKOVÉ KROKETY sú vynikajúcim predjedlom alebo finger food, ktorý poteší každého hosta.
Tieto jednoduché, no lahodné ZEMIAKOVÉ KROKETY prinesú na váš silvestrovský stôl originalitu a štýl. Sú ideálne na spoločenské večery a zaručene si ich zamilujú všetci vaši hostia.
Fantastické Zemiakové Krokety so Šunkou
Hľadáte chutný, zdravší spôsob, ako pripraviť zemiaky? Predstavujeme vám recept na fantastické zemiakové krokety, ktoré sú nielen neodolateľné, ale aj ľahko pripravitelné! Tieto zemiakové krokety so šunkou (alebo iným mäsom podľa vášho výberu) predstavujú perfektný mix chuti a jednoduchosti. Vďaka použitiu teplovzdušnej fritézy sú krokety chrumkavé na povrchu a neodolateľne krémové vnútri. Ideálna voľba pre rýchlu večeru bez viny!
Ingrediencie
- 800 gramov zemiakov
- Soľ
- 1 jarná cibuľka
- 2 plátky šunky
- 2 hrste strúhaného syra
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 hrsť petržlenu
- 3 vajcia
- 1 bochník chleba (na domácu strúhanku)
Postup prípravy
- Príprava zemiakov: Ošúpte a nakrájajte zemiaky na veľké kúsky a varíme ich, kým nezmäknú. Začnite s vriacou vodou, aby ste ušetrili čas.
- Príprava chleba: Nakrájajte chlieb na plátky a pečte v rúre, kým nezíska zlatistú farbu.
- Zemiaková zmes: Roztlačte uvarené zemiaky, pridajte šunku nakrájanú na kúsky, jarnú cibuľku, strúhaný syr, cesnakový prášok a nasekanú petržlenovú vňať.
- Vytváranie krokiet: Rozšľahajte vajcia.
Tento recept na zemiakové krokety so šunkou je dokonalým riešením pre každého, kto hľadá rýchlu, zdravšiu a chutnú alternatívu k tradičnému vyprážaniu. Vďaka teplovzdušnej fritéze dosiahnete perfektnú textúru bez použitia nadbytočného oleja.
Cuketové Krokety
Ak chcete schudnúť, no zároveň si aj dobre pochutnať, tieto krokety sú pre vás to pravé. Ja ich robím celý rok a v našej rodine majú veľký úspech - a to musím povedať, že predtým každý chcel len klasické zemiakové krokety, samozrjeme vyprážané.
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 2 kusy cukety
- 15 dkg syra
- 10 dkg strúhanky
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 vetvičky rozmarínu
- 1 vajíčko
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ, korenie
Postup:
- Cuketu ošúpeme a nastrúhame - osolíme a 15 minút necháme odpočívať.
- Potom odstránime šťavu a pridáme vajcia, korenie, cesnak, rozmarín a strúhaný syr.
- Pridáme toľko strúhanky, aby sme vedeli formovať krokety. Môžete použiť aj v mlieku namočné a vyžmýkaný chlebík.
- Krokety formujeme mokrými rukami a obalíme v strúhanke.
Zemiakové krokety predstavujú skvelý spôsob, ako si zemiaky vychutnať úplne inak. Chrumkavé na povrchu, jemné vo vnútri a na rozdiel od klasických príloh, ktoré môžu byť niekedy fádne, ponúkajú krokety zaujímavý kulinársky zážitok. Základom pre chutné domáce krokety sú varené zemiaky. Môžete použiť akýkoľvek typ zemiakov, ktorý máte radi, ideálne sú však múčnaté odrody, ktoré sa dajú ľahko roztlačiť. Následne roztlačené zemiaky zmiešajte s vajíčkom a trochou hladkej múky (prípadne škrobu) pre lepšiu konzistenciu. Ak radi experimentujete, do zemiakovej zmesi vmiešajte strúhaný tvrdý syr (ako je napríklad parmezán alebo čedar) pre bohatšiu chuť a ešte krémovejšiu štruktúru vo vnútri.
tags:
