Kto by nemiloval chrumkavé zemiakové placky? Toto jedlo je úplnou klasikou slovenskej kuchyne. Nie je síce úplne najzdravšie, ale raz za čas rozhodne neuškodí. Zemiakové placky plnené mäsom sú skutočnou lahôdkou, ktoré si zaslúžia svoje miesto na nedeľnom stole. Placky sú skvelým spôsobom, ako kombinovať jemnosť zemiakov s chutnými mäsovými náplňami, ktoré dodávajú jedlu perfektnú chuť.
Ingrediencie na Zemiakové Placky
Pravé zemiakové placky sa pripravujú z nastrúhaných zemiakov, ďalšími dôležitými ingredienciami sú cesnak, majorán, vajcia, múka, korenie a soľ. Veľmi často sa pridáva tiež údené mäso. Zemiakové placky poznáme aj také, ktorých cesto je jemnejšie a zvyčajne obsahuje viac múky ako obvykle.
Variácie Mäsových Náplní
Pri príprave zemiakových placiek môžete vyskúšať rôzne druhy mäsa a prísad, aby ste dosiahli ideálnu kombináciu chutí. Zemiakové placky plnené bravčovým soté, jemne dochuteným bylinkami a cesnakom, sú ideálne pre milovníkov klasických chutí. Pre tých, ktorí radi skúšajú nové chute a neboja sa výraznejších kombinácií, sú ideálne zemiakové placky plnené restovanou pečeňou. Ak máte radi trochu pikantnosti, môžete vyskúšať ohnivé soté. Či už sa rozhodnete pre tradičné, jemné alebo pikantné varianty, zemiakové placky plnené mäsom sú vždy vynikajúcou voľbou.
Príprava Pikantného Mäsa
Kuracie soté: Stredne veľkú cibuľu pokrájame na drobné kocky, na oleji opražíme dosklovita. Mäso pokrájame na malé rezance, pridáme k cibuli, aby sa zatiahlo, posolíme, podusíme a pridáme mleté čierne korenie, kečup, paradajkovú šťavu, horčicu, sójovú omáčku, scedené pokrájané šampiňóny a premiešame. Prikryjeme pokrievkou a udusíme do mäkka. V prípade, že chceme mať pikantné soté, pridáme pokrájanú chilli papričku. Ak sa vytvorí veľa tekutiny, mäsko odokryjeme a necháme tekutinu odpariť. Podľa potreby dochutíme.
Ako Pripraviť Važeckú Pochúťku - Zemiakové Placky s Mäsovým Soté
Zemiakove placky robíme obvyklym sposobom. Ocistene zemiaky, cibulu a cesnak spolu s vajcom dame do mixera a zmixujeme na hladku masu. Osolime, ...
Ďalšie Recepty a Inšpirácie
- FOTORECEPT: Zemiakové placky s mäsom a lečom
- Zemiakové placky s hubovou omáčkou
- Bravčové so zeleninou a zemiakové rösti
- Tekvicovo-zemiakové placky s cesnakovým dresingom
- Zemiakové placky s jablkovým pyré
Zemiakové placky nie je nutné pripravovať iba zo zemiakov. V našej galérii nájdete celý rad receptov na zemiakové placky. Nenechajte si újsť napríklad vynikajúce zemiakové placky ako od babičky alebo zemiakové placky s cesnakom a majoránom.
Zemiaková Placka Plnená Pikantným Mäsom
Zemiaková placka plnená pikantným mäsom je tradične známa pochúťka. Táto nezabudnuteľná kombinácia chrumkavej placky a mäkkého mäsa v lahodnej omáčke so zeleninou nadchne každého. Je pripravená podobným spôsobom ako chicken fajitas, čo jej dodáva skvelú chuť a arómu. Dokonalosť tohto pokrmu dosiahnete, keď placku navrchu posypete syrom, ktorý sa krásne roztopí. Poďme si teda tento pokrm pripraviť spolu. Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť aj bravčové, výber je na vás - obe varianty sú skvelé.
