Jelly je stredne neskorá odroda zemiakov varného typu B, ktorá vyniká svojou veľmi dobrou vnútornou kvalitou hľúz. Je to nová odroda vyšľachtená v Nemecku z odrody Marabel. Táto odroda si získala obľubu vďaka svojej výbornej chuti, strednej múčnatosti a schopnosti netmavnúť po uvarení.
Žltošupké hľuzy majú na povrchu plytké očká, farba dužiny je žltá. Hľuzy majú veľmi dobrú chuť, čo ich posúva medzi popredné miesta v chuťových vlastnostiach, preto patria medzi najžiadanejšie na trhu. Sú polopevnej konzistencie, majú strednú až mierne vyššiu múčnatosť, po uvarení netmavnú.
Jelly tvorí vysoký trs prechodného typu s hrubou hlavnou stonkou. Listy má stredne veľké, na ktorých vyrastajú veľké lístky s matným povrchom. V stredne veľkom súkvetí sú usporiadané malé biele kvety.
Má pomalší rast vňate, pomerne dobrú dynamiku narastania hľúz. Pod mohutnou nadzemnou časťou sa vytvára stredný počet oválnych hľúz vyrovnaného väčšieho rastu v počte 8 až 12 kusov.
Charakteristika odrody Jelly
- Vegetačná doba: Neskorá
- Varný typ: B
- Stupeň množenia: A
- Farba dužiny: Žltá
- Farba šupy: Žltá
- Úžitkový smer: Priamy konzum
- Doba skladovateľnosti: Dlhodobá (viac ako 6 mesiacov)
- Veľkosť triedenia: 28/35, 35/55
Pestovateľské pokyny
Jelly má stredné nároky na zásobenie vlahou a živinami. Prednosť majú pôdy v dobrom kultúrnom stave. Jelly je veľmi vďačná za harmonické hnojenie. N-hnojenie s celkovou požadovanou hodnotou do 140 kg/ha, 2/3 pred výsadbou (vrátane Nmin, vrátane organického hnojenia, +/- korekcia podľa stanoviska).
Popri K20 (250 - 300kg/ha) a fosforu 100 kg/ha, treba dbať na zásobenie horčíkom 60 kg/ha, ktorý zaručí dobrý výnos a kvalitu hľúz. Musia sa zohľadniť zbytky po zbere a ogranické hnojivá. Odporúčame neaplikovať metribuzin po vzídení.
Jelly má stredné nasadenie hľúz. Vysádza sa odstupmi v riadku 28 - 30 cm (43000 rastlín/ha pri medziriadkovej vzdialenosti 75 cm). Hĺbka sadenia štandardná. Zemiaky môžete sadiť priamo do pôdy od polovice apríla do začiatku mája a z úrody sa môžete tešiť od konca augusta do októbra.
Ochrana rastlín
Jelly je slabo odolná ku háďatku zemiakovému patotypu Ro1 a rakovine zemiakovej rase D1. Počas dvojročných skúšok sa na hľúzach nevyskytla žiadna chrastavitosť obyčajná.
Je stredne až vyššie odolná proti plesni zemiakovej na vňati a dobre odolná proti plesni na hľúzach. Je stredne odolná voči vírusovým chorobám. Napriek tomu sa odporúča pravidelný postrek proti plesni zemiakovej.
Odporúčame namoriť sadivo proti háďatku zemiakovému pomocou NovaFerm VIVA, ktorá účinne chráni pred týmto škodcom. Aplikujte hnojivo Agriful počas vegetácie na podporu rastu a kvality hľúz.
Rozdelenie zemiakov podľa varného typu
Zemiaky sa rozdeľujú podľa varného typu, ktorý určuje ich vhodnosť na rôzne kuchynské použitie:
- Varný typ A: šalátové zemiaky. Tieto zemiaky sú veľmi pevné, dobre držia svoj tvar a sú vhodné na varenie v šupke. Nerozvárajú sa. Zemiaky tohto typu sú ideálne taktiež na výrobu šalátov, pečenie, napríklad nakrájané na hranolky alebo plátky.
- Varný typ B: univerzálne prílohové zemiaky. Tieto zemiaky sú vhodné do šalátov, na pečenie a taktiež na varenie a do polievok. Je to typ zemiaku, s ktorým nič nepokazíte. Občas mávajú tieto zemiaky mierne múčnatú štruktúru.
- Varný typ C: polomúčne zemiaky. Tento typ obsahuje najviac škrobu a má múčnatú štruktúru. Pri varení zemiaky zväčša zmäknú a skrehnú, čo je výhodou napr. pri výrobe zemiakového cesta. Hodia sa taktiež na prípravu zemiakovej kaše, placiek, ale aj hranoliek.
- Varný typ D: Tento typ zemiakov má veľmi múčnatú a hrubú štruktúru, ktorá sa rýchlo rozvára.
Škodcovia a choroby zemiakov
Medzi najčastejších škodcov a choroby zemiakov patria:
- Fytoftóra (pleseň zemiaková): ochorenie, ktoré spôsobuje huba Phytophthora infestans. Šíri sa vzdušnými spórami, ktoré sa prenášajú vetrom a striekajúcou vodou až do vzdialenosti 50 km.
- Vošky: hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne.
- Háďatko zemiakové: červovitý živočích, ktorý sa živí koreňmi zemiakov.
- Drôtovce: larvy chrobákov s tvrdým telom, podobné drôtu, ktoré sa živia koreňmi a stonkami rastlín.
- Pásavka zemiaková (mandolinka): chrobák a hlavný škodca zemiakov.
tags:
