Ovocie rastúce na stromoch: Zoznam a zaujímavosti

Tiež milujete exotické ovocie? Radi si pochutnáte na šťavnatom kaki, sladkom liči alebo sa nechávate fascinovať úchvatným vzhľadom dračieho ovocia? Počuli ste ale už niekedy názvy ako mangostána, salak alebo cupuacu? Potom ste na správnom mieste!

Exotické druhy ovocia

Poďme sa pozrieť na niektoré menej známe druhy ovocia, ktoré rastú na stromoch a sú skutočne zaujímavé:

1. Pandanus tectorius: Tieto pozoruhodné plody stromu Pandanus tectorius nájdeme jedine na Havajských ostrovoch.
2. Čierna sapota: Ovocie, ktoré chutí ako naozajstný čokoládový puding? To je čierna sapota!
3. Woodapple: Zelenošedé ovocie s tvrdou - skoro až drevenou - šupkou (odtiaľ názov woodapple - „drevené jablko“), pochádza z Indie, ale dnes rastie po celej juhovýchodnej Ázií.
4. Cupuacu: Plody cupuacu, ktoré nájdeme v celej Amazónií, sú charakteristické výraznou vôňou a príjemnou chuťou kakaa a ananásu. Pod tvrdou škrupinou sa okrem výbornej chuti skrýva aj zásobáreň plná vitamínov a živín, vďaka čomu býva cupuacu radené aj medzi tzv.
5. Kešu jablko: Zatiaľčo kešu oriešky pozná asi každý, o kešu jablku - plode, z ktorého oriešok vyrastá - už ale počul asi málokto.
6. Noni: Juhovýchodná Ázia a Austrália sú domovom rastliny, ktorej plody sa nazývajú noni. Ovocie je známe svojou prenikavou a nepríjemnou vôňou, rovnako ako aj nie príliš sympatickou chuťou.
7. Akebia: Nádhernou fialovou farbou je charakteristická akebia - ovocie rastúce v Kórei a v Japonsku.
8. Salak: Asi nebudete dlho premýšľať prečo druhý názov tohto plodu znie „hadie ovocie“. Toto ovocie s prenikavou vôňou rastie v oblastiach Južnej Ázie, predovšetkým v Indonézií.
9. Cherimoya: Ako lepšie toto ovocie vychváliť, než slovami Marka Twaina, ktorý o cherimoyi prehlásil, že je vôbec najchutnejším, človeku známym ovocím?
10. Ackee: Napriek tomu, že pochádza zo západnej Afriky, zďaleka najobľúbenejšie je toto zaujímavo vyzerajúce ovocie na Jamajke.
11. Jabuticaba: Nie, vážne sa nepozeráte na strom, ktorý by postihla nejaká choroba. Tieto čierne guľôčky sú v skutočnosti veľmi chutné ovocie, ktoré vyrastá priamo z kmeňa stromu.
12. Indický banán: Domovinou tohto ovocia, ktoré je nápadne podobné kukuričnému klasu, je Stredná Amerika.
13. Yuzu: Toto ovocie s príznačným názvom pochádza zo severovýchodu Indie a Číny. Možno bobuľky tejto rastliny nevyzerajú nijak zvláštne, no vlastnosti, ktorými sa vyznačuje, už minimálne obdivuhodné sú.

Nové odrody ovocia na trhu

Noviniek na trhu s ovocím je každoročne dostatok. Nie každá z nich sa však v našich podmienkach uchytí tak, ako by sme si želali. Odrôd, ktoré sa v našej krajine za posledných niekoľko rokov spoľahlivo osvedčili, je našťastie veľa. Príčin, prečo sa niektorá novinka u nás nerozšírila, môže byť niekoľko a vinníkom nie je vždy samotná odroda.

• KOROMILA: Sortiment slivkovín atraktívne rozšírila odroda veľkoplodého myrobalánu KOROMILA. Vyniká skorým časom dozrievania, a to už začiatkom júna, prakticky pár dní pred čerešňovou odrodou Burlat. Vďaka tomu sa stáva u nás prvým čerstvým ovocím zbieraným zo stromu s výnimkou čoraz zriedkavejších veľmi skorých čerešní. Jednoducho sa pestuje i tvaruje. Plody sú šťavnaté, chutné, majú vyrovnanú chuť a sú všestranne spracovateľné. KOROMILA oživí každú záhradu a osvieži každý stôl vo veľmi skorom období roka.
• BORA: Veľkú turbulenciu zažíva v posledných rokoch sortiment marhúľ, ktorých pribudlo neúrekom. Z tých skorých nás okrem iných zaujala moderná talianska odroda BORA, ktorá má nesporné ambície stať sa lídrom v tomto sortimente. Rastie stredne intenzívne a vytvára štandardné koruny. Plodí najmä na rodivých „tŕňoch“, ktorých tvorbu stimulujeme letným rezom. Veľké intenzívne oranžové plody pretiahnutého tvaru dozrievajú asi 15 dní pred odrodou Maďarská, na úrovni odrody Pinkcot. Veľmi dobre držia na strome, neopadávajú ani vo veternom počasí. Zbierame ich v období, keď dužina s príjemnou, aromatickou a jemne kyselkavou chuťou začína sladnúť. Dužina je pevná, čo v prípade skorých odrôd nie je pravidlo.
• JUBILEJNAJA KOPANJA: Prekrásne novinky sa objavili aj v sortimente čiernych ríbezlí, v ktorom bola dlhé roky lídrom odroda Titania. Jednou zo súčasných top odrôd je aj stredne skorá JUBILEJNAJA KOPANJA. Ide o ukrajinský šľachtiteľský počin. Tvorí stredne silné kry a vyhovuje jej slnečné stanovište. Prináša vysoké úrody, nezriedka presahujúce 6 kg z jedného kra. Bobule, ktorých priemerná hmotnosť dosahuje až 4,5 g, sa môžu trhať aj jednotlivo, pretože sa nepoškodia a nevyteká šťava. Šupka je pevná s intenzívnym leskom. Táto odroda chutí vynikajúco, obsahuje veľa cukrov a nadpriemerné množstvo vitamínu C - až 200 mg na 100 g. JUBILEJNAJA KOPANJA vykazuje komplexnú odolnosť proti škodcom, hubovým chorobám, mrazom i suchu.
• RADZIEJOWA: Zaujímavo sa rozšíril aj sortiment malín. Pribudli nielen remontantné, ale po dlhšom čase aj špičkové klasické odrody. Jednou z nich je perspektívna RADZIEJOWA. Patrí medzi skoré odrody, dozrieva už od polovice júna, čo je približne týždeň pred odrodou Laszka. Kry rastú stredne intenzívne, výhony sú riedko obsypané krátkymi tŕňmi. Plodonosné sekundárne výhony sú stredne dlhé. RADZIEJOWA je odolná proti väčšine chorôb, škodcom i mrazom. Mierne poškodenia spôsobujú iba extrémne mínusové teploty.

Tipy na pestovanie ovocných stromov v záhrade

Ovocné druhy sa pomaly vytrácajú z našich záhrad. Neraz je „na vine“ aj nedostatok priestoru. A tak si radšej namiesto sladkých jahôd či cukrových hrušiek necháme okolo domu položiť trávnik a ten kosíme a kosíme a... Pri výbere ovocných stromov a krov do menšej záhradky je nevyhnutné rešpektovať nároky ovocného druhu, pestovateľské podmienky stanovišťa a termín dozrievania. Pôdne a klimatické podmienky, nadmorskú výšku stanovišťa nevieme „vyrobiť“ či zmeniť na ideálne pre určitý druh a odrodu ani vybranú odrodu „neprevychováme“.

Pri pestovaní ovocných druhov, či už stromov, alebo krov, by sme mali pamätať najmä na to, že nejde o záležitosť na jednu sezónu. Takmer všetky okrem niektorých (jahody) budeme na stanovišti pestovať desiatky rokov. Aby sme mali v sezóne vždy čerstvé a chutné ovocie, vyberáme do záhrady kombinácie ovocných druhov a odrôd s postupným dozrievaním plodov, ktoré stihneme skonzumovať alebo spracovať.

Výber stromčekov

… hlavná sezóna predaja voľnokorenných ovocných stromčekov je veľmi skorá jar, vedľajšia jeseň. V ovocných škôlkach či záhradných centrách majú byť korene stromčekov uložené v navlhčenom rašelinovom substráte, prípadne v pilinách či inom ľahkom materiáli. Korene, primerané veľkosti korunky, majú mať aj tenké korienky aj vlásočnice, ktoré sú pre uchytenie stromčeka významnejšie ako hrubé korene. Skontrolujte aj konáriky. Púčiky majú byť naliate, môžu i ľahko pučať, nesmú byť zoschnuté a zošúverené.

Podpník

Časť stromu od koreňov až po miesto naštepenia kultivaru. Môže to byť tesne nad zemou, ale i vyššie. Miesto zrastu podpníka a novej rastliny zvyčajne prezrádza mierne zhrubnutá časť na kôre. Podpník výrazne ovplyvňuje vlastnosti novej rastliny, najmä jej mrazuvzdornosť, rýchlosť rastu, odolnosť proti suchu alebo chorobám. Ak z podpníka vyrastajú vetvičky, odstraňujeme ich, aby sila išla do šľachtenej časti.

Rezistencia

Je to odolnosť proti chorobám, ktoré sú v niektorých oblastiach natoľko rozšírené, že nie je možné dopestovať zdravé ovocie. Vtedy určite siahneme po rezistentnej odrode. Príkladom sú egreše rezistentné voči americkej múčnatke alebo jablone voči chrastavitosti.

Umiestnenie ovocných stromov v záhrade

Mnohé ovocné druhy dorastajú do veľkých rozmerov, preto ak zle vyberieme podpník alebo zvolíme nevhodný spôsob rezu a tvarovania, priestor si nevhodne zahustíme. Vysoké stromy potom zatieňujú tie nižšie alebo i zeleninové záhony. Vyššie ovocné druhy teda pre tienenie vysádzame do severnej, západnej či severozápadnej časti záhrady.

Možnosti pre stredne veľké záhrady

Stredne veľké záhrady nám poskytujú dostatočný priestor na pestovanie základných ovocných druhov, nosné sú jablone. Pre tie je dnes štandardným pestovateľským tvarom štíhle vreteno, čo je intenzívny tvar pestovaný na slabo rastúcich podpníkoch. V tomto pestovateľskom tvare však nemusíme pestovať iba jablone. V pohode pri rovnakom spone dopestujeme hrušky, ázijské hrušky, duly či mišpule. V tvare štíhleho vretena môžeme dokonca dopestovať aj kôstkoviny, konkrétne čerešne, broskyne, nektárinky, slivky, ringloty, marhule i višne. Predpokladom je, samozrejme, slabo rastúci podpník a špecifický prístup k rezu.

Regulácia rodivosti

Mnohé ovocné druhy majú tendenciu nasadzovať v niektorých rokoch príliš veľa generatívnych orgánov, v dôsledku čoho sa v danom roku prejaví nedostatok asimilátov, čo spôsobí vývin nekvalitného ovocia, oslabenie rastu, väčšiu citlivosť na nepriaznivé podmienky prostredia a spolu s inhibičným pôsobením rastových látok produkovaných embryami plodov aj zakladanie malého množstva púčikov pre úrodu v ďalšom roku. V prípade niektorých ovocných druhov (najmä veľkého ovocia) sa preto javí regulácia tvorby plodov ako nevyhnutné opatrenie. Pri skupine drobného ovocia sa tento zásah spravidla ako samostatný neuplatňuje. Stačí len bežný rez, ktorý robíme každoročne.

Prebierka plodov

Podstatou prebierky je odstránenie časti plodov ešte počas rastu. To sa musí urobiť ešte pred kvitnutím, v priebehu kvitnutia, ale aj pri tvorbe plodov. Platí zásada, že čím skôr sa to urobí, tým je účinok lepší.

Tabuľka: Odrody jabloní s autoreguláciou násady

tags: