Zimné koktaily sú skutočne univerzálne, vďaka mnohým príjemným aspektom sa perfektne hodia pre každého. Výnimočné nápoje vás v chladných zimných mesiacoch zahrejú a poskytnú lahodný chuťový zážitok. Ak máte v zime chuť na niečo ostrejšieho čo zahreje, rozhodne vyskúšajte recept na kávu s chilli...
Horúce nápoje pre chladné počasie
Výborné hrejivé nápoje, ktoré oceníte najmä v chladnom sychravom počasí. Tieto skvelé teplé nápoje nielen zahrejú, ale potešia aj naše telo ak do nich pridáte tie správne suroviny.
Magický výber horúcich nápojov
-
Čarovný nápoj na posilnenie imunity: Horúca čokoláda prevoňaná kardamonom, škoricou a jemne pikantná vďaka zázvoru...
-
Mliečny nápoj so škoricou: Stačí do mlieka pridať trošku škorice a dostanete tak lahodný nápoj... Chutný horúci mliečny nápoj osladený bielou kokosovou tyčinkou Madam a dochutený jemným... Toto mlieko má protizápalové účinky, vonia a chutí skvele. Doprajte si ho každý deň...
Zimné koktaily s vaječným likérom
Bombardino
Bombardino je zimný taliansky nápoj, ktorý je populárny a často spojený so sezónou lyžovania. Je to životabudič, ktorý poriadne rozohreje, čo počas lyžovačky dozaista padne vhod. Okrem toho však aj rozjasní myseľ, takže si dávajte naň pozor, aby ste sa z neho neopili.
Zmiešajte vaječný likér s whisky, brandy a trstinovým cukrom. Pridajte horúce mlieko, mlieko najprv napeňte pre lepšiu textúru. Zmes rozdeľte medzi dva poháre. Základom je vaječný likér, ktorý mu dodáva krásnu žltú farbu a v kombinácii s whisky či iným druhom alkoholu dokáže aj zastrieť myseľ. Šľahačková čiapka je sladkým bonusom, ktorý zase poteší každého milovníka sladkého.
Príprava tohto nápoja je jednoduchá, a tak ním môžete pohostiť aj svoju nečakanú návštevu. Stačí len v hrnci zmiešať vaječný likér, mlieko a whisky. Celú zmes zahrejte na teplotu približne 80 °C - pozor, nesmie vám vrieť. Zohriatú tekutinu prelejte do pohára.
Tip: Ak ste pred Vianocami robili domáci vaječný likér a ešte vám ostal, tak pokojne použite ten.
Calimero Bombardino
Čo tak vyskúšať tento teplý alkoholický nápoj v trochu inej verzii? Aj tu tvorí vaječný likér základ, resp. jednu z hlavných ingrediencií. Čo však obohatiť nápoj Bombardino kávou? Tento drink sa volá Calimero Bombardino, alebo skrátka Calimero.
Nápoj Calimero na báze kávy a alkoholu je ako stvorený na zimné obdobie. Jeho úplne prvá verzia z roku 1972 sa rýchlo stala hitom na svahoch talianskych Álp. Netrvalo dlho a sláva tohto drinku sa rozšírila azda po celom svete.
Postup: Zmiešajte vaječný likér a whisky. Túto zmes krátko zahrejme, pričom by nemala vrieť. Pripravíme si klasické espresso. Do pohára nalejeme ohriaty alkohol a následne opatrne cez lyžičku nalejeme espresso, aby vznikli dve samostatné vrstvy. Na servírovanie odporúčam pohár vhodný na teplé nápoje, aby ste si užili krásny farebný efekt nápoja. Na vrch potom dajte poriadnu čiapku šľahačky a nešetrite. Recepty sa rôznia, niektoré uvádzajú namiesto whisky biely rum. A máte to hotové. Nápoj podávajte ihneď, aby ste neprišli ani o kúsok tepla.
Calimero nádherne vonia, je príjemne sladkasté a zjemnené šľahačkou.
Perníkovo vaječný likér
Pre perníkovo vaječný likér najskôr oddeľte vajcia a žĺtky vložte do žiaruvzdornej misky. Následne k žĺtkom pridajte cukor a zmes šľaháte, kým sa nenapení. Pokračujte v miešaní nad hrncom s vriacou vodou a primiešajte hustú smotanu. Keď zmes získa jemnú, krémovú konzistenciu, vmiešajte lyžičku perníkového korenia. Hrniec ihneď odstavte z ohňa a primiešajte rum. Likér nechajte vychladnúť a potom ho naplňte do fliaš.
Ďalšie inšpirácie
- Biele vianočné Mojito: Spája pikantnú chuť limetky a mäty s tropickými tónmi kokosu a rumu.
- Grob: Najobľúbenejší vianočný nápoj najmä v našich zemepisných šírkach. Rozdeľte rum a cukor do dvoch pohárov.
Vianočné smoothie s vaječným likérom
Klasické Vianočné recepty pozná väčšina ľudí perfektne a každá rodina do nich prirodzene otisne aj svoju vlastnú stopu. Tentokrát vám však prinášame inšpiráciu z trochu iného súdku a obohacujeme vašu rodinnú kuchárku receptom na Vianočné smoothie. Ak sa vám to zdá na Vianoce nezvyčajné, zabudnite na všetky predsudky a určite ho vyskúšajte, stojí za to. Kúzelná vôňa, skvelá chuť a symbióza ovocia s vaječným likérom, škoricou a perníkovým korením mu dodáva ozajstný vianočný štýl.
Príprava smoothie s pomocníkom Sage SJB815BSS
Naozaj šikovný pomocník, The 3X Bluicer Pro SJB815BSS od značky Sage, ktorý sme použili na prípravu, je stolný odšťavovač s mixérom. Ide o jediný výrobok na trhu, ktorý kombinuje 3 funkcionality v jednom: klasický mixér, smoothie mixér a odšťavovač. Vďaka tomu sme mohli pripraviť nápoje iba s jedným prístrojom a ušetriť miesto. Prístroj má intuitívne ovládanie a všetky možnosti sa zobrazujú na veľkom podsvietenom LCD displeji, vrátane času prípravy. Ponúka 5 prednastavených programov na mixovanie a 10 rýchlostí na odšťavovanie, pričom je možné odšťavovať priamo do mixovacej nádoby. Čerstvú šťavu sme rovno využili na prípravu smoothie. Prístroj je vyrobený z prvotriednych materiálov a je vybavený špeciálnym nožovým systémom Kinetix, ktorý sa ľahko vysporiada nielen s ovocím a zeleninou, ale aj s ľadom, jemnými bylinkami, semienkami a orechmi.
Postup prípravy
- Na základňu motora odšťavňovača Sage SJB815 nasaďte postupne odšťavňovaciu misu, filtračný koš a kryt odšťavňovača.
- Vyberte posúvač potravín a do hrdla krytu odšťavňovača vložte dôkladne umyté hrušky.
- Znova zdvihnite bezpečnostnú zamykaciu páku a odstráňte telo odšťavňovača.
- Stlačte tlačidlo ON / OFF, aby sa mixér zapol.
- Vyberte funkciu SMOOTHIE a mixér bude 1 minútu miešať.
- Po miešaní stlačte tlačidlo ON / OFF na vypnutie mixéra.
Sladký, či korenistý, vonia tak lákavo. Prvý dúšok sa vám rozleje po celom tele.
tags:
