K letu a letným horúčavám nepochybne patrí zmrzlina, ktorú si môžeš dopriať takmer kdekoľvek. Málo kde si viem zakaždým vybrať bezproblémov zmrzlinu, ktorá by mi chutila. Jedna z najlepších zmrzlinární na Slovensku. Radosť sa sem vraciať.
Ochutnali sme zmzku Callo aj pri Zuberci a musím napísať a pochváliť, že v Kubíne sú omnoho väčšie porcie, začo ďakujem. Vynikajúca zmrzlina, ktorá nemá konkurenciu široko ďaleko! Ponúkajú široký výber príchutí, medzi ktorymi nájdete aj rôzne zaujímavé kombinácie a originálne špecialitky. Perfektná chuť a usmievavá obsluha...
Chýr sa o nej šíri už dlho. Treba zájsť do Kubína na výlet a ochutnať!
Prečo je zmrzlina Callo taká obľúbená?
Je to tradičná talianska zmrzlina, vyrábaná bez umelých prísad a farbív. Zmrzlina funguje od roku 1992 a nepochybne sa teší obľúbenosti domácich aj turistov. Ako informuje portál Zisti viac, v roku 2019 sa zmrzlina Callo dostala do rebríčka TOP 10 zmrzlín.
Zakladateľ Dominik Callo otvorene priznal, že sa nebojí experimentovania s chuťami. Najbizarnejšia kombinácia bola horká čokoláda s kvalitným talianskym parmezánom, povedal pre Zisti viac.
Čo ponúka zmrzlináreň Callo?
- Nesmierne veľký výber od klasiky až po extra kombinácie.
- Zmrzlinu z rôznych typov alkoholu, napríklad borovičky.
- Okrem zmrzliny si v podniku môžeš kúpiť plechovku šumivého rosé a vychutnať si ho kdekoľvek.
Druhy zmrzliny
Aj keď túto studenú maškrtu všeobecne označujeme ako zmrzlinu, pravdou je, že občas si dávame sorbet a inokedy zas gelato. Na určitej forme zmrzliny si pochutnávali už starí Rimania či Gréci. No mala veľmi ďaleko od tej dnešnej - ľad polievali medom, vínom či ovocnými šťavami. V Číne si zas pochutnávali na mlieku, ktoré pomixovali s ľadom.
Gelato síce v taliančine znamená zmrzlina, no v skutočnosti je medzi nimi značný rozdiel. A občas možno ani vy sami netušíte, či si v stánku pýtate zmrzlinu, gelato alebo sorbet.
Rozdiely medzi zmrzlinou, gelatom a sorbetom:
- Gelato - obsahuje menej tuku (5 - 8 %), na jej výrobu sa používa viac mlieka a menej smotany. Zároveň je hutnejšia a má plnšiu chuť.
- Zmrzlina - obsahuje viac mliečneho tuku, respektíve viac smotany a menej mlieka (min. 10 % tuku).
- Sorbet - neobsahuje žiadne mliečne či iné živočíšne produkty, preto je prirodzene vegánsky.
Aby sme to skompletizovali, medzi obľúbené pochúťky patrí aj mrazený jogurt, čo nie je nič iné ako klasický jogurt. Zväčša je menej sladký a menej tučný, môže obsahovať aj aktívne baktérie. Dokonca sa môžete stretnúť s tzv. sherbet - kombinácia zmrzliny a sorbetu.
Ďalšie obľúbené zmrzlinárne na Slovensku
Keďže my osobne patríme k obrovským milovníkom zmrzliny (aj gelata a sorbetov, samozrejme), poskúšali sme ich už celkom dosť. Aj keď domáca zmrzlina patrí k obľúbeným dezertom, nie je nad to ísť na výlet a ochutnať opäť niečo nové.
Bezkonkurenčne najlepšie talianske gelato sme ochutnali v Monalise v Piešťanoch na začiatku námestia. Aj keď tu počas víkendov musíte vystáť nejaký ten rad, rozhodne stojí za to. A čo sa nám páči najviac sú ich zaujímavé príchute a časté novinky.
Keď sme v Bratislave a máme chuť na zmrzlinu, často sa nevieme rozhodnúť, do ktorej prevádzky zájsť. Naposledy sme dostali chuť na zmrzlinu v Trenčíne a naše kroky viedli do cukrárne a kaviarne Paris. A spravili sme dobre, skutočne sme si pochutnali. Pokiaľ máte radi sladké ovocné chute, odporúčame hroznovú.
Poďme teraz na východ Slovenka do Košíc. Síce sme tu neochutnali veľa zmrzlín, no tú, ktorú sme si dali v Jusufi, vám môžeme vrelo odporúčať. K tejto zmrzline sme sa dostali celkom náhodou ešte pred tým, ako sme si prečítali jej skvelé recenzie. No musíme s nimi len a len súhlasiť, skutočne to je jedna z najlepších zmrzlín, akú sme na Slovensku (ale aj v zahraničí) ochutnali.
Opäť sa vrátime do Bratislavy, pretože vybrať iba jednu najlepšiu zmrzlináreň by pre nás bolo veľmi ťažké. Fantastické a hutné gelato nájdete aj u Arthura, hneď pri Čumilovi.
Pri výlete na Oravu sme, samozrejme, hľadali, kde by sme tu mohli ochutnať výborné gelato. A užívateľské recenzie nás jednoznačne poslali do zmrzlinárne Callo a veru, táto prevádzka nesklamala.
Pokiaľ sa ocitnete v Žiline, hutné gelato plné chuti a svieže sorbety určite vyskúšajte v Scoope, ktoré nájdete v strede námestia. Dlhý rad pred gelatériou Cremí je dôkazom toho, že tu nájdete skutočný sladký skvost. Podľa nás by bol hriech ísť do Trnavy a nezastaviť sa aspoň na jeden kopček.
Majiteľ mal niekoľko rokov zmrzlináreň s rovnomenným názvom priamo v Ríme, no rozhodol sa vrátiť sa naspäť na Slovensku a otvoriť si zmrzlináreň tu.
Do tretice všetko dobré, v Bratislave veľmi radi zájdeme na kopček do Kounu. Mamiii, ja chcem zmrzlinu. Pripravte sa však, že na túto dobrotu si hlavne cez víkend dlhšie počkáte!
Rebríček obľúbených zmrzlinární
Toto je rebríček naj zmrzliny v Žiline podľa fanúšikov sdeťmi.com. Ktorá zmrzka je tá vaša naj?
- Callo zmrzlina v Dolnom Kubíne - Množstvo netradičných príchutí a super chuť. Na ktorú si tiež hlavne teraz v lete dlhšie počkáte. Právom si od vás vyslúžila druhé miesto.
- Zmrzlina Simonka, Štiavnik - Široko ďaleko obľúbená zmrzlina. Niektorí tvrdia, že aj lepšia ako v Belej. :) Treba ísť a urobiť si názor. Každopádne patrí medzi vychytené zmrzliny v okolí a v komentároch ju spomenulo množstvo ľudí. V ponuke majú aj zmrzlinové torty!
- Zmrzlina Adria, Martin - Stráne - Tiež dlhodobo vychýrená zmrzlina. Super príchute ako aj chuť.
- Talianska zmrzlina Monella za plavárňou - Zmrzka je trochu od ruky, ale prechádzka za ňou sa určite oplatí. Nevýhodou sú občas dosť dlhé rady, ale stojí za to. Výber je bohatý a náš slaný karamel, ktorý zjavne nie je len náš obľúbený, robia navyše, takže je skoro vždy k dispozícíí.
- Zmrzlina Scoop Žilina - Zmrzka, ktorá naberá v Žiline na čoraz väčšej popularite, hlavne u ľudí, ktorí rozmýšľajú nad tým čo dajú do úst. Okrem zmrzlinky tu nájdete aj sorbety a ručne vyrábané nanuky. Deťom veľmi chutila, no mňa moc neohúrila.
Tipy pre výber kvalitnej zmrzliny
Celý gastro priemysel na Slovensku ide vpred, čo je citeľné nielen na reštauráciách a baroch, ale aj zmrzlinárňach. Kým kedysi Slovensku kraľovali balkánske zmrzliny, dnes sú to skôr talianske. Nájsť dobrú zmrzlináreň nie je vôbec jednoduché. Samozrejme, sto ľudí, sto chutí. My sme sa riadili týmto heslom pri výbere 10 najlepších zmrzlín v našej krajine, ktoré sa cez leto určite oplatí navštíviť.
Pozor si ale treba dať na nekvalitnú zmrzlinu, ktorá je plná cukru a o krémovosti sa nedá ani len polemizovať.
tags:
