Jahodový cheesecake je jedným z najobľúbenejších koláčov. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť chutný a osviežujúci jahodový koláč s krémom zo žervé syra.
Ingrediencie a Postup
Príprava Cesta
Múku a soľ zmiešame s pudingovým práškom, pridáme maslo a smotanu a vymiešame do hladkého cesta. Odležané cesto vyváľame na pomúčenej doske na plát hrubý asi 1,5 cm a prenesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy na tortu. Pečieme pri teplote 170°C asi pol hodiny.
Príprava Plnky
Jogurt so syrom žervé vymiešame do jemného krému, pridáme cukor a pokvapkáme vanilkovým extraktom.
Dokončenie Koláča
Medzitým si očistíme jahody, ktoré umyjeme, zbavíme lístkov, osušíme a nakrájame. Po vychladnutí poukladáme jahody na koláč a polejeme jahodovou želatínou, ktorú pripravíme podľa návodu.
Ďalší Osvedčený Recept na Jahodový Cheesecake
Mám osvedčený recept, vďaka ktorému ho zvládnem vždy jednoducho, rýchlo a výsledok je megachutná dobrota. Sušienky vložíme do igelitového vrecka a rozdrvíme valčekom. Zmiešame s roztopeným maslom. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a sušienky vtlačíme na dno aj na boky formy. Dáme do chladničky vychladiť asi na 15 minút.
Príprava Plnky na Cheesecake
Pripravíme si plnku. Do misy dáme syr, tvaroh, 200 ml kyslej smotany, krupicový cukor, vanilkovú pastu, citrónovú kôru a šťavu z dvoch citrónov. Pridáme žĺtky a metličkou dobre premiešame. Pečieme 35 minút, cheesecake by sa mal v strede pekne triasť.
Ďalšie Recepty na Raňajky a Nátierky
Zvykli ste si na stereotypné raňajky a hľadáte niečo jednoduché, chutné a hlavne rýchle? Vyskúšajte tieto lahodné raňajkové nátierky, ktoré vám nielen spríjemnia vstávanie, ale dodajú vám potrebnú energiu na celý deň. Či už preferujete niečo sýtejšie, zeleninové alebo exotickejšie, tieto recepty sú vhodné nielen na raňajky, ale aj na desiatu do práce, školy či na piknik. Pozrite sa, ako jednoducho môžete ozvláštniť svoje ráno!
Jednoduchá a Nadýchaná Vajíčková Nátierka
Klasika, ktorá nesklame. Vajíčková nátierka patrí medzi najobľúbenejšie raňajkové recepty, ktoré si pamätáme už od detstva. Ak chcete pripraviť naozaj lahodnú verziu, stavte na spojenie varených vajec s jemným čerstvým syrom, napríklad Lučinou či žervé. Pridajte k tomu za hrsť čerstvej jarnej cibuľky alebo pažítky, štipku soli a čerstvo pomleté korenie.
Ako na to Krok za Krokom?
- Večer si uvarte 3 vajíčka natvrdo a nechajte ich cez noc v chladničke. Ráno sa budú ľahšie lúpať a krájať.
- Následne ich pokrájajte na malé kocky a zmiešajte so 125 g Lučiny (alebo iného smotanového syra).
- Primiešajte nadrobno nasekanú pažítku či jarnú cibuľku a ochuťte podľa vlastnej chuti.
Výborne sa hodí aj štipka sladkej papriky, ktorá dodá nátierke nový rozmer. Ak chcete variantu ozvláštniť, skúste pridať jemne nasekanú čerstvú uhorku alebo hrsť lúpaných slnečnicových semienok - nátierka tak získa príjemnú chrumkavosť a sviežu chuť. Podávajte s čerstvým chlebíkom alebo celozrnným pečivom.
Zeleninová Nátierka pre Zdravý Štart
Mrkva alebo červená repa? Ak máte radi vitamíny na raňajky, potom sú zeleninové nátierky jasná voľba. Skúste kombináciu sviežej mrkvy alebo varenej červenej repy s tvarohom alebo cottage syrom. Táto kombinácia vás nielenže zasýti, ale zároveň dodá množstvo vlákniny a prospešných látok.
Recept na Repovú či Mrkvovú Nátierku:
- Večer vopred si uvarte 100 g červenej repy a nastrúhajte ju najemno. Ušetríte si tak ráno stres z červených rúk a ušetríte čas. Ak preferujete mrkvu, môžete ju použiť čerstvú a nastrúhanú na jemnom strúhadle.
- Zeleninu zmiešajte s 250 g mäkkého tvarohu alebo cottage syra, dochuťte štipkou soli a čiernym korením.
Ak použijete surovú mrkvu, výborne sa k nej hodí aj pár kvapiek citrónovej šťavy. Chcete výraznejšiu chuť? Pridajte nasekanú šalotku, ktorá dodá pikantný a výraznejší tón. Podávajte napríklad na chrumkavom ražnom pečive alebo hrianke.
Jemná Avokádová Nátierka
Bez obáv zo zápachu po cibuli či cesnaku. Hoci guacamole patrí medzi obľúbené jedlá, jeho klasická verzia s cesnakom alebo cibuľou nemusí byť vždy ideálna voľba na raňajky. Preto je skvelé, že existuje jemná alternatíva bez týchto výrazných ingrediencií, ktorá je rovnako chutná a výživná.
Príprava Jemnej Avokádovej Nátierky Krok za Krokom:
- Zrelé avokádo vydlabte lyžicou a dôkladne ho roztlačte vidličkou.
- Pridajte asi 2 lyžice jemného čerstvého syra (Lučina či žervé), štipku soli a čierneho korenia podľa chuti.
- Do nátierky primiešajte na malé kúsky nakrájané čerstvé paradajky alebo cherry rajčiny. Tieto pridajú sviežosť a šťavnatosť.
Ak chcete chuť zjemniť ešte viac, posypte povrch nátierky strúhaným tvrdým syrom.
Tipy na Servírovanie a Skladovanie
Pomazánky si pokojne pripravte deň vopred - ráno ich iba vytiahnete z chladničky a natriete na pečivo. Uchovávajte ich vo vzduchotesných nádobách, aby ostali čo najdlhšie čerstvé. Experimentujte s rôznymi druhmi pečiva - od celozrnných chlebov po chrumkavé kaiserky či bagety. Tieto nátierky vás presvedčia, že chutné a zdravé raňajky môžu byť pripravené skutočne rýchlo a jednoducho. Navyše vám dodajú energiu, ktorá je ráno neoceniteľná.
Veľkonočné Recepty
Tento víkend nás čakajú veľkonočné sviatky. Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- Veľkonočný baránok
- Vajíčka uvarené natvrdo v šunkovom kabáte
- Zeleninový šalát s pažítkou
- Pečená veľkonočná šunka s klinčekmi
- Špenátový puding
- Šalát z cukrovej kukurice s krémom z avokáda vo vaječnej škrupine
- Farebný zeleninový rôsol s vajíčkom
- Kyslá polievka s mrkvou
- Farebný veľkonočný zeleninový šalát
- Vajíčka plnené lososovým krémom a ozdobené pažítkou
- Vanilkový kysnutý veniec s rozmarínom
- Mrkvový koláč s cukrovou polevou
- Torta so zázvorom
- Ozdobené veľkonočné placky s glazúrou v tvare vajíčok
- Veľkonočné kolieska ozdobené čokoládovými lentilkami
Ďalšie Nápady na Raňajky
Raňajky sú základ každého dňa, to vedia všetci. Ale čo stále raňajkovať? Inšpirujte sa naším jedálničkom a vytvorte si s nami lahodné raňajky. 19.3. Prinášame Vám tieto zdraviu prospešné raňajky, ktorými môžete obohatiť Váš jedálniček a zároveň dopriať svojmu telu porciu vitamínov a ďalších telu prospešných látok už na začiatku dňa. Na každý deň Vám prinášame iné raňajky.Tri sladké, tri slané a jedno smoothie.
- Chia puding: Semienka spolu s mliekom dajte do uzatvárateľné pohára ideálne v pomere 1: 5 a oslaďte javorovým sirupom podľa chuti. Pretrepte, nechajte 5 minút odstáť a potom pretrepte znova. Dajte cez noc do chladničky.
- Lievance: Banány roztlačte vidličkou, pridajte vajcia, proteín a škoricu a rozmiešajte do hladka. Na rozpálenej panvici osmažte lievance z oboch strán.
- Smoothie: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a premixujte do hladka.
- Pšenová kaša: Uvarené pšeno zalejte hrnčekom mlieka, oslaďte medom a pridajte nasekané marhule. Všetko spoločne povarte. Nakoniec pridajte mandľový krém.
- Omeleta: Vajcia vidličkou rozšľahajte a na prepustenom masle osmažte šampiňóny a potom zalejte rozšľahanými vajcami a pripravte omeletu. Hotovú omeletu naplňte syrom cottage, ktorý vymiešame spolu s nakrájanou šunkou a syrom.
- Avokádový toast: Plátky chleba opečte do chrumkava z oboch strán. Avokádo roztlačte spolu s citrónovou šťavou, žervé, osoľte a okoreňte. Ešte teplé plátky chleba preložte syrom a avokádovú nátierkou.
- Tuniaková nátierka: Tuniaka zmiešame so všetkými ingredienciami, okrem reďkoviek a slnečnicových semienok a ochutíme.
Čokoládová Torta s Jahodami
Výborná čokoládová torta s jahodami. Je plná poctivej čokolády, jahodové coulis sa na nej leskne ako zrkadlo a chutí vynikajúco. Krém je z čokolády, prírodného syra typu žervé a šľahačky.
Ingrediencie na Jahodové Coulis:
- 350 g mrazených alebo čerstvých jahôd
- 4 lyžice hnedého cukru
Príprava
- Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom dopenista. Postupne prilievame 4 lyžice vody a 2 lyžice roztopeného a vychladeného masla. Pridáme vanilínový cukor a citrónovú kôru.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva. Prisypeme múku a preosiate kakao. Potom postupne, po tretinách primiešame sneh.
- Cesto na korpus vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a vymastenej maslom. Povrch zarovnáme. Pečieme pri teplote 180 ˚C asi 30 - 40 minút.
- Pripravíme si jahodové coulis. Mrazené alebo čerstvé jahody v hrnci spolu s cukrom privedieme do varu. Dohladka ich rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko do hrnca.
- škrob zmiešame dohladka s asi 4 lyžicami vody. Jahodové pyré povaríme spolu so škrobom do zhustnutia.
- Pripravíme si čokoládovú plnku. Čokoládu pomaly roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť. Šľahačku vyšľaháme dotuha, pridáme syr typu žervé a vymiešame dohladka.
- Do misky si odlejeme čokoládu a primiešame krém, postupne do misky vylejeme všetku čokoládu, premiešame so smotanovým krémom a vylejeme do zvyšného smotanového krému.
- Korpus prerežeme na polovicu. Na prvý natrieme jahodový džem. Naň opatrne, pomocou zdobiaceho vrecka s ozdobnou špičkou nanesieme asi 3/4 plnky. Začíname po obvode a pokračujeme v tvare špirály až doprostred. Plnku uhladíme špachtľou.
- Na druhý korpus najskôr natrieme tenkú vrstvu čokoládového krému. Po obvode tesne vedľa seba pomocou vrecka s ozdobnou špičkou nanášame kopčeky plnky. Doprostred vylejeme jahodové coulis.
- Keď coulis trochu stuhne, priložíme druhý korpus. Podávame vychladené, na tanierik môžeme pridať ešte kopček šľahačky.
tags: #Recept
