Objavte recept na chutné a zdravé jedlo z talianskej kuchyne, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma. Tento recept kombinuje zemiaky, rukolu a smotanu do lahodného a sýteho pokrmu, ktorý je navyše bezlepkový.
Recept na Gratinované Zemiaky s Rukolou a Smotanou
Ingrediencie:
- Nové zemiaky
- Rukola
- Kyslá smotana
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
- Pažítka na posypanie
Postup:
- Zemiaky dajte variť do zeleninového vývaru, uvarené ich scedíme, ale vývar si ešte odložíme.
- Rukolu premyjeme a...
- Na záver dochutíme a pokvapkáme...
- Naservírujeme na tanier a posypeme pažítkou.
Ďalšie Bezlepkové Recepty
Okrem gratinovaných zemiakov s rukolou a smotanou existuje množstvo ďalších bezlepkových receptov, ktoré si môžete vyskúšať. Tu je niekoľko tipov:
- Cuketové placky
- Šaláty s rukolou
- Zapekané zemiaky so zeleninou
Cuketové Placky
Cuketové placky sú skvelou voľbou pre bezlepkovú večeru alebo ako príloha.
Ingrediencie:
- Cukety
- Vajíčka
- Jarná cibuľka
- Hladká múka (bezlepková)
- Prášok do pečiva
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Olivový olej
Postup:
- Cukety umyjeme, zbavíme koncov a postrúhame. Posypeme 1 ČL soli, premiešame a necháme 10 minút odležať. Potom z cukety vyžmýkame prebytočnú vodu.
- Ku vyžmýkanej cukete pridáme rozšľahané vajíčka a posekanú jarnú cibuľku.
- V malej miske zmiešame hladkú múku s 1/2 ČL soli, mletým čiernym korením a práškom do pečiva. Túto zmes následne primiešame ku cukete.
- Na panvici si rozhorúčime malé množstvo oleja, na ktorom následne opekáme placky.
- Vypražené placky kladieme na papierovú utierku, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.
- Placky naservírujeme na tanier.
Šaláty s Rukolou
Rukola je skvelá do šalátov a dá sa kombinovať s rôznymi ingredienciami.
Príklad: Špenátovo-rukolový šalát
Špenát a rukolu restujeme na masle...
Zapekané Zemiaky so Zeleninou
Zapekané zemiaky so zeleninou sú ďalšou chutnou a bezlepkovou možnosťou.
Ingrediencie:
- 1,5 kg zemiakov
- 2 menšie cuketky
- 1 hlávka brokolice
- 2 cibule
- 2 klobásy
- 4 vajcia
- 1/2 l mlieka
- 200g syr eidam
- Rozmarín a iné bylinky
tags:
