Bylinkový čaj je aj dnes obľúbeným nápojom. Dodá telu tekutiny, osvieži, ba čo viac v závislosti od druhu bylinky aj lieči. Využite silu prírody naplno a pripravte si bylinkový čaj na upokojenie. Táto zmes bylín priaznivo pôsobí na nervy, proti stresu a dokáže navodiť pocit pohody aj po dni plnom zhonu. Má nielen lahodnú chuť, ale aj príjemnú vôňu.
Recept na upokojujúci bylinkový čaj
Pripravte si vždy radšej menšie množstvo, aby ste si varili čaj z čerstvej dávky byliniek.
Ingrediencie:
- 1 PL sušenej medovky
- 1 PL sušenej materinej dúšky
- 1 PL sušeného ľubovníka bodkovaného
- 1 PL sušeného chmeľu (šištice)
Postup:
- Všetky suroviny starostlivo premiešame.
- Na jednu šálku vsypeme do sitka 1 lyžicu bylinkovej zmesi.
- Zalejeme 250 ml vriacej vody a necháme lúhovať 10 minút.
- Potom čaj precedíme a pijeme teplý, denne po dobu 4 až 6 týždňov.
Ako správne pripraviť bylinkový čaj
Na každom balení konkrétneho čaju je odporúčaná teplota vody aj doba lúhovania bylinky. Všeobecne odporúčaný pomer je 1 kopcovitá čajová lyžička sypanej sušenej bylinky (čerstvej 3-krát viac) na šálku. Zaliať zovretou, no nie ešte bublavou vodou a nechať lúhovať 10-15 minút. Odporúča sa čaj v čase lúhovania prikryť, aby sa zachovali aromatické látky. Nezabúdame bylinky po odporúčanom čase vybrať. Inak sa čaj prelúhuje, zhorkne, alebo získa inú nechcenú pachuť. Korene si vyžadujú o niečo iný postup prípravy. Niektoré z nich je potrebné variť 7-8 minút. Sú tiež bylinky ktoré si vyžadujú maceráciu. Nepripravujeme ich teda za horúca, ale zalejeme studenou vodou a necháme odležať. Bylinkové čaje sa odporúča už ničím nedochucovať.
Skladovanie byliniek
Pri sypaných čajoch platí zásada - skladovať v suchu a tme. Po navlhnutí sa v nich môže tvoriť pleseň, čím sa stávajú pre organizmus nebezpečné, stráca sa ich účinok aj aróma. Bylinkové čaje sa často skladujú v papierových vreckách, alebo kartónových obaloch. Najideálnejšie na uskladnenie sypaných bylinných čajíkov sú sklenené dózy, ideálne z tmavého skla.
Nádoby na varenie bylinkového čaju
Na varenie bylinného čaju je ideálna sklenená alebo porcelánová kanvica s vloženým sitkom. Keramika je odolná a dobre udržiava teplo. Naopak sklenené kanvice majú tendenciu pri prudkej zmene teploty praskať. Inou možnosťou je zaliať bylinky priamo v šálke, či hrnčeku. Ak nemáme sitko zabudované priamo v nádobe, vybrať si ho môžeme z rôznych materiálov. Nezabúdajme dbať na kvalitu. V ponuke sú sitká porcelánové, keramické, silikónové, či nerezové. Plast sa neodporúča.
Miešanie vlastnej čajovej zmesi
Ak máte svoje bylinky a chcete si miešať vlastné čajíky, tu je jednoduchý návod ako:
- Zamyslíme sa nad pôvodom našich ťažkostí
- Prezrieme zásoby byliniek v špajzi a premyslíme si ich vzájomne účinky a kombinácie na základe overeného zdroja, knižky o bylinkách.
- Preveríme si zloženie a účinok jednotlivých bylín
- Množstvá miešame podľa dôležitosti príznakov
Napríklad: Nechtík lekársky - antiseptikum - protizápalový. Toto je tá najpodstatnejšia informácia, ktorú si v domácom používaní môžete vybrať z popisu bylín. Protizápalový, antibiotikum, uvoľňuje kŕče, je močopudný, stimuluje nervovú sústavu...Pretože to vám pomôže dokonale skombinovať bylinky tak, aby vaša zmes pomohla celému procesu liečenia.
Príklad čajovej zmesi pri sennej nádche:
- pŕhľava dvojdomá - lebo je antihistaminikum a metabolikum (podporuje látkovú výmenu)
- Ibiš koreň, alebo sladovka hladkoplodá - lebo vyživujú sliznicu a upokojujú jej zápal
- skorocel - podporuje vylučovanie hlienu
- nechtík lekársky - uľavuje zápalovému procesu, ktorý nádcha vyvoláva
- medovka lekárka - upokojuje nervovú sústavu a pretože je antivirotikum, zabraňuje vírusom, aby sa usadili na oslabenej sliznici
Ak máte príznak aj slzenie očí, môžete do zmesi pridať napríklad očianku rostkovovú, ktorá oči upokojí.
Užívanie čajovej zmesi
Zdraví dospelí ľudia pijú vždy čaj v pomere 1čl sypanej zmesi na 250ml vody. Deti do 3 rokov ¼ čl zmesi na 250ml vody Deti od 3 rokov a ľudia nad 60 rokov 1/2čl zmesi na 250ml vody.
Informáciu o nežiadúcich účinkoch bylín vždy nájdete v popise bylinky. Pozor na byliny s obsahom Alkaloidov, ktoré vo vysokých dávkach môžu pôsobiť toxicky. Ak je bylinka nevhodná pre tehotné a dojčiace ženy, neznamená to automaticky, že je nevhodná, ale znamená to, že informácie o jej užívaní v tehotnosti nie sú zdokumentované, keďže toto je obdobie, kedy sa neexperimentuje, ani nehazarduje so zdravím. Ak je žena v tehotenstve nútená užívať ťažšie lieky, ktoré by chcela nahradiť bylinnou liečbou, môže sa poradiť s certifikovaným terapeutom, alebo farmaceutom.
Obľúbené bylinky a ich účinky
- Medovka: Známa svojou schopnosťou zmierniť stres a úzkosť. Okrem toho pomáha pri nespavosti vďaka svojim relaxačným vlastnostiach.
- Šalvia: Má silné antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti. Je skvelým doplnkom do jesenných a zimných čajov, pretože podporuje imunitný systém a zlepšuje trávenie.
- Materina dúška: Je známa svojím antiseptickým účinkom, ktorý podporuje zdravie dýchacích ciest.
- Ľubovník bodkovaný: Je bylinka, ktorá má pozitívny vplyv na nervový systém. Využíva sa pri liečbe depresií a úzkostí.
- Harmanček: Je obľúbený pre svoje protizápalové a upokojujúce účinky. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú prírodný spôsob, ako zmierniť tráviace ťažkosti alebo stres.
tags:
