Palacinky sú obľúbeným jedlom asi v každej domácnosti. Môžeme ich pripraviť v sladkej aj slanej verzii, vyskúšať špaldové či dokonca špenátové cesto. Možností je veľa a jednou z nich sú aj palacinky z ovsených vločiek, ktoré si s nami môžete pripraviť. Ako pripraviť zdravé palacinky bez cukru, ktorých základ tvoria výživné ovsené vločky?
Palacinky z ovsených vločiek
Do cesta nepoužijeme žiaden cukor ani múku. Tú nahradíme pomletými ovsenými vločkami, čím palacinky získajú vyššiu nutričnú hodnotu a budú mať menej kalórií. Takéto palacinky si môžu dopriať aj celiatici, ale len v obmedzenom množstve. Väčšina odborníkov sa zhoduje, že ovos a ovsené vločky sú dobre tolerovanou a bezpečnou potravinou pre ľudí trpiacich intoleranciou lepku.
Recept na palacinky z ovsených vločiek
Ingrediencie:
- 250 ml mlieka
- Ovsené vločky
- Ovsené vločky pomelieme na múku. Ak máte radi aj celozrnné palacinky, nemusia byť úplne na prášok, ale nechajte medzi nimi aj väčšie zrnká.
- V inej miske zmiešame všetky tekuté suroviny - mlieko, vajíčko a vanilkový extrakt. Do tejto zmesi postupne metličkou primiešavame sypkú zmes, kým nevytvoríme vláčne cesto.
- Ak sa vám potom bude zdať cesto príliš husté, pridajte mlieko a premiešajte. Čím hustejšie cesto budete mať, tým menšie palacinky sa vám podarí urobiť. Ak chceme zachovať zdravšiu verziu, palacinky smažíme na kokosovom oleji a nie na iných tukoch.
- Hotové palacinky servírujeme podľa chuti, napríklad s ovocím poliate javorovým sirup a horkou čokoládou.
Toto je len základný recept, povedala by som taký „na skúšku“, či vám palacinky zachutia. Vyjde z neho asi šesť kusov. Ak už teraz viete, že ich určite zjete viac, dávku si zvýšte podľa nášho receptu. Sú však naozaj výživnejšie a zasýtia viac ako klasické, mne úplne stačili tri menšie palacinky. Pripravíte si ich počas víkendu na raňajky?
Recept na celozrnné palacinky
Palacinky máme zafixované ako cukrovinku. Inými slovami je to jedlo pri chudnutí celkom nevhodné. Pokiaľ však máte veľkú chuť, môžete si spraviť palacinky podľa receptu, ktorý asi nepatrí medzi tie najzdravšie a najvhodnejšie. No nebude to zas úplná pohroma. Určite z nich nepriberiete.
Ingrediencie na celozrnné palacinky
- Pol litra mlieka (polotučné)
- Štvrť kila celozrnnej múky
- Trocha cukru, môže byť vanilkový a trocha trstenového
- Jedno vajce
Z toho spravíte asi 10 palaciniek. Ako plnku použite dva nízkotučné tvarohy. Aby bol tvaroh sladký, používam umelé sladidlo. Najlepšia je stévia ako prírodný druh. Môžete pridať trocha hrozienok. Hlavne aj veľa škorice. Problém bežných palaciniek je s tukom. Preto môžete na panvicu poprášiť trocha olivového oleja v spreji. Nasýtiť sa musíte niečím iným, nie palacinkami. Tu hovoríme o dvoch menších palacinkách, ako o jednej pocii. Predtým zjedzte nejakú zeleninu. Trebárs paradajky.
Palacinky môžete zjesť len dve. To je tak akurát. Rozhodne musíte zjesť pred samotnými palacinkami poriadnu dávku zeleniny. Ak bez tohoto všetkého pre vás palacinky nie sú to správne jedlo, tak si ich radšej ani nerobte. Inak je to nezmyselná energetická bomba.
Pokiaľ však budete postupovať podľa odporúčania, pripravíte si mimoriadne sýte jedlo, ktoré vám asi bude aj celkom chutiť. Ono po veľkom kalerábe si dať dve chutné palacinky je vlastne celkom príjemné. No počítajme spolu. Dve palacinky aj s obsahom majú okolo 300 gramov. Kaleráb (či paradajky) tiež. To máte jedlo o množstve pol kila. Zasýtenie isté.
Vegánske palacinky
Vegánske palacinky sú chutné a výživné raňajky pre každého, kto sa stravuje rastlinnou stravou. Cieľom týchto vegánskych palaciniek je poskytnúť verziu tejto obľúbenej raňajkovej položky, ktorá spĺňa stravovacie požiadavky vegánov a zároveň je chutná a ľahko sa pripravuje.
Výživné vegánske raňajky sú skvelým začiatkom dňa. Konzumácia vegánskych raňajok môže priniesť mnoho zdravotných výhod, ako je zlepšenie energetickej hladiny, viac vitamínov a minerálov a zvýšená absorpcia živín. Keď premýšľate o vegánskych raňajkách, existuje mnoho možností, ktoré poskytujú skvelú výživu. Ovsené vločky na noc, chia puding, smoothies, miešané tofu alebo vegánske palacinky bez mlieka sú skvelé vegánske raňajky.
Vegánske palacinky dokazujú, že na prípravu chutných palaciniek nepotrebujete vajcia ani mliečne výrobky. Vyšľahajte vegánske palacinkové cesto z hladkej múky, prášku do pečiva, rastlinného mlieka a vegánskeho sladidla. Vychutnajte si ľahké, nadýchané palacinky samotné alebo poliate obľúbeným ovocím, orechovým maslom alebo vegánskym sirupom. Skvele sa hodia aj na prípravu jedla vopred. Kto povedal, že vegáni si nemôžu dopriať lahodné palacinky? Stačí len pár jednoduchých ingrediencií a môžete si pripraviť zdravé a výdatné raňajky.
Recept na vegánske palacinky
Pomaly prilievajte mokré prísady do suchých za stáleho miešania. Keď je panvica horúca, naberte na ňu 1-2 polievkové lyžice cesta. Tento recept na vegánske palacinkové cesto je ľahký, nadýchaný a predstavuje dokonalý pôžitok na raňajky. Toto palacinkové cesto neobsahuje živočíšne produkty, ale napriek tomu má rovnakú úžasnú chuť a štruktúru ako klasické palacinky. Či už ste vegán, s bezlepkovou diétou, alebo hľadáte alternatívu k tradičným palacinkám, tieto vegánske palacinky sú fantastickou voľbou.
Zmes nechajte 5 minút odpočívať. Varte 2-3 minúty, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky, potom obráťte a varte ďalšie 1-2 minúty. Tento recept na vegánske palacinkové cesto je chutnou vegánskou alternatívou klasických palaciniek. Toto palacinkové cesto je ľahké a nadýchané, sladké a chutné, takže si z neho môžete pripraviť skvelé raňajky. Toto vegánske palacinkové cesto je vyrobené z úplne prírodných surovín a má skvelú chuť tradičných palaciniek bez použitia živočíšnych produktov. Aj vegánska čokoláda sa výborne hodí na dozdobenie palaciniek.
Tieto lahodné lievance sa ľahko pripravujú a sú fantastickým doplnkom každého raňajkového jedla. Za lievance s javorovým sirupom a čerstvým ovocím sa vám vaši hostia poďakujú. Tieto nadýchané vegánske banánové lievance s javorovým sirupom sú ideálne na akúkoľvek špeciálnu príležitosť alebo len na lenivý víkend. Ich príprava je veľmi jednoduchá a neobsahujú živočíšne produkty ani mliečne výrobky. Sladký banán, pikantný javorový sirup a hrejivé korenie z nich robia dokonalú sladkú pochúťku. Lievance sú neodolateľne nadýchané a budete mať chuť na ďalšie.
Následne veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom alebo grilovací rošt rozohrejte na strednom ohni na niekoľko minút. Nakoniec na panvicu nakvapkajte 2 polievkové lyžice cesta a pečte, kým okraje lievancov nebudú vyzerať pevne. Podávajte s vašou obľúbenou polevou.
Vegánske palacinky na raňajky môžu byť chutným a výživným začiatkom dňa. So správnymi prísadami môžete vytvoriť nadýchané a chutné palacinky, na ktorých si všetci pochutnajú. Vďaka jednoduchým surovinám potrebným na prípravu vegánskych palaciniek je ich príprava tiež jednoduchá a finančne nenáročná.
Recept na palacinky z ovsených vločiek a banánu
Potrebujeme:
- 300-400ml mlieka (na začiatok vločky zalej 300ml a ak bude treba pridať, potom pridaj zvyšok :))
- 150g vločiek
- 2 vajcia
- 1 ČL škorice
Plnka: (plnka je na 2 palacinky)
- 1 zrelý banán
- 30g kokosu
- 20g hrozienok
- 2 PL chia
Postup
- Vločky zalejeme mliekom a necháme na 10-15min nabobtnať.
- Pridáme vajíčka, škoricu, vymixujeme do hladka a smažíme na panvici.
Čokoládové palacinky
Potrebujeme:
- Múka
- Cukor
- Mlieko
- Vajcia
- Čokoláda
- Arašidové maslo
- Maliny
Postup
- Do nádoby nasypeme preosiatu múku, cukor a premiešame.
- Do suchej zmesi, za stáleho miešania, metličkou prilejeme asi 1 dl mlieka, kým dostaneme hustú hladkú kašu bez hrudiek. Potom postupne pridávame ostatné mlieko a miešame, kým kaša dostatočne zredne.
- Nakoniec do palacinkového cesta pridáme vajcia so štipkou soli, rozpustenú čokoládu a metličkou dohladka prešľaháme.
- Na panvici na rozohriatom masle vyprážame z palacinkového cesta z oboch strán tenké chrumkavé palacinky.
- Hotové necháme trochu odpočinúť a potom natrieme arašidovým maslom, zložíme do vejárika, polejeme čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli a ozdobíme malinami.
tags: #Palacinky
