Černicový Koláč so Špaldovou Múkou

Milí moji, keďže je sezóna černíc, upečiem si černicový koláč. Vždy preferujem sezónne pečenie, veď treba využiť, čo nám ponúka naša záhrada. Ak nemáte čerstvé ovocie, kľudne dajte aj zaváraninu nakrájanú na menšie kúsky, či už marhule, slivky, alebo maliny. Môj koláč som piekla vo forme s odnímateľným dnom, pekne sa to potom servíruje. :) Veď jedia aj oči, no nie :) Pochutnajte si na ňom aspoň ako naša rodinka.

Recept na Černicový Koláč

Ingrediencie:

• Múka špaldová
• Černice
• Cukor trstinový
• Maslo
• Vajíčka
• Kukuričný škrob
• Citrón

Postup:

1. Z múky, prášku a cukrom, pridáme maslo a vajíčka a spracujeme rukou na cesto. Zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky.
2. Černicový krém: Černice spustíme v hrnci s cukrom, kukuričným škrobom a citónom a za stáleho miešania privedieme do varu.
3. koláčovú formu. poprepichujeme. nastrúhame na vrch koláča. Ja som si vrchnú časť ozdobila vykrajovanými srdiečkami.
4. 30 minút.

Ďalšie Recepty so Špaldovou Múkou

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na pečenie so špaldovou múkou, tu je niekoľko receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Ananásová Bábovka s Margot Čokoládou

Čo by to bol za víkend bez sladkej chuťovky. Mala som veľkú chuť na bábovku a zvolila som niečo exotické - ananás. Objavila som čokoládu MARGOT ANANÁSOVÚ, tak som ju hneď použila do koláča. Dala som ju síce do tortovej formy (26 cm), lebo mám menšiu formu na bábovku, ale kto povedal, že takto nemôže bábovka vyzerať :-) Táto čokoláda Margot bola síce limitovaná edícia, ale verím, že bude mať úspech aj u iných, nielen u nás, a bude dostupná častejšie. Ak nie, tak ju môžete nahradiť klasickou Margot :-) Cesto je trochu hutnejšie, ale napriek tomu výsledok šťavnatý. Kludne môžete cesto doplniť o nejakú plnku, polevu a vznikne zákusok. Nechala som to len v tejto jednoduchej podobe bábovky, pretože ananás a margot piškótu dobre ochutil.

Ingrediencie:

• 1 väčšia konzerva ananásového kompótu
• 1,5 šálky polohrubej múky
• 1 šálky kryštálového cukru
• 2 vajíčka
• 1 lyžica oleja
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 celá čokoláda margot

Postup:

1. Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme s cukrom do hustej peny.
2. Pridáme žĺtka, olej, múku s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
3. Ananás z konzervy spolu so šťavou rozmixujeme v miske. Nemixujem to úplne dohladka, mám rada, keď zostanú kúsky ananásu.
4. Nakoniec pridám na kúsky nakrájanú margot čokoládu.
5. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme cca 45 minút vo vyhriatej rúre.
6. Upečenú bábovku posypeme cukrom.
7. V prípade, že nebudete mať na prípravu toľko času, nemusíte vajíčka šľahať, ale do rozmixovaného ananásu zamiešame všetky ostatné suroviny aj vajíčka a dobre premiešame, aby sme nemali hrudky.

Tvarohový Koláč s Ovocím (použitie špaldovej múky)

Tento recept mi dala susedka s tým, že je výborný. A nesklamal.

Ingrediencie:

• 2 šálky múky polohrubej (ja som dala šálku špaldovej hladkej a šálku špaldovej celozrnnej)
• 1 šálka trstinového cukru
• 2 vajíčka
• 1/2 šálky oleja
• 1 šálka mlieka

Náplň:

• 500g vaničkový tvaroh (kýblik z Lidla v mojom prípade :)
• 2ks kyslá smotana
• 2 polievkové lyžice hrubej múky
• 1 vajíčko
• med a ovocie drobné( ríbezle, josty, egreše, maliny)

Postup:

1. V miske zmiešame všetky ingrediencie na cesto.
2. Na plech s papierom vylejeme polovicu cesta.
3. Navrstvíme náplň, ktorá vznikne tiež zmiešaním všetkých surovín.
4. Posypeme ovocím a dáme druhú vrstvu cesta.
5. Pečieme 175C.
6. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky.

Ríbezľový Koláč s Orechovou Posýpkou (špaldová múka)

Tento koláčik patrí do skupiny chutný, rýchly a prenosný 😁 Ide o mrveničkový koláčik,ktorý ma nikdy nesklamal. Teraz som skúsila vymeniť hladkú múku za špaldovú. Takže , keď nemáte doma špaldovku nevadí , urobte si s hladkou múkou. V pôvodnom recepte som mala aj viac cukru , aj tu som ubrala. Som zvedavá ,čo vyjde z rúry 😁 Pôvodný recept mám od Janky čo je zaručená chuťovka ...

Ingrediencie:

• 400g špald.hl.múky
• 200g mletých orechov
• 200g trstinového cukru
• 1 vajce
• 250g masla

Plnka:

• 700g čerstvých ríbezlí
• 7lyžíc trstin.cukru
• 1 vanilk.cukor

Postup:

1. V mise zmiešame múku, cukor, orechy, vajce a maslo na mrveničku.
2. 2/3cesta vysypeme na vymastený a múkou vysypaný plech a rukami roztlačíme.
3. Ríbezle zmiešame s cukrom a navrstvíme na cesto a posypeme 1/3 posýpky .
4. Pečieme 40-50min 170C.

Zdravý Makový Koláčik s Malinovo-Mätovou Omáčkou (špaldová múka)

Ingrediencie:

• 3 celé vajíčka
• 2 hrnčeky trstinového cukru
• 2/3 hrnčeka oleja
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček hladkej špaldovej múky
• 1 hrnček celozrn. špaldovej múky
• 1 kypriaci prášok
• 1 hrnček nepomletého maku

Postup:

1. Šľaháme vajcia s cukrom a postupne pridávame ostatné suroviny.
2. Upečieme na vymastenom plechu.

Zdravý Cuketový Koláč (špaldová múka)

Milí moji...hľadala som nejaký cuketový koláč. Fakt nechápem ,keď ide do cesta malý hrnček cukety a už je cuketový. Tak som hľadala ďalej .Ok aspoň pol kila ...tak som skúsila ;) Urobila som dve variácie ...citrón.poleva a ríbezľový džem. Mne viac chutí s citrónom. ;) V recepte používam špaldovú múku, ale keď ste není zvyknutí na špaldu, dajte si klasickú polohrubú múku.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 200 - 250g trstinový cukor
• 1 vanilkový cukor - nemusí byť
• 150ml olej
• 50ml mlieko
• 500g nastrúhaná cuketa
• 500g špaldová polohrubá múka
• 20g tmavého kakaa
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 lyžička kopcom sódy bikarbony
• za hrsť nasekaných orieškov

Poleva:

• šťava z 1 veľkého citróna
• 1 vanilkový cukor (20g)
• práškový cukor podľa potreby

Postup:

1. Cuketu očistíme, vydlabeme a nastrúhame na hrubšie .
2. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
3. Zašľaháme olej, mlieko a potom striedavo (po častiach) pridávame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a nastrúhanu cuketu a oriešky.
4. Všetko spolu dobre premiešame, vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme 25 - 30 min. na 180° .
5. Upečený koláč necháme vychladnúť a polejeme citrónovou polevou.

Poleva:

1. Citrón odšťavíme.
2. Citrónovú šťavu vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom na nie veľmi hustú polevu, ktorú natrieme na vychladnutý koláč a necháme zaschnúť.

Prehľad Receptov so Špaldovou Múkou

tags: #Kolac #Spaldovej