Ľudia sú rôzni. Niektorí vplyvom povinností často jesť zabúdajú a doháňajú kalórie navečer, iným ráno nechutí a prvé jedlo si doprajú až na obed, ďalší si musia dávať pozor, aby to s jedlom príliš nepreháňali. Ak patríš do poslednej skupiny a máš chuť na jedlo častejšie, ako by sa ti páčilo či vyhovovalo tvojim cieľom, čítaj ďalej.
Chuť do jedla a hlad sú pocity, ktoré spolu úzko súvisia. Hlad je fyziologická potreba prijať potravu vyvolaná vnútornými podnetmi organizmu. Chuť do jedla alebo apetít je túžba jesť, ktorú vyvoláva vonkajší podnet ako napr. pohľad na pokrm, vôňa jedla, farba jedla alebo príjemný zážitok spojený s jedlom. Ďalšou zaujímavosťou je, že ľudia majú často chuť na konkrétnu zo 4 základných chutí: sladké, kyslé, horké a slané.
Prečo máme chuť na jedlo?
Prirodzená chuť na jedlo je normálna. Každý z nás má určité obľúbené potraviny, na ktoré nedá dopustiť. Počas bežných dní sa zvýšená chuť na niečo dobré objavuje vtedy, keď sme hladní.
Okrem toho je chuť prirodzená aj po vyčerpaní organizmu. Napríklad, keď ste cvičili alebo sa inak fyzicky unavili. Organizmus si jednoducho pýta jedlo, pretože potrebuje doplniť vyčerpané zásoby. Ak si nedáte niečo, čo zaženie hlad a doplní energiu, môže sa stať, že sa o niekoľko hodín prejete.
So zvýšenými chuťami sa ďalej stretnete, keď ste mali dlhší čas znížený príjem z dôvodu zdravotného problému alebo diéty.
Zvýšená chuť na slané alebo sladké je v niektorých obdobiach normálna a prirodzená. Stretávajú sa s ňou napríklad ženy pred alebo počas menštruácie, prípadne počas tehotenstva. Ak však so zvýšenou chuťou do jedla bojujete pravidelne a neviete, čo s tým, je veľká pravdepodobnosť, že vám v tele niečo chýba.
Príčiny zvýšenej chuti do jedla
- Nedostatok energie: S veľkou pravdepodobnosťou vášmu telu chýba energia. Málo jete a telo sa preto obracia na rýchle a nezdravé možnosti.
- Hormonálne zmeny: K hormonálnym zmenám dochádza u ženy aj počas ovulačnej a menštruačnej fázy. Aj v tomto období je normálne, ak sa vyskytuje vyššia chuť na jedlo, tak ako napríklad pred menštruáciou.
- Stres a psychika: Zvýšená chuť do jedla môže mať aj psychologické príčiny, napríklad človek pod dlhodobým psychickým stresom. Alebo ľudia trpiaci nedostatkom spánku môžu mať väčší pocit hladu a chuť na prísun jedla.
- Nedostatok hormónov: Problém môže byť aj hormonálny. Napríklad, pri nedostatku hormónov ako sú serotonín a leptín. Leptín zvyšuje chuť do jedla z dôvodu, že tento hormón práve tieto chuťové pocity reguluje.
- Užívanie liekov: Chuť na jedlo zvýšia aj niektoré lieky. Medzi tie sa zaraďujú antidepresíva, antipsychotiká, ale aj kortikoidy. Cielené podávanie vitamínu B12 sa využíva práve na zvýšenie chuti na jedlo.
Ako potlačiť chuť do jedla?
Ak máš príliš často chuť na jedlo, môže to viesť až k prejedaniu. A prejedanie je problém. Vytvoriť si s jedlom negatívny vzťah je veľmi jednoduché a môže viesť až k poruchám príjmu potravy.
Čo teda robiť, keď stále premýšľate nad tým, aké ďalšie chutné jedlo si dáte?
Tipy na potlačenie chuti do jedla
- Vnímaj jedlo ako palivo: Keď začneš brať jedlo ako palivo, prestaneš nad ním tak úpenlivo rozmýšľať, dovolíš sama sebe užiť si poobedie s kávou a koláčom, zlepší sa aj tvoj vzťah s jedlom.
- Zisti príčinu: Nesprávnymi dlhodobými návykmi alebo je to len krátkodobá PMS záležitosť? Si v emočnom napätí, dlhodobom strese? Nejedla si v predchádzajúcom období príliš málo, nedržala si nejakú drastickú diétu, nechýbajú tvojmu telu nejaké živiny?
- Jedz častejšie nízkokalorické potraviny: Ak si zvyknutá jesť často alebo si jednoducho nevieš pomôcť, skús jesť v priebehu dňa častejšie, no sústreď sa na nízko-kalorické potraviny.
- Používaj menšie taniere: Štúdie dávno potvrdili, že čím viac jedla si naložíš, tým viac zješ napriek tomu, že už si dostatočne sýta.
- Dopraj si vlákninu: Okrem zlepšenia trávenia má výborný vplyv aj na znižovanie chuti do jedla a udržuje nás dlhšie sýtych.
- Nezabúdaj na bielkoviny a zdravé tuky: Dôležitú úlohu pre organizmus hrajú bielkoviny. Uvádza sa, že denne by si mala prijať 1,6-2,0 g bielkovín na 1 kg hmotnosti.
- Pi dostatok vody: Pitie vody (asi 500ml) tesne pred jedlom znižuje množstvo prijatej potravy až o 22%! Rovnaké účinky má aj polievka pred hlavným jedlom.
- Pracuj so stresom: Pokiaľ cítiš, že je toho na teba už moc, dá sa to vyriešiť napríklad prechádzkou.
- Zamestnaj sa: Nuda totiž sama o sebe zvyšuje myšlienky a chuť na jedlo, vedie k prejedaniu. Vzdelávaj sa. Choď sa prejsť. Pravidelne cvič. Veľa čítaj. Nájdi si niečo, čo ťa baví.
- Dopraj si kvalitný spánok: Dostatok zdravého a kvalitného spánku (okrem mnohých iných výhod) tiež znižuje chuť do jedla.
- Mysli na svoj cieľ: Napíš si ho. Vytetuj. Vyves na nástenku, vytapetuj si ním izbu, čokoľvek, čo by ti mohlo pomôcť. A buď disciplinovaná.
Potraviny, ktoré pomáhajú bojovať proti chutiam
- jablko
- avokádo
- citrón
- zelená zelenina
- fazuľa
- orechy
- chia a ľanové semienka
- vajíčka
- losos
- voda
- korenie
- zelený čaj
- mäta
Čo robiť, keď máte chuť na konkrétne jedlá?
- Keď máte chuť na kávu: Najlepšie spravíte, keď príjem kávy znížite, alebo úplne vynecháte. Nahradiť ju môžete zeleným a ovocným čajom.
- Keď máte chuť na sacharidy: Snažte sa jesť jedlá plné minerálov a vitamínov, ktoré vás zasýtia na dlhší čas. Sacharidom sa nevyhýbajte úplne, aby si vaše telo na ne neodvyklo.
- Keď máte chuť na sladké: Namiesto toho si dajte radšej chutné ovocie. Cukry v ňom nie sú tak škodlivé. Chceli by ste len čokoládu? V tele vám pravdepodobne chýba horčík.
- Keď máte chuť na slané: Nezabudnite preto na správny pitný režim a pite minimálne 1,5 litra vody denne. Druhou možnosťou, prečo máte chuť na slané, je únava a nedostatok vápnika, horčíka a sodíka.
Nechutenstvo do jedla
Každý z nás občas zažije obdobie, keď máme menší apetít, než zvyčajne. Nechutenstvo, teda strata chuti do jedla, môže byť len dočasným stavom, no niekedy môže naznačovať aj vážnejší problém. Nechutenstvo do jedla, známe aj ako strata apetítu, je stav, s ktorým sa stretne väčšina ľudí aspoň raz za život.
Možné príznaky nechutenstva
- únava
- nevoľnosť či vracanie
- slabosť
- strata hmotnosti
- hnačka alebo zápcha
Ak nechutenstvo pretrváva dlhšie ako niekoľko dní alebo je spojené s výraznou stratou hmotnosti, únavou či inými znepokojujúcimi príznakmi, je nevyhnutné poradiť sa s lekárom. Odborník môže vykonať potrebné vyšetrenia, ktoré odhalia príčinu, a navrhnúť individuálny plán liečby.
Ako nakopnúť pečeň a podporiť chuť do jedla
- Do ničoho sa nenúťte a pokúste sa namiesto celých jedál jesť trikrát denne len malé porcie, ale zato častejšie.
- Ak sa vám „riadne“ jedlá jedia ťažšie ako malé občerstvenia, dajte si len malý snack, ako napríklad ovocie, orechy, jogurt či niečo, čo máte radi.
- Pri jedle sa neponáhľajte.
- Ak nemáte chuť na teplé jedlo, dajte si radšej studený sendvič, prípadne sucháre alebo keksy.
tags:
