Čo chovať na mäso namiesto prasiat: Vietnamské prasiatka ako alternatíva

Pre drobnochovateľov, ktorí hľadajú alternatívu k tradičným ošípaným, môžu byť vietnamské prasiatka zaujímavou voľbou. Tieto ošípané sú nenáročné na kŕmenie a majú pokojnú povahu. Poďme sa pozrieť na ich chov, kŕmenie a rozmnožovanie.

Charakteristika vietnamských prasiatok

Vietnamské ošípané sú najčastejšie čierne, môžu byť aj šedé, ale nikdy nie sú biele. U týchto ošípaných je typický prehnutý chrbát a visiace brucho, ktoré sa kvôli krátkym nohám ťahá skoro po zemi. Živá hmotnosť dospelých ošípaných dosahuje hmotnosť iba 60 až 80 kg a vyznačujú sa veľmi kľudnou povahou, ktorá pripomína až povahové vlastnosti psa.

Chov vietnamských prasiatok

Čo sa týka výbehu, dajú sa chovať aj v zavretom chlieviku ako sa chovajú klasické ošípané, ale nie je to pre ne ideálne. Čím viac priestoru majú, tým lepšie. Vo výbehu lepšie rastú, toaletu si spravia na jednom mieste, nie sú špinavé a nenudia sa. Je dobré im spraviť bahnisko, kde sa môžu vyváľať. V lete sa tak chladia a zbavujú parazitov.

Pre odstavčatá a mladé ošípané je vhodné zabezpečiť ustajnenie v koterci alebo v krytom prístrešku. Pod prístreškom môžu byť už od jarných mesiacov do neskorej jesene - táto doba však stačí na odchov výkrmových ošípaných. I pri bežnej výžive pri dosiahnutí hmotnosti približne 55 až 70 kg, by sa mala tieto ošípané zabiť, pretože ďalší prírastok po dokončení rastu sa obyčajne premení na tuk.

Je potrebné zabezpečiť im ohradu. Klasické pletivo podryjú resp. podvihnú rypákom. Dobré je použiť drevené palety, alebo čokoľvek pevné, s čím nepohnú, napr. kari sieť. Môže byt viaceré spolu ako črieda len treba dať pozor na kancov a prasničky. Kanca je najlepšie mať zvlášť a s prasničkami mat iba bravčekov. Inak by sa vám párili mimo dozor a to nie je dobre, nebudete vedieť kedy sa prasnička presne oprasí atď.

Povaha a správanie

Sú pokojnej povahy, dajú sa pekne vycvičiť, na zavolanie pribehnú. Samozrejme matka si chráni svoje mlade, keď ich očkujem alebo ich doktor kastruje prasnička zúri, bacha na to. A kanec je teritoriálny. Treba dávať pozor a netreba sa báť ukázať mu, kto je pánom.

Keď naprší, ryjú ako rotovator. Niektoré jedince viac, niektoré menej. Počas leta sa radi vyvaľujú v bahnisku. Zasušené bahno na koži si potom oškrabujú o stromy alebo chlievik. Obhrýzajú kôru stromov a vypasú trávu.

Kŕmenie vietnamských prasiatok

Kŕmenie týchto ošípaných je výrazne nenáročné, ošípané ako všežravci skonzumujú takmer všetko. Ideálna je pre nich pastva a voľnosť pohybu v zarastenej záhrade. Vietnamské ošípané zožerú takmer všetko, napríklad všetku zeleninu, trávu, ďatelinu, seno aj horšej kvality, repu, zemiaky, opadané ovocie a lístie. Tiež zbytky z kuchyne a podobne, nepotrebujú pre svoju výživu takmer vôbec obilniny, ktoré i pri mierne zvýšených dávkach podporujú produkciu tuku.

Radi majú aj živočíšne krmivo, ktoré im zásadne podávame z preventívnych dôvodov varené (koža, odpad po zabíjaní králikov a hydiny). Týmto sú aj náklady na chov minimálne. Na potravu nie sú náročné. Kŕmte ich trávou pokosenou na dvore, lúčnou od rieky, ďatelinou, veškerou burinou zo záhrady, ovocím, tekvicami, proste všetko čo rastie, naozaj nie sú náročné a nič im neškodí. Čo im nechutí, nezožerú. Dávajte im aj odpad z kuchyne a zošrotované jadrové krmivo (jačmeň, kukurica), netreba veľa, aby neboli príliš mastné. Inak masť a oškvarky majú veľmi chutné. V zime repa, šrot, odpad z kuchyne, seno, slama.

Rozmnožovanie vietnamských prasiatok

Ako ďalšia výhoda je jednoduchá ich reprodukcia. Mladú prasničku nezabijeme, ale čakáme kým sa prejavia prvé príznaky ruje. Tá sa u mladých prasničiek začína prejavovať už v treťom mesiaci života. Obdobie ruje sa ľahko spozná svojimi typickými príznakmi - výrazne sa zníži príjem potravy a nadmerne sa zväčšia vonkajšie pohlavné orgány. Správna doba na pripustenie je, keď prasnička pod tlakom ruky v oblasti krížov neuhýba, ale stuhne a nepohybuje sa. Je to obdobie ochoty na pripustenie.

Ošípané majú 21 dňový pohlavný cyklus a v týchto cykloch sa ruja pravidelne opakuje. Ruja trvá 2 až 3 dni a u starších prasničiek aj dlhšie. Prvýkrát sa doporučuje pripúšťať až vo veku 5 mesiacov. Podľa dátumu ruje sa ľahko vypočíta obdobie budúcej ruje. Na toto obdobie je potrebné zabezpečiť pripustenie plemenným kancom, prípadne insemináciu (tá sa však u týchto ošípaných vykonáva vo veľmi malom množstve). Pohlavný akt trvá až 40 minút a je vhodné ho po 12 hodinách zopakovať.

Aby sa zabránilo príbuzenskej plemenitbe, nikdy nepripúšťame „priamych rodinných kančekov“ na svoje sestry a ďalšie priame rodinné príslušenstvo. Vždy je dôležité zabezpečiť nepríbuzenskú plemenitbu. Gravidita trvá 115 dní a počas tejto doby je vhodné podávať vo výžive budúcej prasnice v malých množstvách aj obilninové šroty alebo kŕmne zmesí. Pôrod prebieha obyčajne bez problémov a trvá 2 až 10 hodín.

Počas prasenia pomôžeme ciciakom zbaviť sa plodových obálov a hlienov. K prasnici ich sa nedoporučuje vracať. Ciciaky sa umiestňujú do pripraveného a teplého prostredia. Po pôrode ciciakom je potrebné zabezpečiť teplotu 30 až 36o C aspoň do 10 dňa života, pretože termoregulácia ciciakov je po narodení neparná a až od 12 dňa života začína fungovať. Podchladenie v tomto období spôsobuje najväčšie úhyny ciciakov do veku 10 dní, kedy ciciaky sú málo pohyblivé, ich metabolizmus je pomalý a rýchle hynú.

Starostlivosť o vietnamské prasiatka

Choroby som zatiaľ žiadne na prasiatkach nemal akurát ich asi raz do roka odčervím prostriedkom na odčervenie ošípaných a malé prasiatka v druhom a desiatom dni (ak sa mi ich podari pochytať, lebo desať dňové sú už riadne čiperky) očkujem železom. Ale nie je to nevyhnutné, a zúbky malinkým nestrihám, je to zbytočne.

Ďalšie plemená prasiatok vhodné na chov

• Prasa Kunekune: Pochádza z Nového Zélandu. Tieto pastevné zvieratá sa ľahko chovajú a vyžadujú len málo jadrového krmiva (obilnín). Hmotnosť je 54 - 109 kg.
• Göttingenské prasa: Bolo vyšľachtené na univerzite v Göttingene a bežne sa používa vo farmaceutickom a toxikologickom výskume. V pohlavnej zrelosti váži iba 11 - 15 kg.

Tabuľka hmotnosti a jatočnej výťažnosti vietnamských prasiatok

tags: #Maso