Polievky sú skvelým spôsobom, ako začať pridávať rôznorodé chute a živiny do jedálnička detí už od 1 roka. Pre mamičky je iste dôležité mať po ruke jednoduché a chutné recepty, ktoré deťom nielen chutia, ale aj podporujú ich zdravý vývoj.
Cuketa je letná stálica v kuchyni - ľahká, dostupná a výborne sa hodí aj do polievok. Cuketová polievka je skvelým spôsobom, ako zužitkovať úrodu a pripraviť chutné, rýchle a zdravé jedlo.
Cuketová sezóna vrcholí a ak už aj tebe dochádzajú tipy ako túto výživnú zeleninku využiť, tu máš zopár nápadov na recepty s cuketou. Lebo aj úplne obyčajné jedlá s minimom vitamínov sa dajú pripraviť zdravo a najmä chutne. Ak máš doma malého drobca, receptíky sú vhodné od 1 roka (ak si zaviedla všetky použité ingrediencie do jedálnička malého stravníka).
Prečo zaradiť cuketu do jedálnička detí?
- Cuketa je veľmi výživná a nízko-kalorická zelenina, ktorá je skvelá pre zdravie celej rodiny.
- Obsahuje veľa vitamínov, ako sú vitamíny A, C a K, a tiež minerály ako draslík a mangán.
- Je bohatá na antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti zápalom.
- Krémová cuketová polievka je skvelým zdrojom vitamínov A a C, ktoré podporujú imunitu dieťaťa.
- Cuketa je ľahko stráviteľná a vytvára bohatú a hladkú textúru, ktorú deti milujú.
Recept na cuketovú polievku pre deti
Tento jednoduchý recept na cuketovú polievku je plný čerstvých ingrediencií a vitamínov. Je rýchla na prípravu a plná čerstvých ingrediencií. Perfektný spôsob, ako dostať do detí aj do nás dospelých veľa vitamínov a minerálov.
Ingrediencie:
- Cuketa
- Zemiaky
- Cibuľa
- Cesnak
- Rasca
- Muškátový oriešok
- Zeleninový bujón (bez glutamanu sodného)
- Čierne mleté korenie (pre staršie deti)
- Sójová omáčka (bez glutamanu sodného)
- Olivový olej
Postup:
- Na rozpálenom oleji osmažíme nahrubo nakrájanú cibuľu, pridáme rascu.
- Premiešame a za chvíľku pridáme pretlačené strúčiky cesnaku, trošku čerstvo nastrúhaného muškátového orieška, nahrubo nakrájanú cuketu a zemiaky.
- Zalejeme horúcou vodou a varíme, kým nie je zelenina mäkká.
- Prichutíme zeleninovým bujónom, čiernym mletým korením a sójovou omáčkou.
- Po uvarení rozmixujeme tyčovým mixérom (pre istotu odoberieme do šálky trochu vývaru z polievky - podľa hustoty po rozmixovaní vývar môžeme do polievky pridať tak, aby polievka zostala hustá, krémová).
Do polievky netreba pridávať smotanu, je vynikajúca aj bez nej.
Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.
Ďalšie tipy na využitie cukety v detskej kuchyni:
- Cuketové vafle s čučoriedkami
- Netradičný cuketový prívarok s batatovými hranolkami
- Mrkvovo-cuketový krém
- Cuketové halušky
Recepty pre deti od 1 roka z knihy Z fitka do kuchyne špeciál 3:
Aj v najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3 nájdeš recepty s označením, či sú vhodné pre deti (od 1 roka, alebo 1,5 či 2 rokov).
Tabuľka: Ďalšie polievky vhodné pre deti od 1 roka
| Názov polievky | Hlavné ingrediencie | Poznámka |
|---|---|---|
| Paradajková polievka | Cherry paradajky, paradajkový pretlak, rezance | Lahodná a zdravá, zahustená rezancami. |
| Mrkvová polievka | Mrkva, ryža, vajíčko | Vhodná pre deti od 8 mesiacov. |
| Karfiolová polievka | Karfiol, zemiak, ovsené vločky | Ľahko stráviteľná a výživná. |
| Šošovicová polievka | Šošovica, bylinky | Bohatá na bielkoviny, ideálne cez noc namáčať šošovicu. |
Polievky sú výbornou súčasťou jedálnička detí od 1 roka. Tento článok ponúka rôznorodé a výživné recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj ľahko stráviteľné.
tags: #Polievka
