Kvalitné pekáče a zapekacie misy sú špeciálne navrhnuté a vyrobené na účely pečenia pri vysokých teplotách. Oproti bežným nádobám sú oveľa viac odolnejšie proti rozbitiu.
Vybrať si môžete z viacerých materiálov podľa vášho vkusu. Či už teda hľadáte pekáč na pečenie kačky, alebo skôr univerzálny pekáč do rúry, máte si z čoho vyberať. Misy na pečenie a pekáče sa vyrábajú v rôznych farebných a tvarových prevedeniach.
Svoje zastúpenie taktiež majú aj rôzne materiály, dostupná je keramická či sklenená misa na pečenie. Intenzitu pečenia viete jednoducho ovplyvniť aj pomocou veka. Šikovným pomocníkom na prípravu rôznych pokrmov vďaka tomu bude pekáč s vekom alebo zapekacia misa s pokrievkou. Premyslite si, aký typ nádoby je najvhodnejší pre vaše potreby a vyberte si z našej ponuky tú pravú zapekaciu misu či pekáč na pečenie.
Rímsky hrniec - tradičný pomocník pre zdravé varenie
Rímske hrnce sú keramické nádoby, ktoré odkazujú na stredoveké remeslá a vidiek.Produkt z prírodnej hliny - rímsky hrniec je správne vypálená hlinená nádoba. Pečenie v rímskych hrncoch je zdravé a ekologické.
Rímsky pekáč vyrobený z hliny bez glazúry je najlepšou voľbou na prípravu zdravých jedál bez pridania tuku, pretože zachováva všetky výživné látky. Tajomstvo prípravy pokrmov spočíva v uvoľňovaní prebytočnej pary počas pečenia.Rímsky pekáč vyrobený z hliny bez glazúry je najlepšou voľbou na prípravu zdravých jedál bez pridania tuku, pretože zachováva všetky výživné látky. Tajomstvo prípravy pokrmov spočíva v uvoľňovaní prebytočnej pary počas pečenia.
Hrniec je vyrobený zo špeciálneho materiálu, ktorý umožňuje varenie v pare - porézna štruktúra absorbuje vodu, ktorá sa počas varenia odparuje. Do týchto tzv. rímskych hrncov sa nepridáva žiadny tuk ani olej. Aj napriek tomu sa jedlo nepripaľuje, zachováva si nielen svoj prirodzený vzhľad a chuť, ale aj väčšinu vitamínov a všetky živiny. V rímskom hrnci možno zdravo variť rôzne druhy mäsa, hydinu, ryby, zeleninu a dokonca aj chlieb. Sú veľmi vhodné na prípravu jedál v rámci diétnych diét.
Výhody rímskeho hrnca:
- Šetrný k životnému prostrediu - hrniec rímsky je vyrobený zo špeciálne pálenej hliny.
- Komplexné použitie - v rímskej verande pripravíte lahodný chlieb, moussaku, pečenie, guláše a koláče.
- Na varenie a pečenie bez tuku - rímsky hrniec nevyžaduje pridanie tuku do jedál, vďaka čomu môžu byť pripravované jedlá nízkokalorické a diétne.
- Na jedlo pre celú rodinu - objem 4 L postačuje na prípravu kompletného jedla pre celú rodinu alebo upečenie veľkého bochníka chleba napr. na sviatky.
Ako používať rímsky hrniec:
- Pred každým použitím je potrebné hrniec namočiť do vody na 10-15 minút. Hrniec namáčame celý vrátane pokrievky.
- Následne ho treba vložiť do studenej rúry. Na dosiahnutie chrumkavého jedla je potrebné 10 minút pred koncom pečenia odstrániť pokrievku hrnca.
- Pred pečením chleba potrite hrniec maslom alebo kokosovým olejom a posypte strúhankou alebo múkou, aby ste ľahko vybrali upečený bochník.
- Hrniec by sa nemal klásť priamo na plyn alebo elektrickú platňu.
- Rímsky hrniec nesmie byť vystavený náhlym zmenám teploty.
- Do horúceho hrnca by sa nemali liať studené tekutiny.
- Odporúčaná maximálna teplota pečenia v rímskych hrncoch je 200°C.
- Hrniec je určený na použitie v plynových a elektrických rúrach.
Údržba a čistenie rímskeho hrnca:
- Po použití je potrebné hrniec niekoľkokrát namočiť do teplej vody, potom umyť hubkou alebo mäkkou kefkou.
- Ťažšie nečistoty možno umývať pomocou jedlej sódy.
- Občas je dobré hrniec vyvariť vo vode s octom, aby sa neutralizovali pachy.
- Hrniec by sa nemal umývať v umývačke riadu.
- Po umytí je potrebné hrniec nechať úplne vyschnúť a skladovať otvorený, najlepšie na vzdušnom mieste.
Keramické pekáče a formy na chlieb
Keramická forma na chlieb s vekom s vnútornou glazúrou je vysoko kvalitný výrobok z prírodného materiálu. Keramika výborne vedie teplo a preto pečením v keramike dosiahnete aj ekonomickú prípravu. Forma nie je vhodná do umývačky riadu , možno ju použiť v plynovej, elektrickej aj teplovzdušnej rúre.
Smaltované pekáče
Smaltovaný jednodielny pekáč vyrobené z kvalitnej ocele pokrytej žiaruvzdorným smaltom nájde uplatenie v každej kuchyni. Má praktické rukoväte , ktoré poskytujú stabilné a bezpečné uchopenie pri prenášaní. Ľahko sa čístí, možno ho umývať v umývačke riadu .
Smaltovaný riad môže mať nedokonalosti charakteristické pre ručný výrobný proces. Počas výrobného procesu a finálneho povrchovej úpravy sú pre tento typ výrobku prirodzené vydutia, pruhy, zmena farby, bubliny atď. Nemajú vplyv na kvalitu výrobku a pripravovaných jedál, preto nemôžu byť dôvodom na reklamáciu.
Pekáče SAPHIR sú vynikajúce pre pečenie sladkých i slaných pokrmov.
Sklenené pekáče
Sklenený hranatý pekáč s vekom. Sklenená misa, jenská misa, sklenený pekáč okrúhly s vekom. Objem: 1 l + 0,4 l (veko), vhodný do umývačky, mikrovlnky, rúry na pečenie, chladničky. Sklenený pekáč s vekom od českého výrobcu, značky Simax, je zárukou najvyššej kvality, preto je vhodný na používanie v bežných domácnostiach a aj profesionálnych prevádzkach .
Okrúhla sklenená misa s vekom z kvalitného a tepelne odolného borosilikátového skla .
- objem: 3,5 l + 1,6 l
- priemer v hornej časti vonkajší/vnútorný: 26,8 / 25 cm
- celková šírka misy s úchytkami: 31,2 cm
- výška: spodný diel 7,9 cm, vrchný diel 3,9 cm, celková výška 11,8 cm
- tepelná odolnosť -40 až +300 °C
- vhodná do všetkých typov rúr, ale aj na ohrievanie hotových jedál v mikrovlnnej rúre
- vhodná do umývačky riadu
Schválené pre styk s potravinami v domácnostiach aj profesionálnych prevádzkach. Vyrobené zo skloviny bez obsahu kadmia a olova. Dodržujte zásadu pozvoľného ochladzovania. Umývajte jemnými čistiacimi prostriedkami, ktoré sklo nepoškriabu.
Liatinové pekáče
Liatinové pekáče majú dlhoročnú tradíciu a ich obľuba neklesá ani v modernej kuchyni. Je to vďaka ich jedinečným vlastnostiam:
- To znamená, že vaše jedlo sa pečie rovnomerne, bez rizika pripálenia na jednom mieste a nedopečenia na inom.
- Trvácnosť a odolnosť: Liatinový pekáč je investícia na celý život.
- Povrch je neporézny, takže neabsorbuje pachy ani chute.
Tento liatinový pekáč môžete používať na všetkých typoch sporákov vrátane indukcie. Navyše je vhodný aj do rúry, čo vám otvára široké možnosti pri príprave jedál. Od pomaly duseného mäsa cez zapečené cestoviny až po pečené dezerty - tento pekáč zvládne všetko.Elegantná červená farba vonkajšej strany pekáča pridáva šmrnc vašej kuchyni.
tags:
