Hydrogénuhličitan sodný (NaHCO3), známy aj ako jedlá sóda alebo sóda bikarbóna, je biely prášok so zásaditou chuťou a mnohostranným využitím.
Vlastnosti a zloženie
Táto jemne mletá jedlá sóda je vhodná na potravinárske účely a pri výrobe neboli použité zlúčeniny hliníka. Je zdravotne nezávadná a úplne priateľská k životnému prostrediu.
- Hmotnosť: 1 kg
- Krajina pôvodu: Nemecko
- Zloženie: Jedlá sóda alebo hydrogénuhličitan sodný
- Upozornenie pre alergikov: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.
Použitie v kuchyni
Jedlá sóda sa používa na kyprenie niektorých ciest. V kyslom prostredí sa rozkladá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a preto jedlá sóda cesto kyprí, len keď je v ňom prítomná nejaká kyslá zložka. Ako kyslá zložka funguje napr. med, kyslé mliečne výrobky, čokoláda.
Dávkovanie jedlej sódy je oveľa nižšie, než dávkovanie kypriaceho prášku, často sa v recepte uvádza na špičku noža. U treného cesta je možné počítať s cca 1 moka lyžičkou jedlej sódy na 500 g sypkých zložiek.
Zelená zelenina si pridaním sódy do varenia zachová intenzívnejšiu farbu. Sódu môžete pridať aj do omelety, bude nadýchanejšia.
Starostlivosť o telo
Sóda bikarbóna má mnohostranné využitie aj v starostlivosti o telo:
- Pri výrobe deodorantov na neutralizáciu pachu.
- Na čistenie a bielenie zubov alebo aj ako ústna voda (zmiešaním s vodou).
- Tiež ako prísada do kúpeľa pri nachladnutí, unavených nohách.
Využitie v domácnosti
Sóda je všestranným ekologickým čistiacim a dezodoračným prostriedkom a dokáže skvele pohlcovať pachy. Je tiež všestranný čistič a dezinfikuje.
- Použitím sódy na upratovanie dosiahnete krásne čisté a lesklé povrchy.
- Pridaním do vody ostanú rezané kvety dlhšie čerstvé.
- Pripálené hrnce vyčistíte zmiešaním sódy s prípravkom na umývanie riadu, pri väčšom znečistení nechajte sódu pôsobiť celú noc.
- Zo steny alebo nábytku dokážete odstrániť detské kresby.
- V práčke a chladničke odstráni pachy.
- Ideálna na čistenie upchaných odtokov - nasypte šálku sódy a zalejte octom, nechajte postáť a nakoniec opláchnite.
- Striebro a zlato vyčistíte ponorením do roztoku vody a sódy.
Možnosti nákupu
Máte predajňu zdravej výživy, bio predajňu či bezobalový predaj?
Na vyžiadanie zasielame aj veľko objemové balenie našich produktov.
Potrebujete poradiť?
Neviete si rady s výberom? Sme tu pre Vás!
tags:
