Kajenské Korenie: Dávkovanie, Účinky a Využitie

Kajenské korenie, známe aj ako cayenské korenie, je prášok zo sušených chilli papričiek druhu Capsicum frutescens. Je to populárne prírodné liečivo užívané po stáročia a známa korenina používaná v rozličných regionálnych kuchyniach. Kajenské korenie je považované za superpotravinu, ktorá podporí imunitný systém a má mnoho ďalších pozitívnych vplyvov. Hovorí sa, že pomáha aj schudnúť.

Čím je Kajenské Korenie Špeciálne?

Čarovnou zložkou kajenského korenia je kapsaicín. Kapsaicín spôsobuje pikantnú chuť papriky. Z tohto dôvodu sa používa po stáročia v tradičnej medicíne, najmä vo východných kultúrach. Obsah kapsaicínu v korení predstavuje od 0 do 1,5 percenta. Čím vyššia ostrosť, tým viac kapsaicínu korenie obsahuje. Papričky sú posudzované podľa jednotiek ostrosti. Čím majú väčšiu ostrosť, tým sú cennejšie a majú širšie využitie.

Ďalšie zložky Kajenského korenia:

• Vitamín E
• Vitamín C
• Betakaroténoidy
• Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny
• Kyselina listová (vitamín B9)
• Flavonoidy
• Vitamín A, vitamíny B, vitamín K
• Betakarotén, luteín alebo cholín
• Bielkoviny, tuk a sacharidy

Účinky Kajenského Korenia na Zdravie

Kapsaicín, pálivá zložka cayenského korenia má na telo zahrievajúci účinok. Ďalšie látky obsiahnuté v cayenskom korení okrem toho podporujú tvorby hormónu šťastia, endorfínu. Obsahuje vitamín C a horčík. Kajenské korenie má veľmi podobné zloženie ako ostatné Chilli, vďaka čomu má aj veľmi podobné účinky. Samozrejme, pozitívnych vplyvov a účinkov na ľudský organizmus je ešte viac.

Medzi hlavné účinky patria:

• Urýchľuje metabolizmus: Kapsaicín mierne zvyšuje telesnú teplotu, čo znamená, že spálite viac kalórií. Podporuje rýchlosť metabolizmu.
• Pôsobí proti bolesti: Používa sa i do krémov - znižuje množstvo chemikálie potrebnej na prenos bolesti. Keď si krém nanesiete na bolestivé miesto, najskôr pocítite pálenie, po ňom však nasleduje úľava od bolesti.
• Obsahuje antioxidanty: Antioxidanty sú látky, môžu zabrániť poškodeniu buniek spôsobenému škodlivými látkami, nazývanými voľné radikály. Okrem toho, kajenské korenie obsahuje veľa vitamínu C a karotenoidov.
• Pomáha pri upchatí nosa: Kapsaicín totiž dokáže stiahnuť krvné cievy v nose a tak dočasne zmierniť problém s upchatým nosom či opuchnutou sliznicou.
• Zlepšuje krvný obeh: Pomáha zabrániť zlepovaniu buniek a tvorbe krvných zrazenín.
• Podporuje trávenie: Ak je kajenské korenie užívané vnútorne, upokojuje tráviaci trakt a podporuje produkciu žalúdočných štiav a slín. Ajurvéda tiež používa Kajenské korenie na liečbu porúch zažívania a plynatosti. Čínska medicína lieči kajenským korením tráviace problémy.
• Zlepšenie sexuálnej funkcie: Vďaka obsahu kapsaicínu aj iných látok podporujúcich lepší krvný obeh, roztiahnutie ciev a lepšie prekrvenie periférnych ciev a žíl, je zlepšenie stoporenia a erekcie jedným z najdôležitejších účinkov Kajenského korenia. Druhým účinkom v rámci sexuálnej oblasti je zvýšenie chuti na sex a to najmä prostredníctvom zvýšenia libida a prostredníctvom lepšieho prekrvenia pohlavného údu.
• Posilňuje imunitu: Vďaka tomu, že korenie obsahuje flavonoidy, karotenoidy a kapsaicín, má pre ľudský organizmus Kajenské korenie významný vplyv na posilnení jeho imunity. Samotné korenie pôsobí protizápalovo, má antibakteriálne účinky a napríklad má aj antiseptické účinky.
• Zlepšuje krvný obeh: Zlepšenie stavu ciev a aj prečistenie ciev, to sú ďalšie pozitívne účinky Kajenského korenia na ľudské telo. Zároveň korenie tiež zamedzuje tvorbe krvných zrazenín, zvyšuje mierne krvný tlak a naopak znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi.
• Ďalšie účinky: Cayenské korenie pomáha tiež odstránenie migrén, na zlepšenie nálady, zlepšuje prekrvenie studených končatín, pomáha pri bolestiach kĺbov a celkovo tlmí všeobecne bolesť, nakoľko má upokojujúce účinky napríklad na nervový systém.

Negatívne Účinky a Upozornenia

Ostré jedlá zhoršujú pálenie záhy, môžu dráždivo pôsobiť na črevný trakt. Krémy s obsahom kapsaicínu sú pre citlivú pokožku dráždivé, preto radšej opatrne. U niektorých ľudí sa môže pri užívaní Kajenského korenia zvýšiť alergická reakcia na niektoré potraviny, ktorá ich s menšou intenzitou trápila v minulosti.

Upozornenie: neprekračujte odporúčané dávkovanie. Výrobok nie je určený pre deti. Tehotné a dojčiace ženy musia prípadnú konzumáciu konzultovať s lekárom!

Ako Použiť Kajenské Korenie?

Skvelým spôsobom je vylepšiť si ním chuť rôznych omáčok a dipov. Môžete ním posypať pečené kurča, vmiešať do polievok, pridať na restovanú zeleninu. Alebo si pripravte domáci chilli olej - do olivového oleja pridajte trošku kajenského korenia a používajte ho na šaláty či pukance. Mleté kajenské korenie je univerzálny pomocník, keď chcete do jedla pridať rovnomernú štipľavosť bez kúskov chilli.

Možnosti využitia:

• Omáčky a polievky
• Marinády a cestíčka
• Koreninové zmesi
• Mleté mäso a nátierky
• Cestoviny a ryža
• Sladké dobroty a nápoje

S kajenským korením sa oplatí začať opatrne - štipľavosť sa rozvíja postupne, takže najprv menej a potom dochutiť podľa chuti.

Formy Kajenského Korenia

Najprirodzenejšou formou je surové Kajenské korenie ako prášok. Môže sa využiť buď čerstvé alebo usušené, pričom sa hodí tak k mäsu, ako aj k zelenine, do šalátov, do omáčok, do nátierok a pomazánok a podobne. Najlepšou formou najmä z hľadiska účinkov a dlhodobého užívania sú tabletky. Môže ísť buď o výživové doplnky s obsahom len Kajenského korenia, ktoré majú najčastejšie všeobecné účinky, alebo o špecializované tabletky.

Dávkovanie Kajenského Korenia

Ľudia, ktorí nikdy Kajenské korenie neužívali, musia začať veľmi pozvoľna. Dobrá počiatočná dávka je 1/16 čajovej lyžičky rozmiešaná v nejakej šťave alebo vode. Kajenské korenie môže byť užívané pravidelne. Dávky zvyšujte pozvoľna. Dajte malé množstvo do džúsu, zamiešate a vypite.

Tabuľka porovnania tabletiek s obsahom Kajenského korenia

Nižšie nájdete porovnanie a hodnotenie tabliet, s ktorými som bol najviac spokojní a ktoré majú najlepšie účinky na libido, potenciu, erekciu či plodnosť.

tags: