Hľadáte spôsob, ako schudnúť, ale nechcete sa vzdať chutného jedla? Máme pre vás riešenie! Táto diétna kapustová polievka je nielen výživná a zdravá, ale aj neuveriteľne chutná. Je plná vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre zdravé fungovanie vášho tela. Najlepšie na tom je, že jej konzumáciou dvakrát denne (na obed a večeru) by ste mali schudnúť približne 4,5 kg za týždeň. A to všetko bez pocitu hladu alebo obmedzenia!
Táto polievka je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný spôsob, ako schudnúť. Je ľahko pripraviteľná a jej ingrediencie sú dostupné a cenovo dostupné. Skúste túto diétnu kapustovú polievku a užite si chutné a zdravé chudnutie!
Čo je kapustová diéta?
Vymýšľanie rôznych diét, ktoré nesú názov podľa kľúčovej potraviny, nie je len trendom dneška. Kapustová diéta sa prvýkrát objavila v 80. rokoch 20. storočia. Niektorým bude jej niekdajší názov známejší ako ten dnešný. Kedysi sa nazývala vojenskou diétou alebo ruskou vojenskou diétou. Dnes sa za kapustovú diétu pokladá špecifický druh stravovania, diétny program, ktorý sľubuje rýchle zbavovanie sa kilogramov už behom pár dní. Práve kapustová polievka je jedlo, okolo ktorého sa celá diéta krúti a môžeme povedať, že je to aj jediné hlavné jedlo, ktoré možno počas diéty konzumovať.
Prečo práve kapusta?
Hlávková kapusta je potravina, ktorá obsahuje veľmi malé množstvo kalórií. Napriek nízkej energetickej hodnote je bohatým zdrojom vitamínov C, K, A a B, ale aj minerálov, obsahuje napr. mangán, vápnik, draslík. Neobsahuje príliš veľa sacharidov, takmer žiadne bielkoviny a tuk, ale nájdeme v nej množstvo vlákniny. Pokladá sa za silný antioxidant, ktorý obsahuje protirakovinové látky ako je betakarotén, sulforafán, flavonoidy, lutien... Vďaka nim má mnohé zdraviu prospešné účinky, prečisťuje cievy a znižuje vznik kardiovaskulárnych chorôb, má protizápalové vlastnosti, podporuje zdravé a pevné kosti, očisťuje a vyživuje pleť. Dokonca, vďaka obsahu zinku, do istej miery ovplyvňuje aj plodnosť.
Ako funguje kapustová diéta?
Podobne ako iné diéty, aj táto kapustová je založená na obmedzenom príjme kalórií. Základom je denne prijať potravu v maximálnom množstve do 1 000 kalórií. Surová kapusta neobsahuje skoro žiadne bielkoviny, a komplexné sacharidy, z čoho vyplýva aj jej nízka kalorická hodnota (100 gramov bielej surovej kapusty má približne 32 kcal). Okrem kapusty je povolených aj pár ďalších potravín, ktoré sa však musia počas jednotlivých dní striktne dodržiavať.
O diéte sa traduje, že je to „crash“ diéta, čo v anglickom jazyku znamená zhadzovať. Hlavným cieľom diéty je, samozrejme, zhodiť v čo najkratšom čase čo najväčšie množstvo kilogramov, ale aj poriadne prečistiť organizmus.
Základné princípy diéty
- Pri kapustovej diéte je dôležité kontrolovať denné množstvo prijatých kalórií.
- Pomocou špeciálne navrhnutého jedálnička rapídne znížite kalorický príjem pod 1000 kcal, čo vedie k rýchlej strate kilogramov.
- Ďalším princípom diéty je čo najmenej hladovať a čo najviac schudnúť.
- Na zažehnanie hladu vám pomôže neobmedzená konzumácia kapustovej polievky.
- Jedným z princípov je aj dodržiavať časové odstupy a nekombinovať jedlá.
Musíte byť silní, vytrvalí a mať vždy na pamäti, že porušovaním pravidiel klamete len seba.
Ako dlho sa drží?
Výhodou kapustovej diéty je to, že sa drží len krátko, väčšinou je to 7 dní, no môže sa držať aj dlhšie, napr. 2 týždne, vtedy je program trochu upravený. Dvojtýždenný kapustový plán je zameraný nielen na chudnutie, ale aj na udržanie hmotnosti v čo najväčšej možnej miere, teda s menším jojo efektom.
Tí odhodlanejší ju môžu držať aj dlhšie - počas 90 dní striedate týždne. Jeden týždeň ste na kapustovej diéte, ďalší nie ste a pod. To, že nie ste na diéte neznamená, že môžete jesť čo si zmyslíte. Počas týždňov, keď nediétujete, buďte tiež obozretní a jedzte zdravo. Je však dôležité prijímať podstatne väčšie množstvo jedla, aby ste počas diéty mali z čoho odoberať kalórie. Jedine tak sa metabolizmus opäť naštartuje.
Pre koho nie je určená kapustová diéta?
Stravovací program kapustovej diéty nie je určite vhodný pre ľudí, ktorí trpia poruchami príjmu potravy, pre ľudí s oslabenou imunitou, cukrovkárov, starších ľudí. Neodporúča sa ani ľuďom, ktorí majú problémy s tráviacim traktom, napr. pri ochorení hrubého čreva, pri syndróme dráždivého čreva.
Výhody kapustovej diéty
Kapustová diéta má mnoho výhod. Počas celej jej dĺžky môžete jesť neobmedzené množstvo kapustovej polievky, ktorá je takmer bezkalorická, zahreje vás a naplní vás žalúdok. Výsledkom bude miernejší pocit hladu.
Nevýhody kapustovej diéty
Základnou nevýhodou kapustovej diéty je, že ten, kto nemá rád kapustu, bude mať s diétou veľký problém. To, že počas celej diéty konzumujete kapustovú polievku, nie je vtip, ale nemusíte sa obávať, v jedálničku sa nachádzajú aj iné suroviny a jedlá, napr. ovocie, zelenina, mliečne výrobky a nízkotučný dresing.
Diétna kapustová polievka - Recept
Ingrediencie:
- 1 hlávka zelenej kapusty
- 500 g mrkvy
- 1 veľká cibuľa
- 6 strúčikov cesnaku
- 1 plechovka (800 g) krájaných paradajok
- 1 plechovka (800 g) dusených paradajok
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky cibule v prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cesnaku v prášku
- 1 čajová lyžička chilli prášku
- 1 čajová lyžička soli (voliteľné)
- Pikantná omáčka
- 1 stonka zeleru
Postup prípravy:
- Začnite s celou hlávkou kapusty, ktorú umyte a nakrájajte na kocky o veľkosti približne 2,5 cm. Kapusta sa pri varení zmenší, takže by mala byť dostatočne veľká na to, aby sa dala ľahko naberať na polievkovú lyžicu.
- Pridajte do hrnca predumyté baby mrkvy a nakrájajte ich.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a 6 strúčikov cesnaku. Cesnak môžete pred nakrájaním trochu roztlačiť, aby sa lepšie uvoľnili jeho chute.
- Pridajte nakrájaný zeler. Snažte sa využiť čo najviac zo stonky, okrem listov.
- Pridajte plechovku krájaných a plechovku dusených paradajok.
- Pridajte vodu len toľko, aby pokryla zeleninu. Počas varenia sa objem kapusty zmenší.
- Pridajte korenie: čajovú lyžičku čierneho korenia, polovičnú čajovú lyžičku cibule v prášku, polovičnú čajovú lyžičku cesnaku v prášku, čajovú lyžičku chilli prášku, čajovú lyžičku oregana a čajovú lyžičku soli (ak sa rozhodnete ju použiť). Ak sa rozhodnete pridať soľ, odporúča sa použiť soľ s jodom.
- Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte trochu pikantnej omáčky.
- Polievku priveďte na sporáku do varu, potom znížte teplotu a nechajte ju jemne vrieť približne 15 minút. Potom znížte teplotu na strednú a nechajte polievku variť ešte hodinu. Počas poslednej polhodiny varenia znížte teplotu na stredne nízku a polievku prikryte.
- Po hodine varenia by mala byť polievka hotová a pripravená na podávanie.
Táto polievka je plná vitamínov a minerálov a je ideálna pre diétu.
Kapustová polievka a jedálniček na 7 dní
Počas diétovania pijete len čistú vodu alebo neochutené minerálky. Zamerajte sa však hlavne na obyčajnú vodu. Snažte sa jej vypiť minimálne 2,5 litra. Myslite na to, že voda vás zaleje a hlad nebude taký výrazný, navyše voda podporuje chudnutie.
Deň 1: Vyhýbate sa banánom a pojedáte akékoľvek iné ovocie, pite veľké množstvo nesladenej vody a celý deň si vyhraďte na pojedanie kapustovej polievky.
Deň 2: Surovou zeleninou zamieňate ovocie, inak stále pokračujeme celodenne s kapustovou polievkou. Večeru môžeme ozvláštniť varenými zemiakmi s bylinkovým maslom.
Deň 3: Počas tretieho dňa si môžeme dovoliť kombinovať ovocie aj zeleninu, pričom pravidelne pijeme vodu. Kapustová diéta tvorí stravovací pilier.
Deň 4: Kapustovú polievku obohatíte o hovädzie mäso. Štvrtý deň je vskutku krízový, pretože chuť na sladké je čoraz väčšia.
Deň 5: Do jedálnička okrem tradičnej kapustovej polievky pridávate hnedú ryžu, ryby a nemastné kuracie alebo hovädzie mäso.
Deň 6 a 7: Pokračujete v pojedaní kapustovej polievky, chudého mäsa a akejkoľvek zeleniny (vyvarujte sa tej s vysokým obsahom uhľohydrátov).
Počas celej diéty je potrebné veľa piť, vhodné sú bylinkové čaje, minerálne vody alebo obyčajná voda.
Ďalšie tipy a variácie kapustovej polievky
Ak nemáte práve po ruke provensálsku zmes korenia, môžete si vyrobiť vlastnú zmes talianskeho korenia so suchými bylinkami z vašej špajzy. Na dochutenie polievky smelo použite sušené oregano, bazalku, tymian, šalviu a rozmarín.
Kapustová polievka na chudnutie vám vydrží uložená v chladničke až 4 dni a zmraziť si ju môžete až na 3 mesiace. Ak ju chcete urobiť ešte zasycujúcejšou, no stále zdravou, pridajte do nej obilniny, napríklad v podobe pohánky. Pohánku si však uvarte vopred a do polievky ju pridajte až pred koncom varenia, aby sa nerozvarila. Taktiež do receptu môžete pridať strukoviny v podobe cíceru alebo bielej či červenej fazule, pre extra dávku bielkovín.
tags: #Polievka
