Liptov je čoraz obľúbenejšou destináciou pre domácich aj zahraničných turistov. S tým rastie aj ponuka kvalitných reštaurácií a stravovacích zariadení. V Ružomberku a jeho okolí nájdete širokú škálu možností, od tradičnej slovenskej kuchyne až po moderné gastronomické koncepty.
Tradičná slovenská kuchyňa
Pre tých, ktorí hľadajú autentické chute Liptova, sú ideálnou voľbou koliby. Tieto zariadenia ostávajú verné tradícii a ponúkajú bryndzové halušky, strapačky, liptovské pirohy a vyprážaný oštiepok.
Salaš Krajinka
Najpopulárnejšou kolibou je bezpochyby Salaš Krajinka - rodinný podnik, ktorý sa pýši tým, že ani v kuchyni, ani pri výrobe svojich produktov nepoužíva žiadne konzervanty. Na vychýrené liptovské špeciality si mnohokrát hostia musia počkať, pretože kapacity koliby sú často úplne vyčerpané.
Koliba u dobrého pastiera
Svojich hostí si našla aj Koliba u dobrého pastiera v nádhernej Čutkovskej doline. Medzi tradičnými jedlami z koliby okrem halušiek s bryndzou nájdete i jahňacie kolienko či bravčové rebierko. Na objednávku svojim hosťom pripravia i posedenie v altánku pri pečenom prasiatku či kotlíkovom guláši. To všetko v krásnom prírodnom prostredí, vzdialenom od ruchu mesta a hlavných cestných ťahov.
Reštaurácia na farme Gejdák
Na klasiku stavili i v reštaurácii na farme Gejdák. V jedálnom lístku nájdete bryndzové halušky aj pirohy a ďalšie špeciality z ovčieho a kravského mlieka. Gejdák poskytne občerstvenie pocestným na túre z Ružomberka na Vlkolínec, no dostanete sa sem i autom.
Moderná slovenská kuchyňa
Zemianska kúria v Chalúpkove
Na liptovskej gastro scéne je Zemianska kúria v rekreačnom komplexe Chalúpkovo iba krátko, no už teraz si svojou kvalitou získala mnoho fanúšikov. Koncept Zemianskej kúrie vychádza z modernej slovenskej kuchyne - nájdete tu tradičné jedlá slovenskej kuchyne, sezónnu ponuku a plnohodnotné jedlá pre vegetariánov. Vďaka moderným šéfkuchárom sú časy, kedy v menu pre vegetariánov na prvom mieste figuroval vyprážaný syr, už dávno preč. V kúrii myslia i na deti. Nielen pri tvorbe menu, kde pre najmenších hostí ponúkajú okrem tradičných palaciniek aj Pippi Dlhú Pančuchu (špagety) či Harryho Pottera (kuracie nugetky s hranolkami), ale i prostredím. Kúria je situovaná, rovnako ako celé Chalúpkovo, mimo rušných ružomberských ťahov - v Liptovskej Štiavnici, takže o pobehujúce ratolesti nemusíte mať obavy. Pre ne je tu v prevádzke najväčší exteriérový i interiérový detský kútik v okolí. No i dospeláci si prídu na svoje, návštevu reštaurácie budú môcť v krátkom čase spojiť napríklad s pobytom v novom wellness centre.
Talianska kuchyňa
Aj priamo v centre Ružomberka si môžete pochutnať na pravej talianskej pizzi. Šéfkuchár pochádza zo Sicílie, takže jeho pizza, cestoviny i rizotá sú pripravené podľa originálnych receptov. Malé negatívujem reštaurácie je prístup - pizzeria sa nachádza na prvom poschodí. No ak vopred upozorníte obsluhu, že potrebujete pomôcť napríklad s kočíkom, veľmi ochotne pomôžu. K reštaurácii patrí i obchodík s talianskymi delikatesami, takže kúsok Talianska si môžete vziať i domov.
Camino
O popularite talianskej kuchyne na Liptove svedčí i ďalšia obľúbená reštaurácia - Camino. Chutné cestoviny, risotto či pestré pizze dopĺňa naozaj bohatá ponuka steakov. V menu nechýbajú kuracie steaky s rôznymi omáčkami, bravčová kotletka či steak z bravčovej panenky a, samozrejme, steak z pravej sviečkovice a ribeye steak. Chutnú ponuku jedál dopĺňa ústretový personál. Či už čašníci „na pľaci“, alebo personál v kuchyni - ochotne pripravia napríklad bezlepkovú pizzu. Koncept tejto rodinnej reštaurácie je jednoduchý - aby sa tu hostia cítili ako doma. Nielen vďaka útulnému interiéru sa im to aj darí.
La Famiglia
Príjemný pocit ostáva aj po nakuknutí do jedálneho menu a aj po ochutnaní ponuky. Tá nie je veľmi košatá, zato jedlá sú pripravené chutne a z kvalitných surovín. La Famiglia má v ponuke okrem hlavných jedál štyri druhy domácich cestovín, pizzu a v bistro ponuke tri druhy hamburgerov v príjemnej cene (6,20 resp. 6,40 € za menu s hranolčekmi a omáčkou). Pre deti ponúkajú osobitné kompletné menu a detský pizza pultík, kde si deti môžu za pomoci kuchára upiecť vlastné pizza figúrky. V čase obeda sú v ponuke dňa dve jedlá s polievkou v cene 4,90 €, ak si pridáte dezert, tak zaplatíte 6,90. V cene menu je i citronáda. K dezertu si môžete dať chutnú kávu, La Famiglia ponúka okrem bežných druhov aj zelenú.
Ďalšie možnosti stravovania v Ružomberku
Okrem vyššie spomenutých reštaurácií, Ružomberok a okolie ponúka aj ďalšie možnosti stravovania:
- Hotel Kultúra: V historickom centre mesta si v hotelovej reštaurácii hotela Kultúra môžete vychutnať kúsok luxusu. K chutnému pracovnému obedu či obedu s priateľmi si môžete dopriať výhľad na pešiu zónu. V čase obeda ponúkajú v Kultúre výber z dvoch až štyroch obedových menučiek, na požiadanie pripravia i jedlo pre celiatikov. Cena menu je 4,30 € a podáva sa od jedenástej hodiny do 14:30.
- Slovenská reštaurácia: Ponuka tradičných slovenských jedál a domácich špecialít. Denné menu, pizzeria, catering široký výber vín. Prevádzkovanie Penziónu U Sršňa.
- Pizzeria: Prevádzkovanie pizzerie s ponukou rôznych druhov pizze. Pizzeria - ponuka talianskej pizze, cestovín, šalátov, predaj nápojov alkoholických a nealkoholických nápojov.
- Reštaurácia: S ponukou rôznych druhov jedál - burgre, cestoviny, šaláty, rizotá, dezerty, pizza, polievky a iné. Reštaurácia s ponukou rôznych druhov pizze, hamburgerov, šalátov, jedál z grilu, veľkých rodinných panvíc, cestovín, rizota, nápojov a iných.
- Mexická reštaurácia: Denné menu, tortily, polievky, fajitas, šaláty, bezmäsié jedlá, pizza, dezerty.
tags:
