Košík na svadobné koláče: Druhy a inšpirácie

Mnohé nevesty často trápia otázky ohľadom svadobných koláčikov. Aký je primeraný počet koláčov na osobu? Aké druhy zvoliť? S čím všetkým pri výbere počítať? Pokiaľ aj vy patríte k nevestám s podobnými otázkami, nasledujúci článok vám určite pomôže orientovať sa v tejto sladkej problematike z oblasti plánovania vašej dokonalej svadby.

Tradičné svadobné koláče

Asi každý z nás má ten svoj koláč, bez ktorého si svadbu nevie predstaviť. Ide najmä o klasické zákusky, ktoré overil čas a rokmi sa nemenia. Máme na mysli punčový rez, dobošku, karamelový košík, kokosovú guľku či laskonku.

Samozrejme, jednotlivé zvyky a tradície sa menia od zaužívaných zvyklostí podľa krajov, či jednotlivých rodín, neváhajte preto siahnuť do svojho repertoáru, aby ste nezarmútili nikoho z vašich blízkych :-). Medzi ďalšie tradičnejšie koláče patria aj medový či ananásový rez, šamróla, parížske rožky, tvarohová kocka alebo špic.

Rozhodne vám odporúčame na vašu svadbu zabezpečiť aj zastúpenie klasických koláčov, kedy ulahodíte aj staršej generácii a v podstate každému, kto je zástancom tradičnejších dobrôt.

Moderné dezerty na svadbu

Modernejšími dezertmi sú takzvané exkluzívnejšie koláče ako napríklad veterník, krémeš, rôzne kocky s krémami a penami podľa vkusu, krémeše, špeciálne rolády a rezy, či špice, brownies alebo kávové zrná. V tomto prípade je na vás, či sa rozhodnete niektorý z uvedených koláčikov na vašu svadbu zabezpečiť alebo nie.

V súčasnosti sú veľkými hitmi rôzne makrónky, cupcaky, popcaky, či mini dezerty a dezertné poháriky. Na slovenských svadbách svoje zastúpenie nachádzajú najmä v candy baroch, kde bývajú efektné umiestnené a dozdobené najrôznejšími drobnými dekoráciami. Tieto stolčeky bývajú výstavnou skriňou svadobných dobrôt.

Zloženie a výber koláčov

V zásade platí, že by ste mali na stoloch mať koláčiky v zložení, kde bude nejaký ovocný, nejaký čokoládový a niečo tvarohové alebo smotanové. Aby ste uspokojili všetky chuťové poháriky vašich hostí.

Stále platí, že by ste mali myslieť na z každého rožku trošku a konkrétne zloženie koláčov si vybrať podľa vašich chutí a preferencií (pokiaľ však viete, že teta Slávka sa pri vyslovení slova svadba hneď teší na parížsky rožtek, prečo ju nepotešiť?).

Počet koláčov na osobu

V zásade platí, že na každého dospelého hosťa by ste mali počítať 3 až 5 veľkých koláčikov (podľa zloženia vašich hostí) alebo minimálne 5 mini dezertov. Samozrejme, nejde o rovnaké koláče pre každého hosťa, z každého druhu však vezmite tak, aby vyšiel aspoň jeden rovnaký koláčik na 2-3 osoby. Teda, pokiaľ máte 60 hostí, v prípade dobošky zvoľte počet 20-30, a ďalšie kúsky zase z ďalšieho druhu.

Platí však, že veľmi obľúbených koláčov, ako napríklad punčových rezov, by ste mali zabezpečiť viac a naopak v prípade neobvyklých dezertov, ako sú napríklad rolády, stačí zase menej kusov.

Kde všade so zákuskami počítať?

• Okrem koláčov vyložených priamo v sále, je nutné rátať aj s ďalšími, ktoré sa zvyknú ponúkať pred obradnou sieňou alebo pred kostolom.
• Rovnako nezabúdajte aj na výslužky, a to nielen pre vašich hostí, ale aj pre personál, profesionálov účastných na vašej svadbe (fotograf, DJ, kameraman..) a dodatočne aj vašim kolegom do zamestnania.
• Rovnako sa patrí poďakovať sa koláčikmi aj oddávajúcemu a ľuďom zabezpečujúcich svadobný obrad.

Výslužky

Vo výslužkách býva pre pár väčšinou 12-15 zákuskov, ku ktorým môžete doplniť aj kúsok svadobnej torty, pokiaľ vám z nej zostane. Ako sme už spomínali, pokiaľ plánujete candy bar, je len na vás, či naň umiestnite všetky koláčiky, prípadne modernejšie varianty alebo len rôzne pelendreky, cukríky a čokolády. Nezabudnite však aj na tento sladký kútik.

Pokiaľ máte hostí so špeciálnymi diétami, myslite na sladké dobroty aj pre nich a zabezpečte ich separáciu od ostatných koláčov, aby neprišlo k potravinovej kontaminácii alergénmi.

Svadobná torta

Samostatnou kategóriou je svadobná torta. Na jedného hosťa sa zvyčajne ráta 100-150 g torty. Máme na mysli vašu hlavnú svadobnú tortu, v téme vašej svadby, ktorú budete spoločne s vaším manželom krájať. Okrem toho by ste si určite mali overiť, koľko hostí plánuje na vašu svadbu priniesť ďalšiu tortu, aby ste mali prehľad, koľko sladkého budete nakoniec na svadbe mať.

Candy bar

Candy bar na svadbe je čoraz populárnejším riešením - dôvodov, prečo je tomu tak, je mnoho. Od estetických cez praktické až po finančné. Candy bar je sladké kráľovstvo, ktoré sa často môže stať aj „instapointom“, teda miestom, pred ktorým sa ľudia radi odfotia a pridajú fotografiu na instagram. Skutočne, hlavnou dekoráciou svadobného candy baru sú predsa samotné dezerty a koláčiky.

Pokojne vám stačí jeden stôl, etažér, podnos, niekoľko tanierov, pár čerstvých kvetov či vetvičiek, svetielka a atraktívny svadobný candy bar je na svete. Do candy baru na svadbe vie každá nevesta vložiť kúsok seba - či už výberom koláčov a dezertov, alebo výzdobou.

Svadobný candy bar tak dokáže zredukovať jednak finančné náklady na sladké občerstvenie, ale tiež množstvo vyhodeného jedla. Zároveň pre obsluhu je jednoduchšie dokladať koláče na jednom mieste a priebežne. Vďaka priebežnému dopĺňaniu candy baru je sladký catering na svadbe je prakticky neustále čerstvý.

Candy bar na svadbe dokáže tiež vytvoriť viac miesta na stoloch pre hostí - tanier so svadobnou polievkou sa tak nemusí biť s tanierom s koláčmi a slaným občerstvením o svoje miesto.

Aké koláče a dezerty zvoliť do candy baru?

To záleží od vás, vašich chutí, termínu aj miesta konania svadby. Pretože okrem vzhľadu je dobré zohľadniť tiež trvanlivosť, resp. Napríklad taký krémový venček počas júlovej svadby pod holým nebom dostáva už po pár desiatkach minút poriadne zabrať.

Obľúbeným dezertom do candy baru na svadbu sú mini pavlove torty. Medzi tradičnými koláčmi nájdete klasiky, ako punčové rezy, zamatové rezy, laskonky, špice, kávové zrno, venček alebo opitého izidora. Podkategóriou môžu byť suché koláče - grilážky, florentíky, šuhajdy -, ktoré v svadobnom candy bare zvládnu všetko. Teplo, zimu, sucho, vlhko.

Medzi obľúbené dezerty do svadobného candy baru, po ktorých s obľubou siahajú budúci manželia, patria tie exkluzívne. Krásne vyzerajú, výborne chutia a väčšina z nich bezproblémov zvládne aj júnový candy bar pod holým nebom. V svadobnom candy bare nesmú chýbať ani dezerty v pohárikoch. Dokonale držia tvar, sú hygienické a výborne sa jedia. V ponuke nájdete klasiky, ako tiramisu, čokoládový dezert, panna cottu.

Pri vyberaní dezertov do svadobného candy baru je dobré zohľadniť preferencie hostí. Na svadbe stretnete všetky vekové kategórie - od detí až po seniorov. Z našich skúseností vieme, že je dobré zvoliť vyvážený mix tradičných a moderných dezertov.

Aby sme nezostali len pri nezdravých dobrotách, určite vám odporúčame umiestniť na niektorý zo stolíkov aj misu s ovocím pre tých, ktorí si svoju líniu skutočne strážia… prípadne im k tomu pristavte čokoládové fondue a uvidíte, či to s tou diétou myslia skutočne tak vážne :-).

Krabice na zákusky, koláče a svadobné výslužky

Krabice na zákusky, koláče a svadobné výslužky sú neodmysliteľnou súčasťou každej slávnostnej chvíle, či už plánujete svadbu, rozlúčku so slobodou alebo iné významné rodinné stretnutie. Vďaka našim kvalitným krabiciam zabezpečíte, že vaše sladké dobroty budú nielen bezpečne uschované, ale aj krásne prezentované. Na výber máte rôzne veľkosti, tvary a dizajny, ktoré dokonale podčiarknu atmosféru vašej oslavy.

V našej ponuke nájdete krabice na zákusky a koláče vyrobené z pevných, ekologických a recyklovateľných materiálov. Vďaka dôrazu na kvalitu a stabilitu sa nemusíte obávať poškodenia ani pri prenášaní väčšieho množstva sladkostí. Praktické úchyty a jednoduché skladanie vám uľahčia prípravu svadobných výslužiek či darčekových balíčkov.

Chcete, aby vaše sladké darčeky vyzerali ešte atraktívnejšie? Objavte celú ponuku krabíc na zákusky, koláče a svadobné výslužky a inšpirujte sa ďalšími štýlovými riešeniami pre vašu oslavu. Pripravte sa na obdivné pohľady a spokojnosť vašich hostí - stačí si len vybrať tie správne krabice, ktoré dotvoria jedinečný dojem.

Pečiete doma alebo podnikáte v pečení? Prevádzkujete cukráreň? Organizujete rodinnú oslavu? Pripravujete svadbu? Potrebujete k tomu krabičky na skladovanie, prenášanie, prípadne na výslužky pre svadobných hostí? Tu ste na správnom mieste. V našej ponuke nájdete naozaj všelijaké cukrárenské krabičky.Aké presne tu nájdete obaly? V ponuke máme zákuskové, koláčové aj tortové obaly. Z pohľadu tvaru zatvárania máme jednodielne, dvojdielne, zaklápacie, s rúčkou aj bez.Ak vás zaujíma farba, tak máme biele, hnedé, farebné, niektoré z nich aj s potlačou. Kvalita materiálu je našou prioritou. Naše obaly sú pevné.

tags: #Kolac