Mrkva je tá najobyčajnejšia a najznámejšia zelenina. Používame ju asi všetci. Mrkvu berieme ako niečo úplne normálne a samozrejmé. A predsa! Na výber je množstvo druhov mrkiev, od rôznych veľkostí po rôzne tvary. Existujú dokonca aj rôzne farby, vrátane fialovej, bielej a žltej.
Charakteristika Kŕmnej Mrkvy
Mrkva Kŕmna Táborská Neskorá Žltá
Mrkva kŕmna Táborská neskorá žltá je ideálnou voľbou pre záhradkárov a poľnohospodárov, ktorí hľadajú výdatnú a odolnú odrodu mrkvy pre kŕmne účely. Táto mrkva je známa svojou výnimočnou produktivitou a schopnosťou rásť aj v náročnejších podmienkach. Jej koreň je robustný, veľký a má výraznú žltú farbu, čo ju robí nielen výživným, ale aj vizuálne atraktívnym doplnkom do krmiva pre hospodárske zvieratá.
Táborská neskorá žltá je neskorá odroda, čo znamená, že dozrieva dlhšie, ale výsledkom je bohatá úroda plná živín. Vyniká svojou odolnosťou voči chorobám a škodcom, čo z nej robí spoľahlivú voľbu pre každého, kto chce dosiahnuť maximálnu efektivitu pri minimálnych nákladoch a úsilí. Jej pestovanie nevyžaduje špeciálne podmienky, takže je vhodná pre široké spektrum pôdnych typov a klimatických podmienok.
Okrem svojho primárneho využitia ako kŕmna mrkva, môže byť táto odroda použitá aj ako súčasť kompostov alebo na zlepšenie kvality pôdy, vďaka svojmu bohatému obsahu minerálov a vitamínov. Výnimočná neskorá odroda mrkvy s vysokou výnosnosťou a odolnosťou, ideálna na dlhodobé skladovanie.
Má koreň stredne dlhý (12 - 26 cm), valcovito kužeľovitý, žltý, zakončenie pološpicaté. Dužina je prevažne intenzívne žltá, niekedy až oranžovožltá. Táto odroda má vysoké výnosy koreňov (70 - 100 t/ha) so stredným obsahom sušiny a cukru a s nižším obsahom karoténu (1 - 3 mg/100 g sušiny). Je odolná proti chorobám, krátkodobému zamokreniu alebo suchu. Pestovateľsky nenáročná, odolná proti vybiehaniu. Vhodná na konzumáciu u ľudí, ktorí z dietologického hľadiska nemôžu konzumovať beta-karotén.
Mrkva Koloseum F1
Mrkva Koloseum F1 je výnimočná neskorá odroda, ktorá sa vyznačuje svojou odolnosťou a vysokou výnosnosťou. Táto odroda, patriaca do série MAXI, je ideálna pre záhradkárov, ktorí hľadajú spoľahlivú a kvalitnú mrkvu na dlhodobé skladovanie. Mrkva Koloseum F1 sa vyznačuje rovnomerným rastom, hladkým povrchom a intenzívnou oranžovou farbou, ktorá zaručuje nielen estetický vzhľad, ale aj vysokú nutričnú hodnotu. Veľké korene umožňujú dosiahnuť bohatú úrodu s vynikajúcou chuťou, ktorá je sladká a šťavnatá, čo ju robí ideálnou na priamu konzumáciu aj na spracovanie.
Táto mrkva je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú pestovať zeleninu s minimálnym rizikom napadnutia chorobami alebo škodcami. Vďaka svojej neskorej zrelosti je vhodná na zber v jesenných mesiacoch, čo poskytuje ideálnu príležitosť na jej uskladnenie a využitie počas zimy.
Pestovanie Mrkvy
Pestovanie mrkvy je jednoduché, pokiaľ si dobre pripravíte pôdu, odoženiete vŕtavku mrkvovú a pestujete tú správnu odrodu pre vaše potreby a pestovateľský priestor. Semená sa odporúča zasiať priamo v záhrade (alebo kdekoľvek ich plánujete pestovať) ako presádzať. Mrkva totiž nemá rada narušené korene.
Mrkva vyžaduje ľahšiu až strednú, dostatočne hlbokú, dobre spracovanú pôdu. Na plytké alebo na jeseň nedostatočne prekyprené pôdy reaguje mrkva nevzhľadnými, krátkymi, často rozvetvenými koreňmi. Veľmi kvalitné korene získame pestovaním na hrobčekoch alebo v hlboko prekyprených pôdach. Neznáša čerstvé organické hnojenie, pestuje sa prevažne v druhej trati.
Najlepšie sa jej darí na hlbokých, kyprých a humóznych pôdach. Pestovanie na čerstvo vápnených pôdach nie je vhodné. V ťažkých a kamenistých pôdach vyrastajú tzv. „nohaté“ mrkvy. Semená mrkvy klíčia už pri nízkej teplote a prvé výsevy v marci sú možné hneď, ako sa dá pôda spracovať. Vysieva sa viackrát až do júna, približne 2 cm hlboko do riadkov vzdialených 20-30 cm. Príliš husté porasty sa jednotia na vzdialenosť 2-5 cm. Za sucha a vo mokrej pôde osivo horšie vzchádza. Mrkva rastie spočiatku pomaly, preto je najmä v prvých týždňoch dôležité odstraňovať burinu. Zelenaniu hláv koreňov možno zabrániť miernym prihrnutím pôdy pri okopávaní. Praskanie mrkvy je spôsobené výraznými výkyvmi pôdnej vlhkosti.
Mrkva (Daucus carota) má rada slnko a ľahkú, dobre priepustnú pôdu. Ak je vaša pôda kamenistá, plytká alebo ťažká ílovitá, môžete skončiť so zakrpatenými alebo vidlicovitými mrkvami, preto vyskúšajte druhy s krátkymi koreňmi alebo ich pestujte vo vyvýšených záhonoch či nádobách. Mrkva preferuje slnečné miesta (6 až 10 hodín slnka). Samotná pôda by mala byť voľne priepustná; je to jedna z mála plodín, ktorým prospievajú piesčité pôdy. Ak je pôda kamenistá, plytká alebo ťažká ílovitá, mrkva bude mať zakrpatené alebo vidlicovité korene, preto vyskúšajte typy s krátkymi koreňmi.
Mrkve sa darí v nádobách - mrkva sa skutočne ťažko pestuje v ťažkej alebo kamenistej pôde, takže sa jej darí lepšie v nádobách ako v zemi. Naplňte kvetináč na mrkvu preosiatou záhradnou zeminou alebo hlinitým kompostom. Mrkva v nádobách si nevyžaduje oveľa viac pozornosti ako tá, ktorá rastie v zemi, ale budete ju musieť zalievať častejšie, najmä v suchom počasí.
Tip: Pokúste sa rozmiestniť semená rovnomerne, aby nerástli spolu. Semená sú dosť malé a je veľmi ľahké ich zasiať príliš nahusto. Ak nemáte najpevnejšiu ruku, potom jednoduchým tipom je zmiešať semená s jemným pieskom, aby sa semená rozložili. Potom môžete namiesto toho zasiať štipky zmesi piesku a semien. Pôdu udržujte vlhkú častým, plytkým zavlažovaním. Aby malé mrkvové semienka vyklíčili, pôda nesmie byť na vrchu tvrdá; semienka zasypte vrstvou jemného piesku, vermikulitu alebo kompostu, aby sa zabránilo tvorbe kôry.
Mrkva je odolná voči suchu, preto len zriedka potrebuje zalievať. Nedotýkajte sa pri práci listov, pretože ich vôňa priťahuje vŕtavku mrkvovú.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Hlavným škodcom, na ktorý si treba dávať pozor, je vŕtavka mrkvová, ktorej larvy sa predierajú ku koreňom, no zakrytie úrody rúnom ich pomáha chrániť. Nebezpečným škodcom sú larvy pochmurnatky mrkvovej. V otvorených polohách sú porasty touto muchou menej ohrozované. Ďalším škodcom je merule mrkvová.
Vŕtavka mrkvová je najčastejším a najzávažnejším problémom spojeným s pestovaním mrkvy. Červy muchy požierajú tunely cez korene a ničia úrodu. Vyberte si odolné odrody mrkvy, prípadne umiestnite okolo plodín 45 cm vysokú bariéru s jemnými okami alebo prikryte rúnom alebo podobným materiálom.
Aby ste ochránili mrkvu pred vŕtavkou mrkvovou, môžete celú nádobu jednoducho zakryť záhradníckym rúnom a zaťažiť ju, aby sa mucha nedostala k rastlinám mrkvy a nenakládla tam vajíčka. Preriedením sadeníc nielenže strácate čas, ale môže to tiež prilákať vŕtavku, pretože zacíti vôňu rozdrvených listov, keď sadenice vytiahnete.
Listy aj korene mrkvy sú náchylné na napadnutie slimákmi, preto okolo rastlín uložte slamu, ktorá ich odrádza. Háďatká (Meloidogyne spp.) sú drobné „úhory“, ktoré žijú v pôde a sú voľným okom neviditeľné. Méra mrkvová (Trioza apicalis) je hmyz poškodzujúci listy rastlín, ktoré sa časom krútia a stáčajú. Hmyz cicia šťavu z podkožného pletiva rastlín a vylučuje doň toxické látky. Voška mrkvová (Semiaphis dauci F.) napáda mrkvu, zeler, paštrnák, petržlen a zemiaky a vyvoláva obavy predovšetkým z dôvodu jej účinnosti pri prenášaní mnohých závažných vírusových ochorení.
Zber Mrkvy
Vyberajte ju hneď, ako bude dostatočne veľká na použitie - nenechávajte ju v zemi len kvôli tomu, aby mala veľké korene, pretože inak obetujete chuť. Vo všeobecnosti platí, že čím je mrkva menšia, tým je jej chuť lepšia. Mrkva by mala byť široká asi ako palec alebo aspoň ½ palca v priemere.
Mladšie a plytšie korene by sa mali dať dostatočne ľahko vytiahnuť jednoduchým uchopením za spodok lístia. Často pomáha, ak najprv zatlačíte na koreň a potom ho otočíte a jemne potiahnete smerom nahor. Väčšie, dlhšie korene možno budete musieť uvoľniť pomocou vidličky.
Zber po etapách alebo keď korene dosiahnu plnú veľkosť. Týmto spôsobom rozložíte svoju úrodu na mnoho týždňov. Ak pestujete mrkvu na jar a začiatkom leta, vyberajte ju skôr, ako budú denné teploty príliš vysoké, pretože teplo môže spôsobiť, že korene mrkvy budú vláknité. Ak zbierate úrodu na jeseň, mrkva chutí oveľa lepšie po jednom alebo viacerých mrazoch.
Rôzne odrody mrkvy
- Pariser Markt - pomerne skorá malá okrúhla mrkva špeciálneho typu. Je jemná a chrumkavá, milujú ju aj deti.
- Karotina - stredne skorá odroda, ktorá rastie do 125-130 dní od výsevu.
- Chamare - lahodná poloskorá odroda, ktorá sa hodí na jarný aj jesenný zber.
- Darina - neskorá odroda, ktorá má veľké valcovité korene typu Berlikumer so zaoblenou špičkou.
- Aneta F1 - stredne skorá mimoriadne produktívna hybridná odroda. Korene typu 'Nantes' dorastajú do dĺžky 18-20 cm.
- Katrin - najchutnejšia skorá odroda pestovaná už 30 rokov, ktorá je určená na pestovanie v nízkych plastových tuneloch alebo pod aggrotextíliami.
- Tinga - veľmi úrodná neskorá odroda, ktorej vegetačná doba je približne 157-162 dní.
- Gniff - pomaly rastúca odroda, určená na uskladnenie. Vyznačuje sa nádhernou fialovou farbou zvonka a žltou alebo bielou zvnútra, ktorá ale počas varenia stráca na intenzite.
- Küttiger - stará odroda pochádzajúca z Küttigenu, ktorá sa od ostatných druhov odlišuje bielou farbou šupky a dužiny. Má tiež oveľa silnejšiu chuť ako klasická oranžová mrkva.
- Nantaise - je stredne dlhá, valcovitá skorá odroda s hladkou šupkou a tupými koncami. Má jemnú textúru a farbu.
- Rainbow F1 - jedinečný hybrid s bielou, žltou, oranžovou a koralovou farbou.
- Amiva - skorá dozrievajúca špicatá odroda amsterdamského typu.
- Touchon - francúzska dedičná odroda, ktorá dozrieva skoro.
Ďalšie odrody:
- Pariser Markt - Parabell, Pariser Markt - Karussell, Kundulus, Konfrix, Rubin, Parmex a Planet.
- Bauers Kieler Rote, Lange Rote Stumpfe ohne Herz (známe aj pod názvami Berlikumer, Feonia a De Frise) so selekciami Banta, Zino, Hit, Oranza, s hybridmi Berlanda, Bertop a ďalšími, Juwarot, Rote Riesen (syn. Flakkeer, De Colmar, Autumn King, Flakkese) so selekciami ako sú Cubic, Flacoro, Karaf, Vita Longa a s typmi ako Furon, Tardo a i.
tags:
