Hľadanie sladkostí, ktoré neobsahujú palmový olej, sa stáva čoraz dôležitejším pre mnohých spotrebiteľov. Palmový olej je lacná prísada, ktorá sa nachádza v mnohých bežných sladkostiach, ale jeho produkcia má negatívny dopad na životné prostredie a zdravie. Tento článok vám poskytne prehľad o tom, prečo sa vyhýbať palmovému oleju a ktoré sladkosti si môžete vychutnať bez obáv.
Prečo sa Vyhýbať Palmovému Oleju?
Palmový olej je naším nepriateľom na viacerých frontoch. Ničí totiž nielen našu planétu, ale aj naše zdravie.
- Environmentálne Dopady: Známe sú fakty o katastrofálnom odlesňovaní kvôli rozširovaniu plantáží tejto rastliny. Pre dnes už takmer vyhynuté druhy živočíchov ako orangutan či tiger sumatriansky je vypaľovanie stále nových území pre pestovanie palmy olejnej jedným z hlavných faktorov úhynu (posledných z nich). Ľudia na týchto plantážach údajne znášajú neľudské pracovné podmienky.
- Zdravotné Riziká: Obsah nasýteného tuku v palmovom oleji je takmer 50%. Palmový olej značne zvyšuje celkový cholesterol a znižuje ten dobrý. Keď zjete čipsy obsahujúce palmový olej, prijmete o 75% viac nasýteného tuku, ako napríklad v prípade použitia repkového či slnečnicového oleja. Palmový olej sa aj ťažšie trávi, čo môže viesť aj k nárastu váhy.
Ak patríte k práve k tejto vzorke a nečítate si zloženie potravín, ktoré kupujete, konzumujete palmový olej denne. Nachádza sa totiž takmer všade: v margarínoch (áno, aj tradičná Hera: pečenie je radosť), v (hlavne ochutenej a lacnej) čokoláde, v trvanlivom ale aj čerstvom pečive či koláčoch, v zmrzline, instantných výrobkoch, sušienkach (Horalky, Mila, Fidorka, Oreo, Zlaté oplátky, Delissa, Miňonky, ale aj Raffaello či Manner), majonézach, čipsoch či tyčinkách.. Dokonca aj v Nutele.
Prečo sa stal odrazu tento v našich končinách nič nehovoriaci palmový olej všadeprítomným? Je totiž oproti našim tradičným olejom - repkovému či slnečnicovému výrazne lacnejší. A tak výrobcovia bez škrupúľ prepísali svoje dlhoročné, tradičné recepty.
Ako Nájsť Sladkosti Bez Palmového Oleja
Od roku 2014 zákon udeľuje povinnosť označovať presný názov rastlinného tuku, čo taktiež zahŕňa označovanie potravín, kde sa nachádza palmový olej. Žiaľ, dnes sa iba malá časť verejnosti zaujíma o to, čo konzumuje (drvivá väčšina slepo verí tomu, čo nám korporácie „navaria“).
Je povzbudivé, že existuje aspoň zopár výrobkov, ktoré majú na obaloch viditeľné označenie „bez palmového tuku“.
Alternatívy Sladkostí Bez Palmového Oleja
Pozreli sme sa na rôznych dodávateľov „zdravých sladkostí“ a vybrali dvoch, ktorí naše očakávania plne naplnili!Chutná, no zdravá sladkosť zároveň. Ešte k tomu taká, ktorá chutí deťom, nebodaj jevhodná pre športovcov a dokonca neobsahuje palmový olej či existuje aj v bezlepkovej variante.
Flapjack
Flapjack cereálna tyčinka bola výrobcom Cerea testovaná a výskum ukázal, že váha 62g je optimalizovaná na jedno „zasýtenie“ tak, aby ste si nemuseli načatú tyčinku odkladať na horšie časy :). Je ideálna pre rýchle zasýtenie a doplnenie energie, keď ju potrebujete (únava v práci, športový výkon). Vďaka 40 %-tnému obsahu ovsených vločiek však tyčinka zasýti podľa výskumu aspoň na 2 hodiny.
Flapjacky sú vyrábané dodnes ručne a s láskou. Ručne sa miesi hmota, dokonca sa ručne i krájajú. Napríklad Cerea vo Flapjackoch totiž nepoužíva vôbec palmový tuk, a tak ochraňuje pralesy (palmový tuk nahradili lokálnym maslom).
Cerea Tvaroh
Cerea situáciu zachránila - ak sladkosť pre deti, tak by mohla vyzerať asi tak, ako tvarohová tyčinka (Cerea Tvaroh) vytvorenou špeciálne pre deti podľa nutričných špecialistov s priaznivým pomerom mliečnych zložiek bez konzervantov i farbív.
Cereálne MIXITKY
Cereálne MIXITKY sú rovnako vynikajúce tyčinky vhodné ako zdravé sladké maškrtenie, pri únave v práci či športe, pre deti, alebo len tak do batohu, keď sa idete prejsť do prírody. Sú dostupné aj v bezlepkovej verzií. A hlavne, neobsahujú najviac sledované „éčka“. Tieto produkty sú vyrobené prírodnou cestou bez akýchkoľvek konzervačných látok, umelých farbív, bez sladidiel a glutamánu.
Ďalšie Produkty Bez Palmového Oleja
Niektoré produkty, ktoré neobsahujú palmový olej:
- topnatur Coconut Creamer Premium 150g
- nefdesanté CHIA semienka
- Novalim LIMKY DIÉTNE KEKSY
- topnatur Müsli srdcom Belgická čokoláda &
- asp POCHÚŤKA DO KÁVY s bioaktívnym kolagénom
Tip pre Mikulášske a Veľkonočné Balíčky
Ak chcete zdravšie varianty, pokúste sa sladké komerčné džúsy nahradiť ovocnou šťavou v skle. Ak hľadáte naozaj kvalitnú figúrku Mikuláša, prečítajte si zloženie. Dôležitý je údaj o množstve kakaa, ktorý by mal byť minimálne 50 percent.Zdravé sušené ovocie neobsahuje žiadne konzervačné látky, ako sú dusičnany či siričitany a už vôbec nie cukor či sladidlá, pretože je prirodzene sladké. Vhodnou voľbou je aj mrazom sušené ovocie.
Zdravšou alternatívou čokoládových a orechových nátierok sú kvalitné orechové maslá. Zoženiete aj také, ktoré sú ochutené kakaom. Ak už máte neodolateľnú potrebu dať do balíčka lízanky, siahnite po tých z bio produkcie, ktoré obsahujú kvalitné suroviny a sú dosládzané napríklad medom.
Orechy do mikulášskeho balíčka patria, ideálne je, ak majú škrupinu a deti si ich samy vylúskajú. Snažte sa zohnať detskú výživu, ktorá obsahuje iba ovocie, poprípade kyselinu citrónovú ako konzervant a predávajú sa v sklenom obale.
Na trhu nájdete aj kvalitné keksy a napolitánky sladené medom či javorovým sirupom.
Valentínske Tipy Bez Palmového Oleja
Pretože bežná čokoláda a aj ostatné sladkosti obsahujú palmový olej. Je to lacná náhrada kakaového masla kvôli ktorej sa ničia dažďové pralesy. Palmový olej žiaľ obsahujú takmer všetky bežne dostupné sladkosti.
Ak máte maškrtné jazýčky podobne ako my, tak romantická večera je vždy dobrý nápad a ak vyberiete dobrú reštauráciu nemôžete nič pokaziť. Mnohé kvalitné reštaurácie ponúkajú valentínske menu aj za skvelé ceny, zasurfujte si po internete budete prekvapení množstvom skvelých ponúk.
beeLOL: Cukrovinky z Prírodných Surovín
beeLOL je autorizovaná značka cukroviniek, názov podniku a tiež názov projektu zameraného na výrobu cukríkov a lízaniek z prírodných surovín. Cukrovinky obsahujú nerafinovaný trstinový cukor, včelí med slovenského pôvodu, bio sirup z agáve, čerstvú citrónovú šťavu a mleté sušené bylinky a prírodné silice podľa príchute. Našim cieľom je ponúkať na trhu cukrovinky, ktoré nezaťažujú organizmus umelo vyrobenými prísadami.
Ingrediencie beeLOL
- Nerafinovaný trstinový cukor
- Včelí med slovenského pôvodu
- Bio sirup z agáve
- Čerstvá citrónová šťava
- Mleté sušené bylinky a prírodné silice podľa príchute
Dopady Palmového Oleja na Životné Prostredie
Palmový olej sa ako tichý zabijak prejavuje aj pri následkoch na naše životné prostredie. Priemysel, ktorý využíva palmový olej sa zakladá na bezprecedentnom odlesňovaní, ktoré vedú ku klimatickým zmenám, krutosti na zvieratách a rovnako aj na utláčaní miestneho obyvateľstva.
Buďte Informovaný Spotrebiteľ
Pamätajte na to, že zákazník je kráľ. Ak začnete odmietať potraviny s palmovým olejom neochránite len seba a svoje zdravie, ale aj ohrozené zvieratá a rovnako uchováte túto planétu aj pre ďalšie generácia.
tags:
