Pestovanie kukurice na Slovensku: Od výsadby po zber

Pestovanie kukurice, plodiny, ktorú oceníme v lete, je jednoduché a vhodné aj pre začínajúcich záhradkárov. Kukurica siata (Zea mays), známa aj ako kukuričný klas, je vysoká statná tráva, ktorá produkuje obilné zrno.

Kukurica prosperuje na slnečných a teplých záhonoch a v pôdach kvalitne zásobených živinami. Rozhodnúť sa môžeme pre pestovanie cukrových alebo pukancových odrôd.

Kedy začať s výsadbou kukurice?

Od polovice mája je ideálny čas na výsadbu predpestovaných sadeníc teplomilnej zeleniny. Rastliny, ktoré vysadíme po tomto termíne, už nebudú ohrozovať neskoré jarné mrazy.

Vysievame ich v máji, vysadiť si však v tomto mesiaci môžeme aj predpestované priesady. Semená potrebujú na klíčenie teplotu pôdy nad 10 °C, takže počkajte do neskorej jari. Semená kukurice je najlepšie vysievať od polovice apríla do konca mája, keď má teplota pôdy nad 10 °C.

Ako správne vysievať kukuricu

Semená nevysievame do dlhého samostatného riadka, tam by bol porast viac ohrozený silným vetrom. Vhodnejší je výsev 3 až 4 semien do štvorca (hniezda), prípadne vytváranie kukuricových blokov. Snažme sa ich v rámci záhrady umiestniť tak, aby netienili inej zelenine.

Semiačka zasejte priamo do záhrady, do hĺbky 2,5 centimetra. Mali by byť od seba vzdialené približne 20 centimetrov. Pred výsevom zohrejte pôdu clonkami alebo bezplastovým krytom plodín a nechajte ich na mieste čo najdlhšie, aby ste ochránili mladé rastliny. Semená zasejte 2 cm hlboko do tvaru mriežky, nie do radu, vo vzdialenosti 34-45 cm od seba v každom smere.

Od polovice apríla do začiatku mája sejte semená kukurice v skleníku jednotlivo do hĺbky 2 cm. Najlepšie klíčia pri 18-21 °C. Na predĺženie zberovej sezóny môžete zasiať skoré, stredne skoré a neskoré odrody súčasne alebo zasiať jednu skorú odrodu v niekoľkých dávkach s odstupom niekoľkých týždňov. Klíčenie by malo trvať asi dva týždne.

Príprava pôdy a stanovišťa

Vyberte si teplé, slnečné miesto, chránené pred silným vetrom s úrodnou pôdou. Je nepravdepodobné, že klasy dozrejú, ak nie sú na plnom slnku, a kukurica cukrová horšie rastie v suchej alebo ťažkej pôde. Pripravte si miesto odstránením buriny, potom pridajte dve vedrá záhradného kompostu alebo dobre prehnitého hnoja na meter štvorcový.

Hriadky, kam silné sadenice umiestnime, musíme včas a kvalitne pripraviť. Najdôležitejšie je odburinenie, skyprenie a zapracovanie preosiateho kompostu. Nezabudnime, že medzi jednotlivými sadenicami treba nechať dostatok miesta. Vopred si overíme aj požiadavky vysádzaných druhov, napríklad hĺbku výsadby.

Kukurica nie je ako paradajky alebo väčšina iných druhov zeleniny, ktoré dlho rodia. Namiesto toho vytvorí niekoľko klasov na stonku a tým jej úrodnosť končí.

Starostlivosť počas rastu

Plné sladké klasy sú odmenou za to, že ste rastlinám dopriali dostatok času a všetkého, čo potrebujú. Kukurica vyžaduje bohatú úrodnú pôdu, pretože má vysoké nároky na dusík. Už pred výsadbou ošetrite pôdu aspoň centimetrom kompostu. Po výsadbe, keď sa objavia prvé listy, kukuricu prihnojte rybou emulziou a potom pravidelne raz týždenne.

Burinu okolo stoniek kukurice počas prvého mesiaca rastu určite dôkladne vyhubte. Potom sa plytké korene kukurice rozšíria až 30 cm od stebla; dávajte pozor, aby ste nepoškodili plytké korene. Kukurica môže dorásť až do výšky 2 m v závislosti od odrody, takže je náchylná na otrasy vetrom - môže uvoľniť korene a brániť rastu. Takže ak sú rastliny vetru vystavené, buď podoprite každú z nich bambusovou palicou, alebo vložte niekoľko prútov okolo vonkajšej strany bloku a spojte ich šnúrou. Rastliny môžete tiež zastabilizovať nakopením pôdy okolo základne stonky.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Kukuricu má v láske mnoho škodcov. Najlepšou ochranou je prevencia. Vysádzajte odrody odolné voči chorobám, pritiahnite do záhrady prospešný hmyz a každý rok striedajte miesta, kde pestujete kukuricu. Taktiež sa oplatí už niekoľko týždňov pred výsadbou zalievať pôdu parazitickými hlísticami.

Tento rok môžeme očakávať silný výskyt kukuričiara koreňového (Diabrotica virgifera). Na jeseň minulého roku nám totiž lietal do lapačov v stovkách za týždeň. Hlavným zdrojom obživy tohto u nás nového škodcu nie sú totiž listy, ale kvety, konkrétne peľ na metlinách a blizny na klasoch kukurice. Na niektorých lokalitách je rozšírenie škodcu také silné, že v čase vrcholu náletu sú klasy kukurice obsypané chrobákmi a výsledok ich žeru sú kukuričné šúľky bez zŕn.

Významným spôsobom eradikácie tohto škodcu je dodržiavanie integrovanej ochrany: nepestovať kukuricu na tej istej ploche po sebe, hlboká orba pomáha rozptýleniu vajíčok v pôde, zastúpenie kukurice v osevnom postupe pod 50 %, pestovať skoré hybridy kukurice, aby kvitli čo najskôr, neprehusťovať porasty, insekticídne moriť osivo, aplikovať pôdne insekticídy v čase liahnutia lariev, využívať feromónové lapače na zisťovanie početnosti imág v poraste, aplikovať insekticídy proti imágam počas kvitnutia kukurice.

Zber úrody

Keď začnú hodvábne „vlásky“ kukurice meniť farbu a hnednúť, každý deň kontrolujte zrelosť klasov. Zamerajte sa na plné klasy. Zo zrelého zrna by po stlačení mala vytekať mliečna šťava. Ak je číra, kukurica ešte nie je úplne zrelá. Myslite tiež na to, že klasy po zbere rýchlo strácajú svoju typickú sladkú chuť.

Ideálne je zberať úrodu kukurice skoro ráno, keď sú ešte teploty nízke. Ak chcete zberať kukuricu, otočte zrelý klas a prudko stiahnite zo stonky. Po zbere však stráca sladkosť, pretože cukry sa menia na škrob. Toto je jedna z veľkých výhod vlastného pestovania - môžete klas zjesť v priebehu niekoľkých minút po zbere s maximálnou sladkosťou.

Tabuľka: Odrody kukurice a ich charakteristika

tags: