Používame cookies, aby sme Vám umožnili pohodlné internetové prehliadanie a vďaka analýze prevádzky web stránky neustále zlepšovali jej funkcie, výkon a použiteľnosť.
Nutričné hodnoty a zloženie
Bramborový salát Ze Šumavy:
- Energetická hodnota: 119 kcal / 500 kJ
- Bielkoviny: 6,7 g
- Sacharidy: 12 g
- Cukry: 1,4 g
- Tuky: 7,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Soľ: 1,4 g
- PHE: 335 mg
Zloženie nutričných hodnôt:
- Bielkoviny
- Sacharidy
- Cukry
- Nasýtené mastné kyseliny
Konopné zložky v kozmetike a potravinách
V predošlom článku o kozmetike, sme písali, že konopné ingrediencie v kozmetike môžu byť buď ako samotný cannabidiol (CBD) alebo konopné extrakty z listov alebo koreňa konopy. Celkovo však databáza udáva 48 samostatných zložiek z konopy a 3 zložky CBD: syntetické (umelo vytvorené), odvodené z extraktu/ tinktúry/ živice a cannabidiol trisiloxán. Zatiaľ čo všetky 3 formy samotného CBD sú povolené (môžu sa používať bez obmedzení), zo 48 konopný zložiek je povolených 35. Medzi nimi sú spomínané konopné extrakty z listov alebo koreňa konopy, ale aj napríklad extrakt zo semien konopy, olej zo semien konopy a voda zo semien konopy. Povolených extraktov a chemických zlúčení z konopy je mnoho.
Čo však nie je povolené je extakt z kvetov konopy. Tie sú stále zakázane ako narkotiká podľa prílohy II, ref. #306 smernice (ES) č. 1223/2009. Ako sme už povedali, CosIng nie je právne záväzný, ale je silný v rozhodovacom procese na národnej úrovni. Podľa nariadenia (ES) č. 1223/2009 „Kozmetický výrobok sprístupnený na trh musí byť bezpečný pre zdravie ľudí, ak je použitý za bežných alebo racionálne predvídateľných podmienok.“
Pred uvedením kozmetického výrobku na trh musí byť na základe príslušných informácií posúdená jeho bezpečnosť a vypracovaná správa o bezpečnosti v súlade s nariadením. (ES) č. 1223/2009. Správa o bezpečnosti kozmetického výrobku (CPSR) zahŕňa o.i. Okrem toho musia byť kozmetické výrobky oznámené Európskemu portálu notifikácie kozmetických prípravkov (CPNP). Preto ak si nabudúce budete kupovať nejaký konopný kozmetický produkt, pozrite sa koľko údajov výrobca poskytuje a či bol riadne registrovaný.
Minulý týždeň (27.8.2021) ste mohli zachytiť, že nemecký Lidl stiahol z trhu všetky konopné produkty. Na Slovensku sa to týkalo konopného čaju a oleja. V Nemecku neexistuje zadefinovaná limitná hodnota pre množstvo príjmu THC z potravín. Nemecký federálny inštitút pre hodnotenie rizík BfR zatiaľ poskytol smernice s veľmi nízkymi hodnotami pre hotové potraviny. V tomto prípade mal konopný olej hodnotu 5mg/kg celkového THC - t.j. neomamnú kyselinu THC (THCA - THC acid) plus omamný delta-9 THC.
Európska komisia v marci 2022 schválila záväzné limity pre THC v potravinách v celej EÚ. Čo sa týka konopného oleja, je to 7.5 mg/kg celkového THC. S prípustnou odchýlkou merania by bola táto hodnota 10.8 mg/kg, čo síce EK zatiaľ neschválila, no je to aj tak úspech. Daniel Kruse, prezident Európskej asociácie pre priemyselnú konopu (EIHA), sa k tomu vyjadril: „Posudok potvrdí, že konopný olej sa môže ďalej predávať a nemá žiadne omamné účinky.
Konopný olej a jeho využitie
Konopný olej možno neobsahuje práve EPA mastnú kyslelinu, ale obsahuje perfektný pomer 1:3 (omega-3 : omega-6) pre výživu (Deferne and Pate, 1996; Callaway, Tennila & Pate, 1996; Erasmus, 1999). Prítomnosť kyseliny gama-linolenovej (GLA) z neho robí olej s nutričným významom nadradeným všetkým ostatným rastlinným olejom. Konopný olej by bol tým najlepším doplnkom v našej kuchyni.
V kozmetike nájdeme konopu v podobe mastí, gélov, šampónov, atď. Bez ohľadu na vek alebo pohlavie, ľudia začínajú pristupovať k svojej koži seriózne. Prípravky na starostlivosť o pleť sa rozvinuli do rozmanitých produktov ponúkaných vo forme krémov, balzamov, olejov, sér a podobne. Tí, ktorí berú svoju pleť vážne, si dávajú záležať na organických produktoch a zložkách.
Konopný olej, bohatý na mastné kyseliny omega-3 a omega-6 pôsobí ako skvelý liek na atopickú dermatitídu. Konzumáciou konopného oleja približne 20 týždňov bez prestania zmiznú príznaky atopickej dermatitídy. Autori štúdie “Zvlhčovače pre akné”[6] analyzovali zloženie 52 zvlhčovačov dostupných na trhu. Vychádzali odporúčaní lekárov, ktorí radia používať zvlhčovače popri hlavnej liečbe rôznymi látkami ako benzoylperoxidom, kyselinou salycilovou, retinoidmi, antibiotikami a tiež z predošlých dôkazov, že zvlhčovače môžu nezávisle pomôcť zlepšiť znaky a symptómy akné.
Z ostatných látok obsiahnutých v týchto zvlhčovačoch boli pridávané mastné kyseliny ako zložka so zvláčňujúcou vlastnosťou. Zvlhčovače majú tri hlavné vlastnosti: okluzívnu (zabraňujúcu strate vody), zvlhčujúcu (ťahajúcu vodu zo zamše do pokožky) a zvláčňujúcu (upokojuje kožu tým, že vypĺňa priestor medzi šupinkami kože kvapôčkami oleja).
Európska komisia pridala extrakt z koreňa konopy do CosIng databázy, čo znamená, že jeho extrakt sa môže používať v kozmetike bez obmedzení.
Využitie Konope Siatej
Poďme sa teraz pozrieť na jej všestranné vyžitie v ďalších smeroch. Stavebný materiál z technickej konopy má výborné izolačné vlastnosti. Navyše viaže na seba uhlík. Výroba tony ocele emituje 1,46 ton CO2. Pri výrobe železobetónu sa emituje ďalších 198 kg CO2.
Viaceré veľké európske automobilky používajú konopné vlákna v interiéroch svojich áut. Konopa je ľahká a trvácna. Prvý pokus použiť konopu v aute urobil už Henry Ford, ktorý prišiel s myšlienkou auta s konštrukciou z konopy a poháňaným biopalivom taktiež z konopy. Použitím ľahkých biomateriálov sa zníži emisia CO2 a zvýši dojazd vozidla.[4] Porche 718 Cayman GT4 Clubsport má dvere zo zmesi ľanu a konopy.
Konopa je jedna z rastlinných surovín, ktoré sa môžu použiť pri výrobe rozložiteľných obalových materiálov, čo pomôže pri znižovaní plastového odpadu. Zrelé konopné steblo obsahuje 60-70% celulózy. Drevo obsahuje 40%. Konopnému steblu trvá 5 mesiacov dozrieť, drevu to trvá roky. Preto priemyselné pestovanie konopy vynesie na hektár štyrikrát viac buničiny ako výsadba stromov. Papier z konopy sa dá recyklovať 7 až 8 krát, kým papier z dreva 3 až 5.
Najhoršie dopadol polyester, celkovo najlepšie dopadlo pestovanie konopy, ktorá potrebuje o 75% menej vody. Vo Veľkej Británii dokonca stačí dažďová voda. Z energetického hľadiska je konopa zaujímavá pre biomasu. Rastie rýchlo a viaže veľa uhlíka, ktorý sa dá premeniť na energiu.
Pestovanie konopy vyžaduje minimum vstupov a má pozitívny vplyv na pôdu a biodiverzitu. Celá sa využije alebo ďalej spracuje. Ak by sa použila ako náhrada za ostatné uhlíkové suroviny, umožnila by nám zachytiť a uskladniť významné množstvo CO2. Má vysokú mieru tvorby biomasy - vie uložiť CO2 aj v stonke aj v koreni. Rastie rýchlo, 4 až 5 mesiacov. Na každú tonu priemyselnej konopy pripadá 0,445 ton uhlíka absorbovaného z atmosféry. Ak 12 ton uhlíka sa rovná 44 tonám CO2, potom na tonu konopy pripadá 1,6 tony CO2. Ploche s výnosnosťou 5,5 až 8 ton/ hektár to znamená 9 až 13 ton absorbovaného CO2 na hektár.
Európska Únia má za cieľ oddeliť ekonomický rast od využívania prírodných zdrojov a dosiahnuť 0 emisií do roku 2050.
tags: #Salat
