Mini Torta Ľadové Kráľovstvo: Recept na rozprávkovú pochúťku

Rozprávka Frozen (Ľadové kráľovstvo) si získala srdcia detí i dospelých po celom svete. Niet divu, že motívy z tejto rozprávky sa objavujú aj v cukrárstve. Pripravte si mini tortu inšpirovanú Ľadovým kráľovstvom a potešte svojich blízkych originálnou a chutnou pochúťkou.

Inšpirácia z rozprávky

Rozprávka Frozen sa tešila obrovskému záujmu detí, ale aj dospelých - milý príbeh, krásne spracovaný a pesnička Let iT Go zaznamenala tiež celosvetový úspech. Rozprávka zarobila vyše miliardy dolárov a tak nečudo, že sa Anna a Elsa dostali aj do mnohých knižiek.

Sestry Anna a Elsa žili dlhé roky odlúčene. Teraz sa konečne začínajú spoznávať a Anna by si rada spomenula na šťastné obdobie, keď boli ešte deti a trávili spolu každú chvíľu. Na čas, keď sa korčuľovali a stavali snehuliakov aj uprostred parného leta!

Ingrediencie a príprava

Pri príprave torty Ľadové kráľovstvo môžete použiť rôzne recepty a suroviny. Inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi a vytvorte si vlastnú verziu rozprávkovej torty:

• Krémy: Krémy na základe MASCARPONE, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšnou smotana, pravý marcipán vyrobený z mandlí.
• Príchute: čokoládová s malinami, vanilková s malinami, jogurtový mascarpone krém a čokoládový-mascarpone krém, maliny.
• Korpus: svetlý vanilkový korpus, kakaový korpus, piškótové cesto.

Príklad receptu na mini tortu

Inšpirujte sa receptom na ľahkú večeru alebo raňajky a pripravte si mini torty zo zeleniny:

Rozpis na 2 porcie resp. 2 zapekacie misky s priemerom 10 cm:

• zelenina podľa chuti - ja som použila 5 ks ružičkový kel, 1/2 mrkvy, 1/2 menšej cukety, 2 plátky baklažánu, 1 menšiu červenú papriku a 4 cherry paradajky
• plátok masla
• soľ, korenie
• 2 vajíčka
• 100g kyslej smotany (cca 1/2 menšieho balenia)
• 50g parmezánu

Postup:

1. Zeleninu očistíme, pokrájame (cuketu a baklažán na kolieska a následne každé koliesko na štvrtinky, mrkvu na kolieska alebo pol kolieska podľa veľkosti, ružičkový kel na polovice, papriku na kúsky, paradajky na polovice alebo štvrtiny podľa veľkosti.
2. Pokrájanú zeleninku orestujeme na masle cca 2 minúty z každej strany, osolíme, okoreníme.
3. Zapekacie misky vymažeme maslom, navrstvíme opečenú zeleninku.
4. Vajíčka rozšľaháme s kyslou smotanou, osolíme, okoreníme a nalejeme na zeleninu do misiek.
5. Posypeme strúhaným parmezánom alebo iným voňavým tvrdým syrom (ementál, grana, ...).
6. Misky dáme na malý pekáčik a vložíme do rozpálenej rúry (200°C) a pečieme cca 25 minút do zlatista.
7. Podávame so zeleninovým šalátom alebo inou obľúbenou prílohou.

Veľkosť torty a zdobenie

Veľkosť torty - dovoľte upozornenie, že počty porcií, ktoré uvádzame sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Taktiež si Vás dovoľujeme upozorniť, že bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.

Pri výbere veľkosti torty zohľadnite počet osôb, pre ktoré je určená. Nezabudnite, že hmotnosť torty zahŕňa aj marcipánové zdobenie.

Orientačné rozmery torty

Tipy na záver

• Ak si želáte bezlepkový/belzlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
• Nezabudnite na kreatívne zdobenie, ktoré dotvorí rozprávkovú atmosféru. Použite jedlé farby, trblietky alebo figúrky z Ľadového kráľovstva.

tags: #Torta