Pre mnoho mamičiek je prikrmovanie trochu za trest. Neustále vymýšľanie, čo navariť sebe a potom prckovi, ako to rozdeliť a spraviť akurát a tak, aby neostalo a nepokazilo sa... my skrátka varíme pre celú rodinu to isté a spokojné sú všetky brušká. Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky. Polievky sa medzi mamičkami stávajú čoraz obľúbenejšími pokrmami pre ich detičky. Sú nielen chutné, ale prispievajú aj k zdravému vývoju dieťatka.
Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná. Zemiaková polievka pre deti je pochúťka, ktorej deti nikdy neodolajú. Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky.
Základ pre detskú polievku je úplne jednoduchý. Uvaríme zemiaky vo vode a rozmixujeme. V jednoduchosti je krása a už táto polievočka má super chuť. Odporúčame pred rozmixovaním pár kúskov na ozdobenie a pre drobčeka na spoznávanie a prevaľovanie v puse vybrať.
My sme sa s tým nepárali a dcérka ju dostala už s cibuľou a cesnakom (mesiac od prvého príkrmu, bez tráviacich komplikácií). U nás sa rovnako často používajú bylinky a kurkuma patrí k jedlám tiež. Začali sme úplne minimálnym množstvom, je možné oboje úplne vynechať a pridať až do hotového jedla po odobraní porcie pre drobca pri dochucovaní podľa požiadaviek dospelákov. Ja bylinky aj kurkumu pridávam aj pre dcérku pred mixovaním.
Soľ a korenie nepoužívame, neodporúčam do cca 2r. kvôli vývoju ľadvín, ktorý sa ich zbytočným zaťažovaním spomaľuje. Pestrosti sa medze nekladú, nebojte sa experimentovať, pridať iné bylinky, viac cibule či cesnaku, inú zeleninu (minimum pre miernu zmenu chuti - hokkaido, mrkva, repa, či petržlen krásne podporia zemiakovú chuť) a doprajte deťom nové zážitky a sebe zdravé polievočky.
Alternatívne sa dá použiť ako zemiaková kaša k prvej strukovine, či mäsu. Ak chcete svojim najmenším vybudovať v jedle zdravé návyky, zaraďte do ich jedálnička polievky pre deti. Doplnia detskému telíčku potrebnú vlákninu a vitamíny a tiež tekutiny, ktoré sú pre deti extrémne dôležité. Aj vďaka polievkam nebudú mať deti problém s pravidelnou stolicou či bolesťami brucha a čriev.
Recept na Mliečnu Zemiakovú Polievku
Ingrediencie:
- Zemiaky: 200 g
- Voda: 200 ml
- Mlieko plnotučné (3,5%): 200 ml
- Múka hladká: 12 g
- Rasca mletá: ¼ čajovej lyžičky
- Paprika červená mletá: ¼ čajovej lyžičky
- Cukor kryštálový: 1 čajová lyžička
- Ocot jablčný: 1 čajová lyžička
Postup:
- Zemiaky očistíme a pokrájame na malé kocky.
- Dáme ich variť do vody, posypeme rascou, pridáme cukor a ocot.
- Z mlieka, múky a papriky si pripravíme zátrepku a tú vlejeme do uvarených zemiakov.
- Varíme do zhustnutia. Ak by polievka veľmi zhustla môžeme pridať trošku mlieka na jej rozriedenie.
Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili. Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka. Prvé príkrmy je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr.
