V máji sa už zeleninové hriadky definitívne plnia všetkým, čo bolo v aktuálnom pestovateľskom pláne. Stále však môžete pokračovať v ďalšom vysievaní. Základnou myšlienkou medzipestovania je, že rýchlejšie rastúcu zeleninu pozberáte skôr, než budú pomalšie plodiny potrebovať viac priestoru.
Keďže sa niektoré druhy zeleniny a ovocia dokážu navzájom podporovať, pri ich sadení je potrebné dodržiavať isté pravidlá. Tento spôsob sa nazýva partnerské pestovanie. Iné druhy si, naopak, konkurujú. Ak by sa nachádzali v tesnej blízkosti, ich úroda by nebola taká bohatá.
Možno ste si aj sami vo vašej záhradke všimli, že niektorým rastlinám prospieva ich vzájomná blízkosť. Ich spoločné pestovanie prináša výsledky v podobe vyššej kvality a podporuje ich rast. Iné je lepšie vysadiť ďalej od seba, pretože sa ovplyvňujú negatívne. Vyššie rastliny tak môžu poskytnúť ochranu pred slnečným žiarením pre nižšie, niektoré druhy dokonca poslúžia ako opora pre ťahavú zeleninu či strukoviny. Ak chcete zabezpečiť dostatočné opeľovanie, včely a iný užitočný hmyz prilákajú do záhradu medonosné rastliny. Využiť môžete tiež prirodzenú schopnosť obohacovania pôdy o dusík, ktorú majú napríklad šošovica, fazuľa a hrach. Partnerské pestovanie má svoje zásady.
Navyše v pôde dochádza k premnoženiu chorôb a škodcov, v závislosti od zvýšeného množstva infikovaných zostatkov rastlín. Je dôležité dbať na to, aby sa na tej istej pôde nenachádzali monokultúry tej istej rastliny, pretože tým dochádza k oslabeniu odolnosti, úrodnosti a prosperity jednotlivých rastlín. Aby pôda nebola akumulátorom a zdrojom chorôb, snažíme sa využiť princípy a silu prírody v náš prospech. V praxi to znamená, že berieme do úvahy vzájomnú znášanlivosť rastlín a na pestovateľskej ploche striedame riadky nepríbuzných plodín.
Prečo pestovať cibuľu?
Cibuľa je nepostrádateľnou zeleninou, bez ktorej si nemožno predstaviť prípravu mnohých pokrmov. Zároveň sa jedná o výborný liek na posilnenie celkovej imunity. Jej pestovanie je hračka a môžete skúsiť aj tip skúsených profesionálov s mrkvou.
Ide o jeden z najstarších druhov zeleniny na svete, ktorá sa používa nielen v kuchyni, ale aj ako rastlina prospešná nášmu zdraviu. Dochutí mnoho pokrmov a pomôže pri prechladnutí s nádchou aj kašľom.
Veľmi obľúbená bola cibuľa už v starom Egypte a v liečiteľstve má svoju tradíciu aj v Indii a Číne. Podľa iných zistení môže tiež pochádzať z Íránu, Afganistanu alebo Pakistanu. Údajne pochádza zo strednej Ázie.
Kedy a ako vysadiť cibuľu
Ideálne obdobie na výsadbu cibule je od polovice marca až do začiatku apríla. A práve teraz nastáva obdobie, kedy si môžete túto potrebnú a zdravú zeleninu vysadiť a vypestovať si cibuľu domácu. Môžete ju pestovať buď z predpestovaných sadeníc, teda zo sadzačky, alebo z výsevu. Najrozšírenejším a najobľúbenejším spôsobom je sadzačka.
Predpestované sadenice
Pokiaľ sa rozhodnete pestovať cibuľu zo semien, sú skvelé odrody Owa, Globo a Blanco Duro, ktoré sa zároveň hodia aj do vyšších polôh. Ich osivo by sa ale malo vysievať už v polovici februára a vyrastené a neprepichované sadeničky sa vysádzajú na konci apríla na záhony.
Uvedené odrody môžete pestovať aj z priamych aprílových výsevov, ale žať budete neskôr a najskôr sa nedočkáte veľa veľkých cibulí.
Sádzačka cibule
Najkvalitnejšia cibuľa sadzačka máva v priemere 4 až 10 mm, vhodná je aj sadzačka s priemerom 10 až 15 mm. Sadzačka s priemerom nad 20 mm často vybieha do kvetu a skôr sa pestuje pre zelenú vňať.
Vyhnite sa tiež akokoľvek poškodeným cibuľkám a tiež tým, ktoré sú nadmerne narazené. Cibuľky sadzačky vkladajte do pôdy plytko, aby ich horný koniec vyčnieval nad jej povrch. Medzery medzi jednotlivými kusmi by mali byť 10 až 12 cm a vzdialenosť medzi riadkami okolo 25 cm. Počas vegetácie cibuľu pravidelne zbavujte buriny a kyprite.
Podľa zvoleného druhu cibule počítajte so zberom koncom júla. Vo chvíli, keď vňať začne čiastočne žltnúť a zasychať a rastliny sa pokladajú, nastal čas zberu. Cibuľu je potrebné vytrhať a nechať dosušiť deň až týždeň na záhone.
Vzájomné vzťahy rastlín
Každá zelenina má rada spoločnosť určitého príbuzného druhu, či už inej zeleniny, bylinky alebo ďalšej rastliny. Ak budeme sadiť zeleninu v susedstve vhodných spoločníkov, budeme mať zdravšiu a krajšiu zeleninu. Naopak, ak nebudeme rešpektovať ich nároky na vlahu, stanovište, živiny a priestor, dočkáme sa menšej úrody a horšieho stavu rastlín. Preto je dobré poznať jednotlivé druhy zeleniny a ich nároky na stanovište a ochranu.
Výsadba niektorých druhov zeleniny či byliniek vedľa seba môžu mať prospešný význam. Takýmto výsadbám sa hovorí aj zmiešané zeleninové kultúry. Záhony vysadenej zeleniny je možné lemovať ochrannými rastlinami (rôzne bylinky, predovšetkým aromatické) ktoré vysádzame súčasne so zeleninou. Výhodnejšie je však vysádzať ich v predstihu, počas jesennej prípravy záhonov.
Pri príprave záhona na pestovanie zdravej biozeleniny do škodcami zamorenej pôdy vysadíme najprv predplodinu, ktorá ma za účel unavenú pôdu ozdraviť. Pri pestovaní jednotlivých druhov zeleniny je dôležité vedieť čo s čím sadiť. Vzájomná ochrana rastlín je postavená na synergických interakciách medzi rôznymi druhmi rastlín a ich schopnosťou pomáhať si navzájom v boji proti škodcom a chorobám.
Silno aromatický zeler buľvový vysádzame medzi kapustoviny. Chráni ich pred húsenicami mlynárika kapustového, muchou kvetovkou kapustovou a odpudzuje aj skočky. Cesnak zvyšuje odolnosť mnohých rastlín a chráni ich pred hubovými chorobami. Mäta pieporná podporuje zdravý rast zemiakov a zároveň ich chráni pred nebezpečnou zemiakovou plesňou.
Vhodní a nevhodní spoločníci pre vybrané druhy zeleniny
Chladnomilná zelenina
- Brokolica: Dobre sa vysádza s cviklou, zemiakmi, cibuľou a zelerom. Na odháňanie škodcov zvoľte kôpor, šalviu, mätu a rozmarín. Nevysádzajte ju ale spolu s jahodami, ovíjavou fazuľkou a rajčiakmi.
- Cibuľa: Hodí sa k nej kapusta, kel, karfiol, brokolica šalát, cvikla aj rajčiny. Na ochranu môžete vysadiť saturejku a rumanček, ale nepestujte ich spolu s hrachom a fazuľou.
- Cvikla: Hodí sa skvele na záhon s hlávkovým šalátom, cibuľou, kalerábom a kapustou, no nevysádzajte do ich blízkosti ovíjavú fazuľu.
- Čínska kapusta: Pasuje na záhon s kríčkovou fazuľkou a karfiolom. Na ochranu použite nechtík, cibuľu a šalviu. Nepestujte ju spolu s ovíjavou fazuľou, kukuricou a rajčiakmi.
- Hlávkový šalát: Môžete sadiť spolu s reďkovkou, cibuľkou a uhorkami. Nesaďte do jeho blízkosti ovíjavú fazuľu a rajčiaky.
- Hrach: Rastie dobre s mrkvou, reďkovkou, uhorkami, kukuricou, fazuľou a zemiakmi. Na ochranu použite aromatické bylinky. Nepestujte ho spolu s cibuľou a cesnakom.
- Kaleráb: Na záhone s cviklou, uhorkami a cibuľou bude dobre prosperovať. Na ochranu použite šalviu. Nepestujte ho spolu s ovíjavou fazuľou, rajčinami a jahodami.
- Kapusta: Je vhodné pestovať s cibuľou, zemiakmi a zelerom. Na ochranu použite mätu, yzop, tymian a palinu. Nepestujte ju spolu s jahodami, rajčiakmi a ovíjavou fazuľkou.
- Karfiol: Ochráni cibuľa a zeler. Do jeho blízkosti nevysádzame rajčiaky a jahody.
- Kučeravý kel: Rastie dobre spolu s neskorou kapustou a zemiakmi. Na ochranu použite šalviu, nechtík a kapucínku.
- Pór: Je dobré vysadiť na záhon s mrkvou, zelerom a cibuľou. Nesaďte ho medzi hrach a fazuľu.
- Reďkovku: Môžete sadiť so šalátom, cibuľkou a mrkvou, alebo s cviklou a špenátom. Nepestujte ju spolu s čeľaďou kapustovitých a ani ju nevysádzajte na to isté miesto, kde boli sadené, alebo máte záujem sadiť rastliny z čeľade kapustovitých.
Teplomilná zelenina
- Baklažán: Je vhodné sadiť so zelenou fazuľkou. Ako podpornú rastlinu použite láskavec.
- Fazuľku: Je vhodné sadiť s kukuricou a zemiakmi, ale môžeme ju vysadiť aj s jahodami alebo uhorkami. Nesaďte do jej blízkosti cibuľu, cesnak, fenikel a pažítku. Ako podporné rastliny použite nechtík a saturejku.
- Kukurica, zemiaky, fazuľa, hrach, uhorky, tekvica: To je vhodná kombinácia. Do ich blízkosti už nesaďte rajčiaky.
- Paprika: Má rada bazalku.
- Rajčiaky: Mrkva, cibuľa, zeler, pažítka a petržlen je dobrá kombinácia. Ako ochranné rastliny zvoľte aksamietnicu, cesnak a bazalku. Nesaďte rajčiaky spolu s kukuricou a zemiakmi.
- Tekvicu: Môžete ochrániť s bielou reďkovkou a kapucínkou. Reďkovku necháme dorásť do dospelosti.
- Uhorky: Saďte spolu s kríčkovou a ovíjavou fazuľkou, slnečnicou a kukuricou, kapucínkou, kôprom. Nevysádzajte v ich blízkosti zemiaky, cibuľu, hrach, reďkovku, slnečnicu a pór.
- Zemiaky: Rastú dobre s kríčkovou fazuľkou, kapustou, kukuricou a chrenom. Naopak nevysádzajte do ich blízkosti uhorky, tekvicu, baklažán, slnečnicu, rajčiaky, nechtík a kapucínku.
Trváca zelenina
- Cibuľa a šalotka: Dobre rastie s reďkovkou a šalátom.
Spoločné pestovanie zeleniny a kvetov
Pestovanie zeleniny a kvetov v spoločnom záhone má množstvo výhod. Okrem toho, že môžeme získať úrodu zeleniny a zároveň si užiť krásu kvetov, môžeme tiež využiť niektoré pozitívne vplyvy, ktoré si tieto dve skupiny rastlín vzájomne poskytujú.
Pri výbere rastlín, ktoré budeme sadiť spolu, je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Medzi najdôležitejšie patria:
- Požiadavky na slnečné svetlo a vlhkosť: Rastliny by mali mať podobné nároky na tieto základné podmienky, aby sa im darilo.
- Požiadavky na živiny: Rastliny by nemali byť konkurenčné v nárokoch na živiny. Ak jedna rastlina potrebuje veľa dusíka, druhá by mala potrebovať menej.
- Ochrana pred škodcami a chorobami: Niektoré rastliny môžu pomáhať chrániť iné pred škodcami a chorobami. Napríklad cesnak odpudzuje muchy a mravce, a nechtík odpudzuje vošky.
Najznámejšie osvedčené kombinácie
- Cibuľa a šalát: Cibuľa odpudzuje škodcov, ktorí sa živia listami šalátu.
- Rajčiaky a bazalka: Bazalka zlepšuje chuť rajčín a zároveň ich chráni pred múčnatkou.
- Uhorky a kôpor: Kôpor priťahuje hmyz, ktorý opeľuje uhorky.
- Fazuľa a kukurica: Fazuľa poskytuje kukurici oporu, zatiaľ čo kukurica poskytuje fazuli tieň.
- Zemiaky a chren: Chren odpudzuje mandelinky zemiakové.
Najlepší susedia pre pestovanie mrkvy
Mrkva je pomerne nenáročné na pestovanie, ale môže sa dariť lepšie, ak je vysadená spolu s inými druhmi zeleniny. Tu je niekoľko druhov zeleniny, ktoré sa výborne hodia k mrkve:
- Cibuľa: Cibuľa odpudzuje škodcov, ktorí sa živia mrkvou. Cibuľa má silnú vôňu, ktorá odpudzuje škodcov, ako sú mravce, muchy a pochmúrnatka mrkvová. Mrkva odpudzuje škodcov, ktorí sa živia cibuľou. Mrkva má tiež silnú vôňu, ktorá odpudzuje škodcov, ako sú cibuľové muchy a vošky. Oba druhy rastlín majú podobné nároky na slnečné svetlo, vlhkosť a živiny. To znamená, že môžu rásť spolu v rovnakom záhone bez toho, aby sa navzájom konkurovali o zdroje. Cibuľa a mrkva majú rôzne výšky. Cibuľa je vyššia rastlina, ktorá poskytuje mrkvi tieň a ochranu pred silným slnečným žiarením. Cibuľa a mrkva majú rôzne obdobia dozrievania. Cibuľa dozrieva skôr ako mrkva, čo znamená, že po zbere cibule zostane viac miesta pre mrkvu.
- Reďkovka: Reďkovka odpudzuje mravce, ktoré sa živia listami mrkvy.
- Červená repa: Červená repa odčerpáva dusík z pôdy, čo môže pomôcť mrkvi lepšie rásť.
- Špenát: Špenát priťahuje včely, ktoré opeľujú mrkvu.
- Uhorky: Oba druhy rastlín majú podobné nároky na slnečné svetlo, vlhkosť a živiny. To znamená, že môžu rásť spolu v rovnakom záhone bez toho, aby sa navzájom konkurovali o zdroje. Uhorky poskytujú mrkvi tieň a vlhkosť. Mrkva potrebuje slnečné svetlo, ale môže byť citlivá na priame slnečné svetlo počas horúcich dní. Uhorky sú odolnejšie voči teplu a poskytujú mrkvi tieň, ktorý jej pomáha udržať optimálne podmienky pre rast. Mrkva odpudzuje škodcov, ktorí sa živia uhorkami. Niektorí škodcovia, ktorí sa živia uhorkami, ako sú uhorkové muchy a vošky, sú odpudzovaní vôňou mrkvy. Uhorky priťahujú včely, ktoré opeľujú mrkvu.
Čo si vybrať za suseda?
Mrkvu môžete vysadiť spolu s hlávkovým šalátom, pažítkou, petržlenom, reďkovkou, pórom a cibuľou. S vyšších rastlín volíme hrach a rajčiny. Na ochranu použijeme rozmarín a šalviu. Nepestujeme pri nej kôpor. Hrach znáša mrkvu, reďkovku, uhorky, fazuľu. Rajčiny uvítajú pažítku, cibuľu, mrkvu, petržlen a chren.
Poznať tie najlepšie výsadbové kombinácie a vedieť, čo s čím sadiť či vysievať, je dôležité na dosiahnutie zdravej a produktívnej záhrady. Správne vybrané výsadbové kombinácie môžu podporiť synergické vzťahy medzi rastlinami. Niektoré rastliny môžu pôsobiť proti škodcom alebo podporiť rast susednej rastliny.
Záhony vysadenej zeleniny je možné lemovať ochrannými rastlinami (rôzne bylinky, predovšetkým aromatické) ktoré vysádzame súčasne so zeleninou. Výhodnejšie je však vysádzať ich v predstihu, počas jesennej prípravy záhonov.
tags:
