Chcete ušetriť peniaze, zlepšiť svoje stravovanie alebo mať viac voľného času? Plánovanie jedál na celý týždeň - raňajky, obedy, večere a aj desiaty - je jednoduchý, ale mimoriadne účinný spôsob, ako na to. So správnym systémom môžete nielen znížiť stres z každodenného rozhodovania, ale aj vychutnať si zdravé a chutné jedlá, ktoré si vychutnáte s rodinou. Plánovanie jedál nie je len o tom, čo budete jesť.
Prečo plánovať jedlá?
- Šetriť čas: Namiesto každodenného rozhodovania o tom, čo variť, máte všetko naplánované a pripravené.
- Šetriť peniaze: Keď máte presný plán, vyhnete sa impulzívnym nákupom.
- Eliminovať stres: Už žiadne posledné minúty pred večerou, kedy neviete, čo pripraviť.
Ako začať s plánovaním jedál
Začnite tým, že sa pozriete do svojej chladničky, mrazničky a špajze. Podľa vášho jedálneho lístka spíšte všetky potrebné suroviny. Sezónne potraviny sú nielen chutnejšie, ale aj lacnejšie.
Ak máte rodinu, zahrňte ich do plánovania. Vyhraďte si jeden deň v týždni na prípravu jedla. Nemusíte byť šéfkuchárom na to, aby ste pripravili chutné jedlo. Jedlá ako polievky, omáčky alebo dusené jedlá môžete variť vo veľkých dávkach a rozdeliť na viac dní.
Praktické tipy a triky
Ja si pisem na tyzden dopredu v mobile do poznamok, ktore mame zdielane s muzom, nech vie aj on (smeje sa, ze si vzdy rano pozrie menu ako v restike). Ja si priebezne pod to pisem jedla, ktore mi napadnu a potom raz tyzdenne to zaplanujem do jedalnicka a podla toho napisem nakupny zoznam, na nakup ideme raz za tyzden. Max. Este jedenkrat vybehnem po nieco. Maso sa snazime obmedzit na 1x tyzdenne, nemame problem, ze by jedla bez masa prenho neboli dost syte a to posiluje. Okrem toho mame este poobedny snack, bud nieco upeciem alebo ovocie alebo kupene nieco.
Nákupný zoznam nemám, no veľa mi pomáha, keď si urobím jedálniček na týždeň a podla toho nakúpim. Tak kúpim len to, čo je v zozname a nič iné. A zásadne chodím do obchodu bez detí. Ušetrím nielen peniaze, ale aj moje nervy, keď nemusím stále vysvetľovať, prečo nekúpim to, čo je podľa mňa blbosť. Varím tak na 2-3dni,nemam chuť stáť stále pri sporáku. Cez deň sme v práci a v škôlke takže doma si dáme niečo malé (jogurt, ovocie, roztek) a večeru. Cez víkend varím samozrejme už aj obed, no v rámci menu ktoré som pripravila a podla toho nakúpila. V sobotu večer si zas pripravím menu na ďalší týždeň. Týmto som dosť ušetrila a tiež už nevyhadzujeme toľko jedla, ktoré nestihneme minút, ako to bolo kedysi. Chce to len zabehať si systém, nepríde to samé. Mne to trvalo tiež nejaký čas, no prinieslo to ovocie 🙂🙂🙂🙂nakup robim cca na tyzden plus do zasoby take zakladne potraviny. tiez si robim hruby jedalnicek, nie vzdy dodrzime, ale aby sme aj jedla obmienali a vedela som, co kupit. ale teraz sme nechali v sobotu v kaufe 190€, boli sme s muzom sokovani lebo sme nekupovali vobec ziadne maso ani karton mlieka ako zvykneme, vsetko islo hore a asi bude horsie. takze nam to vychadza cca 800€ na mesiac len jedlo, 150€ drogeria lebo ked vojdem do dm tak nakupim kadeco. maso jeme malo lebo v skolke ho maju vela, jogurty, syry, jedla hlavne rychle a zeleninove, polievka nie je kazdy den. cely zoznam ti nedam, ale nie su tam ani fr syry, ani kacacie pastety, a predsa nam to ide dost vysoko. na strave ale nechcem setrit, radsej detom kupim lacnejsie oblecenie, ktore aj tak za dva mesiace vyderu
Robia ti obedy z donášok a reštaurácií dieru v rozpočte? Inšpiruj sa našimi tipmi, ako nakupovať aj variť šetrne k tvojmu rozpočtu. Dôkladný nákup je základ. Predtým než sa vyberieš do obchodu, premysli si, čo chceš variť, napíš si nákupný zoznam a pozri sa, čo ti doma chýba. Nemali by ti chýbať potraviny, ktoré tvoria základ receptov a dajú sa kombinovať od raňajok cez obedy až po večere. Vždy sa viac oplatí urobiť väčší nákup raz za týždeň a tiež nakupovať väčšie balenia - namiesto troch téglikov bieleho jogurtu vezmi veľké vedierko. Ak potraviny nakupuješ v Lidli, odporúčame ti stiahnuť si aplikáciu Lidl Plus, kde máš všetky letáky poruke a navyše tu máš zľavové kupóny, medzi ktorými nájdeš tovar, ktorý často nakupuješ. Do obchodu choď ideálne vždy s nákupným zoznamom.
Príklad nákupného zoznamu:
- Karfiol
- Zemiaky
- Ryža
- Šošovica
- Avokádo
- Jogurt (veľké balenie)
- Cuketa
- Cherry paradajky
- Mrkva
- Vajíčka
- Tofu
- Špenát
- Jablká
- Mandarínky
- Syr
- Pečivo
Ako variť šetrne z nakúpených surovín
Zo surovín, ktoré si nakúpil v obchode, si vyber jeden stavebný prvok, z ktorého vznikne viacero receptov. Môže to byť mäso, karfiol, brokolica, tekvica hokkaido, hríby aj tofu. Napríklad z kuraťa môžeš uvariť vývar, paprikáš, zapekané cestoviny, kari či ryžové rezance s omáčkou.
Univerzálnosť svojich receptov a minimum času v kuchyni dosiahneš so surovinami, ktoré sa dajú uvariť vo väčšom množstve, dlhšie vydržia, dajú sa dlhšie skladovať a kombinovať v rôznych receptoch. Ryžu môžeš uvariť nielen na jeden obed, ale vo väčšom množstve. V jednom recepte ju využi ako prílohu a v druhom ako základ - môžeš ju zapiecť alebo urobiť opekanú s nejakými zvyškami. Jogurt sa hodí nielen na raňajky. Zapoj kreativitu vždy, keď budeš variť, a skús využiť jednu potravinu vo viacerých jedlách a receptoch.
Nepodceňuj ani zvyšky z predchádzajúceho obeda - nejedz to pečené kura tri dni, urob si s ním šalát, opekanú ryžu či zapekané cestoviny. Var ideálne v jeden deň, napríklad v nedeľu, keď máš najviac času, a uvar si čo najviac jedla.
Tipy ako ušetriť viac
- Plánujte, plánujte, plánujte: Skúste si raz za týždeň sadnúť a spísať si, čo počas týždňa chcete jesť a aké recepty skúsiť.
- Urobte si systém v nákupoch: Či už vám vyhovuje ísť na väčší nákup 1x do týždňa alebo nakupujete radi priebežne, udržujte si svoj systém.
- Nakupujte so zoznamom a sýti: Ísť nakupovať bez zoznamu je vstupenka na to, aby ste v obchode strávili veľa času a prišli domov s potravinami, ktoré vlastne vôbec nepotrebujete.
- Špajzu si vybavte trvanlivými potravinami: Potraviny, ktoré nepodliehajú rýchlemu skazeniu a majú dlhšiu dobu trvanlivosti, vás môžu zachrániť, keď nestíhate.
- Chytro využívajte aj mrazničku: Mrazničku môžete využiť na jednotlivé suroviny, ale aj celé jedlá.
- Jednoduchosť nadovšetko: Nechcite mať za každú cenu superpestrý jedálniček a každý deň iné jedlo.
- Vytvorte si svoju databázu obľúbených receptov: Netreba všetky obľúbené recepty nosiť v hlave.
- Dajte na recepty z jedného hrnca alebo panvice: Teplá večera na dva dni a minimum špinavého riadu? To je značka ideál.
- Uľahčite si prácu so šikovnými pomocníkmi: Skúste si predstaviť, že sa vám varí obed, zatiaľ čo vy v noci spíte.
- Urobte si na jedlo čas: Všetky vyššie spomínané rady nebudú fungovať, pokiaľ svoj jedálniček a jeho plánovanie neposuniete vo svojom rebríčku priorít vyššie.
Príklady nákupov od čitateľov
Nas standardny nakup na tyzden stoji cca. 80-100€ (2dospeli, 2 deti 5,5 rocne). Kupujem ovocie (jablka, hrusky, hrozno, banany), zeleninu (paradajky, papriky, uhorky, cukety, redkovku, kalerab, zemiaky, biele jogurty, platkovy syr a sunku, maslo, mlieko, vajcia, cestovinu, ryzu, müsli, maso, chlieb a pecivo, mrazenu zeleninu do zasoby (brokolica, spenat, atd...), par keksikov pre deti, drogeriu podla potreby. Toto je taky zaklad, plus vzdy este nieco, co mi napadne v obchode alebo co doma chyba.
Ak ti to pomoze moj vikendovy nakup (mam ale tri deti a 2x denne musi byt maso, varim 2x denne cerstve):2 kg basmati ryze, jeden balik cestovin, liter oleja, 5 kg masa- podla jedla vyskladam, paradajkovy pretlak-500ml, 2 kg cukety, hlavkovy salat, 3 uhorky, kilo paradajok (alebo 500g klasika, 500g cherry), paprika, baklazan, sladka cibula (sem tam zemiaky), cerstve bylinky- petrzlenova vnat, mata, pazitka, koriander, zerucha, susene datle, hrozienka a marhule, grecky jogurt-kilove balenie, 2 litre mlieka, 2 mozarelly, gouda syr, salamy - 400g, cerstvy natierkovy syr a sezonne ovocie - od avokada po hrozna, co mi padne do oka a obmienam. A potom k tomu tie nepotrebne veci, co ale nemusia byt...
tags:
