Strava pri nákaze baktériou helicobacter pylori je dôležitým aspektom, ktorý môže ovplyvniť vývoj tejto infekcie v našom organizme. Je preto veľmi dôležité dať si pozor na to, čo jesť a čo nejesť.
Všeobecné zásady stravovania
Prvým a veľmi dôležitým krokom pri prispôsobovaní našej stravy je uvedomiť si vôbec zásady zdravého jedenia. Tento bod možno znie ako nie veľmi dôležitý, opak je však pravdou - prijímať jedlo v pokoji a bez zbytočného náhlenia je jeden z najväčších a najjednoduchších darov, aký môžeme svojmu organizmu dať. Jesť sa odporúča radšej častejšie, no menšie porcie. Jedenie veľkých porcií naraz by mohlo náš organizmus zbytočne zaťažiť na dlhú dobu trávením. Pri prehĺtaní treba prihliadať na malé a dobre požuté sústa, ktoré sú ľahko stráviteľné.
Helikobakter pylori strava - čo nejesť?
Popri zásadách zdravého stravovania, pri infekcii helikobakterom je dôležité z nášho jedálnička niektoré potraviny vylúčiť úplne. Z nášho jedálnička by sme mali vylúčiť potraviny, ktoré nám zvyčajne spôsobujú žalúdočné problémy - napríklad pikantné, korenisté, či mastné jedlá. Taktiež nie je vhodné pri varení používať veľa tukov a vyprážania, treba dať pozor na to, aby sa nám jedlá pri varení neprepaľovali.
Ak ste pozitívny na Helicobacter Pylori, obmedzte všetky potraviny, ktoré stimulujú vylučovanie žalúdočnej kyseliny (napr. kávu, čierny čaj a nealkoholické nápoje), a potraviny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka (napr. korenie a spracované tučné mäso, ako je slanina a klobásy). Týmto potravinám sa treba pri liečbe infekcie H.
Helikobakter pylori strava - čo jesť?
Vaša strava by mala obsahovať veľké množstvo čerstvého ovocia, zeleniny a vlákniny, ktoré môžu spomaliť rast a rozmnožovanie HP. Do jedálnička určite zaraďte celé zrná, ktoré sú zdrojom cennej vlákniny. Pri príprave jedál, ktoré konzumujeme, by sme mali dať prednosť vareniu, duseniu a pečeniu na vode.
Počas liečby H. pylori by sa malo konzumovať nekyslé ovocie a varená zelenina, pretože sú ľahko stráviteľné a pomáhajú zlepšiť funkciu čriev. Tieto tri druhy zeleniny, najmä brokolica, obsahujú látky nazývané izotiokyanáty, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a bojovať proti H. pylori. Pomáhajú znižovať šírenie tejto baktérie v črevách. Táto zelenina je ľahko stráviteľná a pomáha znižovať bolesti žalúdka, ktoré sa môžu objaviť počas liečby. Bielkoviny s nižším obsahom tuku, ako je biele mäso a ryby, podporujú trávenie a zabraňujú tomu, aby jedlo zostávalo v žalúdku príliš dlho (čo môže počas liečby spôsobovať bolesť a pocit plnosti). Tieto bielkoviny sa najlepšie pripravujú varením so soľou a bobkovým listom, ktoré im dodajú chuť bez toho, aby stimulovali tvorbu kyseliny v žalúdku. Ak grilujete mäso alebo ryby, použite olivový olej alebo 1 polievkovú lyžicu vody.
Na podporu trávenia a tvorby žalúdočných štiav je z prírodných prípravkov najvhodnejší bio, nefiltrovaný jablčný ocot, najlepšie s miernou usadeninou na dne fľaše. Polovicu polievkovej lyžice octu rozmiešajte v pohári s vodou a vypite pred každým jedlom. Pri pokročilejších štádiách žalúdočných vredov však treba byť opatrný, v takých prípadoch treba radšej s octom počkať, kým sa zápal žalúdočnej sliznice nezmierni. V tom čase sa tvorbu žalúdočných štiav snažíme zbytočne nestimulovať a žalúdok nezaťažovať.
Raňajky: ovsené vločky na vode so strúhaným jablkom a trochou medu. Svačina: Prírodný jogurt bez pridaného cukru. Obed/večera: Varené kuracie alebo morčacie mäso, jemne ochutené bylinkami a korením.
Raňajky: Omeleta s brokolicou. Obed/večera: Varené zemiaky, kuracie prsia na pare, zeleninový šalát s olivovým olejom.
Čo je chioská masticha?
Ak vás trápia tráviace ťažkosti, možno bude pre vás zaujímavé dozvedieť sa niečo o chioskej mastiche. Je to živica, ktorá pochádza len z jediného ostrova - gréckeho Chiosu. Používa sa na priamu konzumáciu, ale aj na výrobu výživových doplnkov. Pravá masticha je použitá napríklad v produkte Masticha Active. Je to produkt oficiálneho slovenského distribútora mastichy. Okrem chioskej mastichy obsahuje aj dve špeciálne kultúry, ktoré účinky mastichy ešte viac podporujú - Saccharomyces boulaardii a L. reuteri DSM17648.
Chioská Masticha je jedinečný dar prírody. Ide o gumovú živicu, ktorá sa získava z kôry a hrubších vetvičiek vždy zeleného, gréckeho stromu Pistacia Lentiscus var. Kôra stromu sa nareže ostrým špicatým nástrojom a živica (gumovitá, číra kvapalina) tak vyteká priamo na pôdu pod stromom. Na zemi tak počas 15-20 dní tuhne do podoby kryštalických, nepravidelných tvarov. Stupeň tvrdosti je závislý od aktuálnej teploty a doby tuhnutia. Po jedle žujte kryštáliky mastichy. Ich chuť je veľmi príjemná, prospieva vašim ústam a tráveniu.
tags:
