Oblátky na tortu s fotkou sú obľúbeným spôsobom, ako pridať osobný a kreatívny dotyk na vaše torty. Existuje niekoľko typov oblátok, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a spôsobom použitia.
Typy oblátok na tortu
Tenká oblátka
- Má hrúbku cca 0,3 mm.
- Môže presvitať.
- Je neutrálnej chuti.
- Dá sa jemne ohýbať.
Pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú bielu čokoládu, stuhnutú želatínu.
Hrubá oblátka
- Má hrúbku cca 0,7 mm.
- Nepresvitá.
- Je neutrálnej chuti.
- Tlač na hrubej oblátke je krajšia ako na tenkej oblátke.
Pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
Fondán
- Tenká vrstva fondánu, umiestnená na podkladovej fólii.
- Má hrúbku 0,7mm.
- Nepresvitá.
- Má jemne nasládlu chuť.
- Tlač na fondáne je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke.
- Po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť.
Netreba použiť decorgel. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
DecorPlus
- Má hrúbku 0,55mm.
- Nepresvitá.
- Má jemne nasládlú chuť, krásne vanilkovo voní.
- Tlač na DecorPlus je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke.
- Dá sa ohýbať, dá sa zrolovať.
- Trvanlivosť 30 dní v uzatvorenom obale.
Podobná tlač ako na fondáne. Netreba použiť decorgel. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
Prehľad vlastností oblátok
| Typ oblátky | Hrúbka | Priesvitnosť | Chuť | Použitie decorgelu | Vhodné povrchy |
|---|---|---|---|---|---|
| Tenká oblátka | 0,3 mm | Môže presvitať | Neutrálna | Áno | Poťahová hmota, biela čokoláda, želatína |
| Hrubá oblátka | 0,7 mm | Nepresvitá | Neutrálna | Áno | Poťahová hmota, čokoláda, želatína, maslový krém |
| Fondán | 0,7 mm | Nepresvitá | Sladká | Nie | Poťahová hmota, čokoláda, želatína, maslový krém |
| DecorPlus | 0,55 mm | Nepresvitá | Sladká, vanilková | Nie | Poťahová hmota, čokoláda, želatína, maslový krém |
tags:
