Určite ste počuli, alebo si pamätáte na obdobie, kedy odborníci odporúčali vajíčka jesť len obmedzene. Odvtedy však prešlo veľa času a novšie štúdie prinášali stále viac dôkazov o tom, aké je vajce užitočné a prospešné pre zdravie nielen dospelých, ale i detí. V každom prípade vajíčka by sme mali našim deťom dopriať, a to už od útleho detstva.
Prečo sú vajíčka prospešné pre deti?
Pre lepší vývoj mozgu
Štúdia, ktorú viedla Lora Iannotti z Brown School, Washington University ukázala, že kŕmenie detí vajíčkom zlepšuje vývoj a funkciu ich mozgu. Konkrétne výskum ukázal, že konzumácia jedného vajca denne počas šiestich mesiacov výrazne zvyšuje hladinu cholínu a DHA kyseliny v mozgu detí, látok, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie mozgu.
Už predchádzajúce výskumy ukázali prospešnosť konzumácie vajec, okrem iného sa ukázalo, že zlepšujú rast.
Výživová bomba
„Podobne ako mlieko a semiačka, aj vajcia sú dôležité pri ranom vývoji dieťaťa, pretože obsahujú mnoho cenných živín. Vajíčka poskytujú esenciálne mastné kyseliny, bielkoviny, cholín, vitamíny A a B12, selén a ďalšie nevyhnutné živiny vo vyšších alebo porovnateľných množstvách ako v iných živočíšnych potravinových produktoch...“ vysvetľuje Lora Iannotti.
Podľa odborníčky sú vajcia ľahko dostupnou možnosťou, ako dať dieťatku v malom množstve stravy, veľké množstvo dôležitých živín, potrebný je však ich denný príjem.
Proti podváhe a pre lepší rast
Výskum realizovaný v júni priniesol výsledky, že vajíčko denne podporuje rast detí a zabraňuje podváhe, či zakrpatenému vzhľadu. Dojčatá, ktoré dostávali denne jedno vajce vo veku 6 až 9 mesiacov, mali vyššiu hladinu dôležitých živín, napríklad vitamínu B12, v krvi ako deti, ktoré nekonzumovali vajcia pravidelne.
Kedy a ako ponúkať vajíčka deťom?
Aj naši pediatri odporúčajú vajce pridávať do stravy už od polroka života - v prvom rade žĺtok, v ktorom je najviac živín. Môžete po rozmiešať spolu so zemiakovou či mrkvovou kašičkou alebo zavariť do polievky.
Bielok je odporúčaný zvyčajne od jedného roka, keďže ide o potenciálny alergén. V podstate sa mi potvrdilo co som si aj myslela 😋😊 Ale radsej sa vzdy spytam aj na nazor inych 😀👍.
Pri zavádzaní potravín do jedálnička bábätka sa teda môžete riadiť názorom autorít, zvyklosťami v našom geografickom priestore, sezónnosťou, ako aj tým, ako vaše bábätko reaguje na nové potraviny.
Imunologické okno
Zoznámenie sa s rôznymi potravinami v správnom čase dieťatku naštartuje imunitný systém. „Odporúčame zavádzanie príkrmov medzi 4. až 6. mesiacom veku. Vtedy je tzv. imunologické okno, kedy je najlepšia tolerancia na potraviny a znižuje sa riziko potravinovej alergie,“ odporúča všeobecná lekárka pre deti a dorast Jana Snopková.
Podľa vedeckých výskumov je známe, že v období medzi 17. a 24. týždňom života dokáže organizmus dieťaťa tolerovať v strave alergény, a tak si vytvoriť lepšiu imunitu a odolnosť.
Počas tohto obdobia by sa dieťatko malo stretnúť s malým množstvom potenciálnych alergénov. Skúste drobcovi postupne jednorazovo ponúkať len jeden druh potraviny s odstupom dvoch, troch dní. Vyskúšajte trošku zeleniny, ovocia, ale aj kúsok chleba či piškóty, kúsok žĺtka, či trošičku masla.
Uvedomte si, že ochutnávanie ešte nie je plnohodnotným príkrmom a nepovažujte to za náhradu mliečnej dávky. Mamičky môžu pokojne ďalej dojčiť, alebo podávať umelé mliečko.
Dôležitý je správny jedálniček
S príkrmami začínajte pekne postupne a pomaly. „Už v štyroch mesiacoch majú byť raňajky lepkové. Môže to byť chlebík či pečivo,“ odporúča lekárka.
Obed má byť zeleninový príkrm, teda husté polievky. Na začiatok dieťatku ponúknite 1 až 2 čajové lyžičky, potom 3-5 lyžičiek a do 2-4 týždňov by malo zvládnuť 100 -200 ml.
„Zavádzame najskôr mrkvu, o dva dni zemiak, o ďalšie dva dni ďalší druh zeleniny, napríklad cuketu a potom ich kombinácie. Postupne zavádzame každé dva dni nový druh zeleniny preto, aby sa vedelo, keď sa dieťa vyhádže, že tam bola potravinová intolerancia na niektorú zeleninu,“ upozorňuje rodičov.
Do hotového príkrmu je vhodné pridať niekoľko kvapiek za studena lisovaného repkového či tekvicového oleja.
Keď si vaše dieťatko zvykne na zeleninu, potom pridajte vyvárať do vody k zelenine aj mäso.
„Odporúčame všetko okrem bravčového mäsa a rýb, to znamená hovädzie, teľacie, králičie, morčacie alebo kuracie. No a na striedačku uvariť vajce na tvrdo, vybrať žĺtok a polovicu pridať do polievky. Bielko neodporúčam, lebo je to silný alergén,“ doplnila Snopková.
Na večeru zvoľte ryžovú kašu, lebo tá je prvá vhodná od ukončeného 4. mesiaca.
Od zeleniny postupne k ovociu
Asi po mesiaci príkrmov, teda zhruba v 5.mesiaci veku postupne zaveďte na desiatu ovocný príkrm. Začína sa zeleninou a až tak ovocím práve preto, že sladká chuť ovocia je dominantná a dieťa môže v opačnom poradí odmietať zeleninu alebo mäso.
„Odporúčam iba naše ovocie ako jablko, hruška, marhule, broskyne a môže byť aj banán, ale určite nie citrusy a tiež nie jahody, maliny a černice, pretože sú to silné alergény,“ hovorí pediatrička.
Sledujte prejavy dieťaťa
Ak mamička zavedie nový druh zeleniny, ovocia, lepku, či mäsa, mala by dieťatko poriadne sledovať. Ak sa na tele objavia vyrážky, tak je problém na svete.
„Odporúčam vysadiť daný druh zeleniny na 3 až 4 týždne a potom to skúsiť opäť. Ak dieťa opäť zareaguje, tak ju do roka nedávať vôbec a potom to skúsiť znovu, lebo organizmus na to zabudne. Pokiaľ ale ani vtedy dieťatku nerobí dobre, tak dané potraviny musíte vylúčiť zo stravy úplne,“ upozorňuje na problém pediatrička.
Čo robiť ak dieťa príkrmy odmieta
Pri príkrmoch musíte mať ako rodiť veľkú trpezlivosť. Dieťatko niekedy potrebuje dlhší čas, aby si zvyklo na novú potravinu, niekedy 10 až 15 pokusov.
Ľahšie si zvykne na jedenie ak mu vytvoríte určitú rutinu. Jedlo ponúkajte každý deň približne v rovnakom čase a na rovnakom mieste, konzistencia by mala byť kašovitá, teplota jedla okolo 20-30 °C, kŕmenie by nemalo trvať viac ako 30 minút a nekŕmte dieťatko ak je mrzuté, má zlú náladu, alebo je choré. Ak príkrm napriek všetkému stále odmieta, pridajte doň pár kvapiek materského alebo umelého mlieka, na ktoré je zvyknuté. Dieťa nenúťte ale s príkrmom neprestaňte.
Nezabúdajte na tekutiny
Pri príkrmoch nezabúdajte na tekutiny. „Čaj aj voda sú vhodné od narodenia. Samozrejme, nie do fľašky ak sú dojčené, ale skúšať pomaly lyžičkou, aby sa pomaly naučili prijímať aj tekutiny iné, ako je mliečko.
Pretože prídu situácie, kedy treba bábätko zavodniť, napríklad pri hnačkách a teplotách a detičky odmietajú vodu, lebo na to nie sú od malička naučené,“ upozorňuje na tento fakt.
tags:
