Príspevok od

Tento recept je z mojej receptovej písanky a keďže je taký osviežujúci, najradšej ho pečiem v lete. Už som ho vyskúšala upiecť aj ako tortu a...

Recept na olejové cesto s tvarohovou plnkou a ovocím

Suroviny na cesto:

  • Celé vajcia
  • Cukor
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Kakao

Suroviny na plnku I:

  • Maslo
  • Práškový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Tvaroh
  • Rum (voliteľné)

Suroviny na želatínu:

  • 500 ml vody
  • Cukor
  • Šumienka (napr. Tang-pomaranč)
  • Ďalších 500 ml vody
  • 2 prášky Zlatý klas

Postup:

  1. Celé vajcia s cukrom vyšľaháme a postupne pridávame olej, múku, prášok do pečiva a kakao.
  2. Cesto vylejeme na pomastený a pomúčený plech a upečieme. Plech som použila s rozmerom 36x26 cm.
  3. Maslo vymiešame s práškovým a vanílkovým cukrom, pridáme tvaroh a podľa chuti môžme pridať aj troška rumu.
  4. Plnku rozotrieme na vychladnutý koláč.
  5. V 500 ml vody na ohni rozpustíme cukor a šumienku (zvyknem kupovať Tang-pomaranč).
  6. V ďalších 500 ml vody rozmiešame 2 prášky Zlatý klas a vlejeme do vriaceho cukrového roztoku.
  7. Za stáleho miešania necháme zhustnúť.
  8. Necháme želatínu troška vychladnúť a potom rozotrieme na tvarohovú plnku.
  9. Odložíme na chladné miesto a po stuhnutí koláč pokrájame.

Dobrú chuť!

Ďalšie inšpirácie na koláče a plnky

Ak hľadáte alternatívy k tomuto receptu, tu je niekoľko ďalších nápadov a inšpirácií:

  • Marhuľové koláče: Vykysnuté cesto s marhuľami a pudingom.
  • Vianočné zákusky: Natrieť marmeládou zmiešanou s trochou rumu a plnka zo šľahačky a čokolády.
  • Tvarohový koláč: Cesto z vajec, cukru, oleja, múky a prášku do pečiva.
  • Moravské koláče: Kysnuté cesto s tvarohovou plnkou a posýpkou.

Tipy na plnky do moravských koláčov:

  1. Tvarohová plnka (tvaroh, vajíčko, vanilkový cukor, Zlatý klas a práškový cukor).
  2. Lekvárová plnka.
  3. Maková plnka.
  4. Orechová plnka.

Inšpirácie na kysnuté koláče

Stačí dobrý recept na kysnuté cesto a náplne sú naozaj len na vás.

Recept na kysnuté cesto:

  1. Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravte kvások.
  2. Odvážte si múku, pridajte vlažné mlieko, olej, prášok do pečiva, cukor, med, soľ a kvások.
  3. Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte.
  4. Hrnčekom vykrajujte kolieska, potrite mliekom so žĺtkom a v strede urobte jamku.
  5. Pečte v rúre vyhriatej na 200°C približne 15-20 minút.

tags: #Tvarohovo