Hľadáte chutný a jednoduchý recept na obed? Vyskúšajte opekané zemiaky s mäsom a šťavou. Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj sýta a uspokojí aj tie najnáročnejšie chute.
Ingrediencie
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- Surové zemiaky
- Kuracie prsia
- Olej
- Soľ
- Čierne mleté korenie
- Červená mletá paprika
- Mletá rasca
- Paradajky
- Cesnak
- Majoránka
Postup prípravy
Tu je podrobný postup, ako pripraviť opekané zemiaky s mäsom a šťavou:
- Najskôr ošúpeme surové zemiaky a pokrájame ich na kocky.
- Do panvice dáme olej, pridáme na kocky pokrájané kuracie prsia, osolíme ich, posypeme čiernym mletým korením, červenou mletou paprikou, pridáme trochu mletej rasce a chvíľu podusíme.
- Do plechu, ktorý sme vymastili olejom, dáme pokrájané zemiaky.
- Pridáme podusené kuracie prsia aj so šťavou, ďalej očistené paradajky (môžeme ich dať bez šupky), pridáme postrúhaný strúčik cesnaku a všetko vareškou zamiešame v plechu.
- Na koniec pridáme trochu majoránky na vrch.
- Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 1 hodinu.
- Keď sú už upečené, stiahneme alobal z plechu.
- Ihneď podávame, pokiaľ sú teplé. Z tohto množstva vyjdú 2 porcie.
Ďalšie variácie
Ak máte radi experimenty, môžete vyskúšať aj iné variácie tohto receptu:
- Zapekané zemiaky so salámou: Na zemiaky poukladáme salámu pokrájanú na menšie kocky a vajcia.
- Zapekané zemiaky Quattro formaggi: Očistené zemiaky nakrájame na tenučké kolieska a vrstvíme - zemiaky, syr, maslo. Vrstvenie opakujeme, až kým nie je nádoba takmer plná.
- Plnené pečené zemiaky: Zemiaky dôkladne umyjeme, dáme na plech, upečieme a necháme vychladnúť. Na kocky nakrájanú slaninu opražíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu restujeme. Z vychladnutých zemiakov...
Tipy a triky
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete pridať do zmesi aj iné druhy zeleniny, ako napríklad papriku alebo cibuľu.
- Ak chcete, aby boli zemiaky chrumkavejšie, môžete ich pred pečením krátko obvariť vo vriacej vode.
- Na dochutenie môžete použiť aj rôzne druhy korenia a byliniek podľa vlastnej chuti.
Šťavnaté mäso so zemiakmi
Ak túžite po naozaj šťavnatom mäse, máme pre vás niekoľko tipov:
- Marináda: Pred pečením mäso marinujte v olivovom oleji, horčici, soli, korení a kečupe.
- Pečenie vo vrecku: Kuracie mäsko a zemiaky vložíme do vrecka na pečenie, pridáme prelisovaný cesnak a nadrobono nasekanú vňaťku. Vo vrecku všetko spolu poriadne premiešame.
- Podlievanie: Ak zapekáte mäso so zemiakmi, podlejte ho trochou vody alebo vývaru, aby bolo šťavnaté.
Inšpirácie na záver
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, tu je niekoľko receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:
- Kuracie prsia so zemiakmi
- Šťavnaté pečené karé krkovička na horčici
- Zapečené zemiaky s mletým mäsom
Nechajte sa inšpirovať a pripravte si lahodný obed pre seba a svoju rodinu!
Časové a nutričné údaje
| Údaj | Hodnota |
|---|---|
| Príprava | 20 minút |
| Čas pečenia | 60 minút |
| Počet porcií | 2 |
tags: #Maso
