Čo iné vie spraviť deň krajším ako chutný koláčik? Ponúkame vám inšpirácie a recepty na prípravu originálnych penových tort, ktoré potešia každého.
Naked Cake - Nahá Torta
Naked cake (nahá torta). Potrebujeme 2*svetlý vanilkový korpus, 2*kakaový korpus, džem, vanilkovo-tvarohový krém, maliny, práškový cukor, ozdoby SF.
Ďalšie Naked Cake Recepty
- Naked cake s ovocím k birmovke
- Naked cake s macronkami a pralinkami
- Svadobná "Naked cake" s pusinkami a ovocím
Recepty na Penové Torty
Penová Torta Ruža
Dáme schladiť do chladničky, potom sa torta lepšie krája.
Jednoduchá Penová
Recepty môžu komentovať pouze registrovaní uživatelé.
Penové Srdiečko
Kvety Fun cakes hmota. Obrázkový postup s veľkými obrázkami. << Red Velvet naked cake.
Ingrediencie a Kvalita
Od založenia našej výroby sa zameriavame na kvalitu, tradičné postupy a výber tých najlepších surovín. Naše produkty sa odlišujú od priemyselne vyrábaných „koláčov“ tým, že obsahujú výlučne prirodzené ingrediencie, sú ručne vyrábané a bez akýchkoľvek umelých prísad.
Kľúčové Suroviny
- Vajíčka: Používame výlučne z podstielkového chovu od spoľahlivých dodávateľov, čím zaručujeme čerstvosť, kvalitu a zdravotnú nezávadnosť.
- Mascarpone: Toto smotanovo-syrové mascarpone je neoddeliteľnou súčasťou mnohých našich dezertov. Je vyrobené z čerstvej smotany, bez konzervantov a umelých prísad.
- Kakao: Používame iba kakao s vysokým obsahom kakaových zložiek, bez zbytočných chemických prísad a umelých aróm.
- Ovocie: V našich receptoch kombinujeme čerstvé a rýchlo mrazené ovocie, aby sme zabezpečili stálu kvalitu počas celého roka.
- Čokoláda: Spoliehame sa na prvotriedne druhy čokolád s bohatou arómou a jemnou textúrou.
- Maslo a múka: Naše výrobky začínajú u slovenských dodávateľov, ktorí spĺňajú prísne normy kvality.
- Smotana na šľahanie: Používame výlučne živočíšnu smotanu z českého a slovenského mlieka.
Ďalšie Inšpirácie na Torty
- Safari torta
- WINX Club
- Ovocná tortička
- Red Velvet Cake
- Orechová tortička
Domáce Alternatívy Známych Maškŕt
Viaceré maškrty z obchodov si môžeme jednoduchým spôsobom pripraviť aj v domácej verzii.
Mila Rezy
Postup: Pri krémoch do keksíkov musíte zvoliť množstvo surovín podľa počtu použitých oblátok. V prípade Mila rezov potrebujete rovnaký pomer masla a sušeného mlieka. Všetky tri suroviny vyšľahajte na hladký krém. Dôležitou súčasťou týchto keksíkov sú oriešky. Najvhodnejšie je použiť arašidy, ktoré sú mäkké a budú sa dobre konzumovať. Čokoládu roztopte nad parou a nechajte ju ochladiť na 50 stupňov, aby sa maslo nezrazilo. Hotovým krémom natrite oblátky, jednu tenkú vrstvu naneste aj na vrchnú časť.
Oreo Sušienky
Tie vyrobíte z klasického jemného cesta, z ktorého pečiete aj linecké koláče. Jediným rozdielom je, že časť múky nahradíte kakaom, aby ste dosiahli pekné tmavé cesto.
Postup: Z masla, múky, kakaa, vajíčka a cukru vypracujte jemné cesto. Jeho konzistenciu dolaďte pridaním trošky mlieka. Vykrajujte väčšie kruhy, ktoré na vrchu popichajte vidličkou. Medzitým si pripravte krém, keď zmiešate tvaroh s polovičným množstvom masla a s vanilkovým cukrom. Keksíky naplňte plnkou a nechajte chvíľku stuhnúť.
Rafaelo
Aj v tomto prípade nájdete na internete množstvo receptov od krémových až po zdravé tvarohové.
Postup: Cukrový sirup, ktorý vyrobíte z kryštálového cukru a vody zohrejte a pridajte hneď do neho kúsky masla. Odoberte si kúsok do ruky, do stredu vložte orech a potom vytvorte guľku. Tú nakoniec obaľte v kokose.
Recept na Karamelovú Penovú Tortu s Arašidmi
Tento recept kombinuje karamelový krém, arašidy a penový korpus pre jedinečnú chuť.
Ingrediencie
- Korpus: Žĺtka, cukor, voda, múka, kakao, prášok do pečiva, bielka
- Penový korpus: Bielka, cukor
- Karamelový krém: Salko (varené), maslo, arašidy
- Poleva: Čokoláda
Postup
- Príprava Salka: Salko dame varit do vody na 2,5 az 3 hodiny.Pri vareni stale dolievame vodu a dbame aby plechovka bola stale ponorena vo vode.
- Pečenie korpusu: Zltka naslahame s cukrom dopenista. Potom pridame vodu a opat slahame, kym sa cukor nerozpusti. Primiesame muku zmiesanu s kakaom a praskom do peciva. Bielka vyslahame so stipkou soli.
- Pečenie penového korpusu: Na penovy korpus vyslahame bielka s cukrom, kym je pena pekna , biela a leskla. Na papier na pecenie si nakreslime kruh o priemere 24 cm, alebo si prilozite odnimatelnu obruc z tortovej formy a naneste vyslahane bielka na papier na pecenie. Dame susit do rury 90 stupnov C ( teplovzdusna rura) na dve hodiny.
- Karamelový krém: Ked je salko dobre vychladene, po lyziciach pridavame do masla, ktore sme si predtym naslahali. Vzdy dobre preslahame, aby sa hmoty spojili.
- Vrstvenie torty: korpus rozrezeme na polovicu. Spodnu cast potrieme karamelovym kremom a posypeme posekanymi arasidami, nato ulozime penovy korpus. Opat potrieme karamelovym kremom, posypeme posekanymi arasidami a prilozime druhy koprpus.
- Poleva a zdobenie: Vrch polejeme roztopenou cokoladou a posypeme zvysnymi posekanymi arasidami. Pripadne si mozete zvolit lubovolne zdobenie .
Tak čo? Odolate?
tags: #Torta
