Pohánková polievka je výborné jedlo, ktoré si určite obľúbia aj vaše deti. Je nielen výnimočne chutná, ale aj veľmi výživná. Táto pohánková polievka je bohatá na živiny a veľmi chutná pre deti.
Prečo je pohánka vhodná pre deti?
Pohánka je ako stvorená na detské príkrmy a navyše, vďaka jej výživným vlastnostiam, nemusíte špekulovať, či je kaša na večeru tou správnou voľbou. Obsahuje veľa potrebného železa a dobre pôsobí na črevnú mikroflóru. Kaloricky bohatá, bez obsahu lepku a mimoriadne zdravá. Táto zázračná obilnina posilňuje srdce, cievy aj imunitu. Pre jej vysoký obsah vitamínov je vhodné ju jesť minimálne dvakrát za týždeň.
Recept na detskú polievku s pohánkou
Tu je recept na prípravu chutnej a zdravej pohánkovej polievky pre vaše deti:
Ingrediencie:
- 20 g pohánky
- 1 ks mrkva
- 20 g pór
- 3 polievkové lyžice sterilizovanej kukurice
- 3 polievkové lyžice sterilizovaného hrášku
- 10 g sójovej múky
- 8 g rastlinného tuku
- 1 polievková lyžica petržlenovej vňate
- cca 5 dcl vody
Postup:
- Mrkvu a pór očistíme a nakrájame na malé kúsky, zalejeme vodou a varíme do polomäkka.
- Potom pridáme prepláchnutú pohánku a varíme, až kým nie je mäkká.
- Odoberieme trocha polievky, pridáme sójovú múku a urobíme zátrepku.
- Zátrepku vlejeme späť do polievky, pridáme hrášok a kukuricu a krátko povaríme.
- Dochutíme tukom a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Polievka je vhodná pre deti od 10 mesiacov.
Ďalšie recepty s pohánkou pre deti
Hŕstková polievka s pohánkou
Ingrediencie: 2 polievkové lyžice hrášku (sterilizovaný bez nálevu), 2 polievkové lyžice kukurice, 20 g mrkvy, 20 g póru, 15 g pohánky, 4 dl vody, 10 g rastlinného tuku, 10 g sójovej múky, zelená vňať
Postup: Zeleninu očistíme, umyjeme a dáme variť do polomäkka. Potom pridáme prebratú, umytú pohánku a dovaríme do mäkka. Pridáme zátrepku zo sójovej múky s trochou vody, majorán, varíme asi 5 minút. Nakoniec polievku dochutíme tukom a umytou posekanou zelenou vňaťou.
Jablkovo-marhuľová kaša s pohánkou
Suroviny: 100 g jablko, 60 g marhuľa, 20 g pohánka
Postup: Ovocie umyjeme, očistíme a zbavíme kôstok. Najemno postrúhané zmiešame s pohánkou. Všetko spolu zmixujeme najemno. Vhodné pre deti od 8 mesiacov.
Príprava pohánkovej kaše
Na začiatok sú vhodné kaše bezlepkové: ryžová, kukuričná alebo pohánková. Neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu. Obilninová kaša - pohánková: postup Pohánková kaša recept
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice pohánky
- 3 dcl studenej vody
- ovocné pyré na dochutenie (jablko/hruška/banán/marhuľa/broskyňa)
Postup:
- Pohánku varte asi 20 minút - dve polievkové lyžice zalejte asi 3 dcl vody.
- Po uvarení zlejte prebytočnú vodu, rozmixujte ponorným mixérom - môžete pridať vodu, v ktorej ste pohánku varili, aby kaša nebola príliš hustá.
- Pridajte ovocné pyré podľa chuti.
- Vymixujte na hladkú kašu.
