Pórová Polievka s Taveným Syrom: Recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept na pórovú polievku s taveným syrom? Podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie.

Postup Prípravy

1. Pór očistíme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu, dôkladne umyjeme a nakrájame na plátky široké asi 0,5 centimetra. Cibuľu a cesnak ošúpeme a oddelene nakrájame nadrobno.
2. V hrnci rozohrejeme olej. Pridáme mleté mäso a opekáme, kým kúsky jemne nezhnednú. Počas pečenia mäso ochutíme soľou, korením, mletým kmínom a cesnakom.
3. Keď je mäso opečené, pridáme do hrnca cibuľu a pór. Suroviny za stáleho miešania smažíme 3-4 minúty a potom ich zalejeme základom polievky. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na strednú a nechajte polievku variť ďalších 20 minút alebo kým pór nezmäkne.
4. Syr nakrájajte na kúsky a pridajte do hrnca. Varíme, kým sa syr neroztopí. Ak chcete, pridajte ešte trochu sladkej smotany a polievku podľa potreby dochuťte soľou a/alebo mletým korením.
5. Pripravená polievka sa podáva v hlbokých tanieroch alebo polievkových miskách a podáva sa s bagetou alebo iným chlebom.

Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme. Po malých kúskoch pridávame do polievky tavený syr. Stále miešame, až kým sa syr úplne nerozpustí. Dochutíme korením a muškátovým orieškom, nakoniec pridáme petržlenovú vňať. Toastový chlieb nakrájame na kocky a upečieme na tuku dozlatova.

Ďalšie Recepty

Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

• Cesnaková krémová polievka: Očistené strúčiky cesnaku opražíme na kúsku roztopeného masla dohneda, pridáme na kúsky nakrájanú cibuľu a posmažíme spolu zopár minút. Pridáme nakrájané, očistené zemiaky a chvíľku...
• Špagety s tuniakom: Špagety uvaríme, scedíme a necháme odkvapkať. Na oleji opražíme nadrobno nakrájaný cesnak, vmiešame tuniaka, pokrájanú kápiu a prehrejeme. Zmes podľa chuti okoreníme, pridáme soľ, majoránku...
• Polievka z rybacieho filé a krabích tyčiniek: Očistenú, pokrájanú zeleninu orestujte na rozohriatom masle, poprášte múkou zmiešajte a zalejte vývarom. Rozšľahajte metličkou a zvarte. Pridajte na väčšie kúsky pokrájané filé, krabie...

Tabuľka Nutričných Hodnôt (orientačná)

tags: #Polievka