Rastliny, ktoré rastú v bezprostrednej blízkosti, sa navzájom ovplyvňujú a majú na seba pozitívne alebo negatívne účinky. Ak to dokážete využiť, môžete sa tešiť na bohatšiu, chutnejšiu a zdravšiu úrodu. Dostanete pod kontrolu škodcov, burinu a to všetko aj bez chemických postrekov či hnojív. Zmiešané pestovanie je forma ekologického záhradníctva, pri ktorej sa rastliny vysádzajú tak, aby si navzájom prirodzene prospievali a posilňovali sa.
Zmiešané kultúry v záhrade
Výsadba niektorých druhov zeleniny či byliniek vedľa seba môžu mať prospešný význam. Takýmto výsadbám sa hovorí aj zmiešané zeleninové kultúry. Aby pôda nebola akumulátorom a zdrojom chorôb, snažíme sa využiť princípy a silu prírody v náš prospech. V praxi to znamená, že berieme do úvahy vzájomnú znášanlivosť rastlín a na pestovateľskej ploche striedame riadky nepríbuzných plodín.
Je dôležité dbať na to, aby sa na tej istej pôde nenachádzali monokultúry tej istej rastliny, pretože tým dochádza k oslabeniu odolnosti, úrodnosti a prosperity jednotlivých rastlín. Navyše v pôde dochádza k premnoženiu chorôb a škodcov, v závislosti od zvýšeného množstva infikovaných zostatkov rastlín. Ďalším krokom k zdravej a prosperujúcej biozáhradky je vytvorenie zásobných záhonov hmyzích predátorov našich škodcov, do ktorých ich nalákame vysadenými rastlinami (podobne poslúži aj kvetinová lúčka).
Pri príprave záhona na pestovanie zdravej biozeleniny do škodcami zamorenej pôdy vysadíme najprv predplodinu, ktorá ma za účel unavenú pôdu ozdraviť. Pri pestovaní jednotlivých druhov zeleniny je dôležité vedieť čo s čím sadiť.
Príklady dobrých a zlých susedstiev rastlín
- Cesnak: Zvyšuje odolnosť mnohých rastlín a chráni ich pred hubovými chorobami.
- Zeler buľvový: Silno aromatický zeler buľvový vysádzame medzi kapustoviny. Chráni ich pred húsenicami mlynárika kapustového, muchou kvetovkou kapustovou a odpudzuje aj skočky.
- Mäta pieporná: Podporuje zdravý rast zemiakov a zároveň ich chráni pred nebezpečnou zemiakovou plesňou.
- Brokolica: Je dobre vysadiť spolu s cviklou, zemiakmi, cibuľou a zelerom. Ako pomocníkov na odháňanie škodcov zvoľte kôpor, šalviu, mätu a rozmarín. Nevysádzajte ju ale spolu s jahodami, ovíjavou fazuľkou a rajčiakmi.
- Cibuľa: K cibuli sa hodí kapusta, kel, karfiol, brokolica šalát, cvikla aj rajčiny. Na ochranu môžete vysadiť saturejku a rumanček, ale nepestujte ich spolu s hrachom a fazuľou.
- Cvikla: Sa hodí skvele na záhon s hlávkovým šalátom, cibuľou, kalerábom a kapustou, no nevysádzajte do ich blízkosti ovíjavú fazuľu.
Tabuľka vzájomnej znášanlivosti rastlín
Pripravili sme pre vás praktickú tabuľku, vďaka ktorej bude vaše sadenie prinášať úžitok. Červenou farbou sú označené rastliny, pri ktorých vzájomné spolunažívanie nefunguje, a naopak, zelenou farbou sú rastliny, ktoré si navzájom pomáhajú a sú pre seba prospešné.
Upravené podľa : HORNIAK, V. Biozáhradka. 1992.
Dvojkombinácie a trojkombinácie
- karfiol - zeler (vysádzanie sadencov karfiolu začiatkom apríla a zeleru po 15.
- petržlen - rajčiaky (skorá sejba petržlenu, pri ktorom vynecháme miesto na vysádzanie sadencov rajčiakov po 15.
Dvojkombinácie a trojkombinácie podľa zdroja: HORNIAK, V. Biozáhradka. 1992.
Vzájomná ochrana rastlín je postavená na synergických interakciách medzi rôznymi druhmi rastlín a ich schopnosťou pomáhať si navzájom v boji proti škodcom a chorobám.
Biointenzívne pestovanie zemiakov
Tento spôsob pestovania zemiakov je inšpirovaný metódou biointenzívneho pestovania zeleniny, ktorej autorom je pestovatel John Jeavon. Využíva vyššiu úrodnosť pôdy vyvýšených/permanentných záhonov, ktoré sa nepreorávajú, neprekopávajú alebo inak strojovo nekultivujú, čo podporuje mikrobiálny život a dážďovky v pôde. Takáto pôda je prirodzene kyprá a ľahko priepustná pre korene rastlín, ktoré môžu ísť viac do hĺbky ako do šírky a tak či už zemiaky alebo zeleninu môžeme sadiť hustejšie, čo predstavuje ďalšiu výhodu, keďže listy rastlín sa úplne prekrývajú čím výrazne znižujú množstvo burín.
Príprava pôdy
Predpokladom pre biointenzívne pestovanie zemiakov je kvalitne a do hĺbky (min. 60 cm) prekyprená pôda. Tú môžeme získať dlhodobým využívaním permakultúrnych prvkov pri príprave pôdy. V spojení s permakultúrou sa hovorí, že viac ako rastliny sa pestuje pôda. Ak však na dlhodobé zhodnocovanie pôdy nemáte čas, môžete prekypriť pôdu, tak že vyhĺbite 30 cm hlbokú brázdu (zeminu odhrniete nabok alebo ju naložíte do fúrika), na jej dno pridáte 1 - 2,5 cm vrstvu kompostu a dno brázdy poriadne prekypríte rýľovacími vidlami do hĺbky ďalších 30 cm, pridáte naspäť odhrnutú zeminu a aj túto poriadne prekypríte. Pôdu máme takto pripravenú na sadenie.
Sadenie zemiakov
Zemiaky sa sadia v 23 cm rozostupoch v riadkoch, ktoré sú od seba tiež 23 cm(sadia sa striedavo - s posunom v jednotlivých riadkoch) a do tretice do hĺbky 23 cm(čím odpadáva neskoršie prihŕňanie zemiakov). Po výsadbe zemiakov môžeme pridať na povrch záhonu 5cm vrstvu mulču (napr. slamu, seno, suché lístie a pod.). Rastliny zemiakov pestované biointenzívnou metódou rastú viac do výšky, takže je vhodné okolo vyvýšeného záhonu natĺcť kolíky a natiahnúť oporné šnúry. Prvé rastliny zemiakov sa objavia cca. do dvoch týždňov po výsadbe.
Táto metóda je založená na rovnakých princípoch ako pestovanie zemiakov v rôznych kontajneroch, boxoch, vreciach alebo kvetináčoch. Výhodou tejto metódy je, že po výsadbe, sa už o zemiaky viac nestaráme až do zberu úrody.
Vhodní a nevhodní spoločníci zeleniny
Každá zelenina má rada spoločnosť určitého príbuzného druhu, či už inej zeleniny, bylinky alebo ďalšej rastliny. Ak budeme sadiť zeleninu v susedstve vhodných spoločníkov, budeme mať zdravšiu a krajšiu zeleninu. Naopak, ak nebudeme rešpektovať ich nároky na vlahu, stanovište, živiny a priestor, dočkáme sa menšej úrody a horšieho stavu rastlín. Preto je dobré poznať jednotlivé druhy zeleniny a ich nároky na stanovište a ochranu.
Vhodní a nevhodní spoločníci chladnomilnej zeleniny
- Čínska kapusta: Pasuje na záhon s kríčkovou fazuľkou a karfiolom. Na ochranu použite nechtík, cibuľu a šalviu. Nepestujte ju spolu s ovíjavou fazuľou, kukuricou a rajčiakmi.
- Hlávkový šalát: Môžete sadiť spolu s reďkovkou, cibuľkou a uhorkami. Nesaďte do jeho blízkosti ovíjavú fazuľu a rajčiaky.
- Hrach: Rastie dobre s mrkvou, reďkovkou, uhorkami, kukuricou, fazuľou a zemiakmi. Na ochranu použite aromatické bylinky. Nepestujte ho spolu s cibuľou a cesnakom.
- Kaleráb: Na záhone s cviklou, uhorkami a cibuľou bude dobre prosperovať. Na ochranu použite šalviu. Nepestujte ho spolu s ovíjavou fazuľou, rajčinami a jahodami.
- Kapusta: Je vhodné pestovať s cibuľou, zemiakmi a zelerom. Na ochranu použite mätu, yzop, tymian a palinu. Nepestujte ju spolu s jahodami, rajčiakmi a ovíjavou fazuľkou.
- Karfiol: Ochráni cibuľa a zeler. Do jeho blízkosti nevysádzame rajčiaky a jahody.
- Kučeravý kel: Rastie dobre spolu s neskorou kapustou a zemiakmi. Na ochranu použite šalviu, nechtík a kapucínku.
- Mrkva: Môžete vysadiť spolu s hlávkovým šalátom, pažítkou, petržlenom, reďkovkou, pórom a cibuľou. S vyšších rastlín volíme hrach a rajčiny. Na ochranu použijeme rozmarín a šalviu. Nepestujeme pri nej kôpor.
- Petržlen: Pestujte spolu s mrkvou a rajčiakmi.
- Pór: Je dobré vysadiť na záhon s mrkvou, zelerom a cibuľou. Nesaďte ho medzi hrach a fazuľu.
- Reďkovka: Môžete sadiť so šalátom, cibuľkou a mrkvou, alebo s cviklou a špenátom. Nepestujte ju spolu s čeľaďou kapustovitých a ani ju nevysádzajte na to isté miesto, kde boli sadené, alebo máte záujem sadiť rastliny z čeľade kapustovitých.
Ďalšie tipy pre kombinovanie rastlín
- Rumanček pestujeme spolu s kapustou a cibuľou.
- Bazalka je vhodná na spoločné vysádzanie s rajčinami. Ako je známe, zlepšuje ich chuť a paradajky pri nej prosperujú.
- Kôpor pestujeme s kapustou.
Mrkva by si vybrala za suseda hrach, šalát, pažítku, cibuľu, pór či rajčiny. Rajčiny uvítajú pažítku, cibuľu, mrkvu, petržlen a chren. Hrach znáša mrkvu, reďkovku, uhorky, fazuľu. Zemiaky si radi zasusedia s fazuľou a baklažánom. Kapusta znáša zeler, kôpor, cibuľu a repu. Tekvica rada susedí s bôbom a fazuľou, poteší sa aj kukurici a šalátu. Cibuľa a cesnak znášajú repu, jahodník, rajčiny, šalát. Jahody znášajú šalát a špenát.
tags:
